Головна / / Методична розробка «Супер - продавець»
Міністерство освіти Іркутської області
Обласне державне бюджетне освітня установа
середньої професійної освіти
«Братський торгово-технологічний технікум»
«Організація і проведення конкурсу професійної майстерності« Супер продавець »серед учнів за професією Продавець, контролер-касир»: м етодіческая розробка. Авт.-упоряд. Маркелова Н.І.
Методична розробка призначена для педагогів установ середньої професійної освіти, що працюють в групах навчаються за професією ОСТ 9 ПО 2.38.9 Продавець, контролер-касир
У ній представлений досвід організації та проведення на рівні освітньої установи конкурсів фахової майстерності серед учнів. В методичній розробці враховані питання організації конкурсу, інтегрованого в освітній процес.
Розглянуто на засіданні
МО за професіями торгівлі
1.Організація підготовки конкурсу
3.Подведеніе підсумків конкурсу
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Серед тисяч прийме і замет,
Є одна, і вона не випадкова:
Без торгівлі та суспільства немає,
Покупці ми спочатку.
Якщо добре торгівля йде,
Це означає - країна процвітає,
І особливих печалей не знає.
Нехай торговому люду завжди
Яскраво світить удачі зірка.
В останні роки велике значення надається розвитку конкурсних технологій в системі професійної освіти.
Система конкурсу виконує кілька важливих завдань: виявляє обдарованих учнів та творчих працівників, створює умови для обміну досвідом, стимулює особистісний та професійний ріст. Сучасна практика прийому на роботу або заняття вакантних місць на конкурсній основі передбачає підготовку учнів до самопрезентації. Таким чином, конкурс професійної майстерності є однією з умов підготовки до успішного працевлаштування випускника.
Участь в конкурсах демонструє не тільки навички та творчі здібності педагогів і учнів, а й бажання самовдосконалюватися, реалізовувати інноваційні педагогічні проекти, досягати високих професійних результатів, створювати позитивний образ сучасного робочого і фахівця, стимулює пізнавальні інтереси, дає можливість досягнення підвищеного рівня професійної кваліфікації. Рішучість до участі в конкурсі професійної майстерності і перемозі в ньому сприяє розвитку вольових якостей особистості, ставлення до помилок як до корисного досвіду, дозволяє з них формувати завдання самовдосконалення.
Конкурс професійної майстерності «Супер - продавець» має освітнє і виховне значення: це трудове змагання, найбільш ефективна форма демонстрації навичок і професійних компетенцій, впровадження передових прийомів і методів праці, інноваційних технологій, підвищення рівня професійної підготовки, мотивації та інтересу до обраної професії.
Опис досвіду в даній методичній розробці проведення професійного конкурсу відразу за трьома професіями може сприяти економії часу організаторам нових подібних конкурсів і, як наслідок, зниження психологічних навантажень на конкурсантів і організаторів при підготовці і проведенні конкурсів.
У нашому освітньому Установі такий конкурс проводився вперше.
1. Організаційна підготовка конкурсу
Відповідно до плану заходів методичного об'єднання за професіями торгівлі було розроблено Положення 1 про проведення конкурсу «Супер продавець», в якому визначається порядок і терміни проведення конкурсу, етапів, учасники та склад журі.
Організацію та підготовку конкурсу здійснював оргкомітет, до складу якого входили: майстри виробничого навчання та викладачі. а також працівники, що забезпечують технічну і інформаційну підтримку.
На підставі Положення про конкурс члени оргкомітету передбачили і забезпечили виконання комплексу заходів, пов'язаних з організацією та підготовкою конкурсу, а також з підбиттям його підсумків:
розробили план і умови проведення конкурсу з урахуванням особливостей за професіями;
визначили місце і час проведення конкурсу;
встановили обов'язки кожного члена організаційного комітету;
встановили терміни проведення конкурсу;
вибрали відповідального за підготовку УПМ №3
для проведення практичного етапу конкурсу;
розробили характеристики етапів конкурсу та критерії оцінок за виконання конкурсних робіт;
розробили порядок визначення переможців і їх заохочення.
Відбір учасників конкурсу проводився за підсумками предметних олімпіад 2. з предметів: обладнання торгових підприємств, товарознавство непродовольчих товарів, товарознавство продовольчих товарів.
Хороші результати показали 6 учнів 1-3курсов, які і стали учасниками конкурсу «Супер продавець».
Етапи конкурсу проходили в навчальних кабінетах, навчально-виробничої майстерні № 3, комп'ютерному класі, холі Установи і на сцені актового залу, на стенді третього поверху навчального корпусу був оформлений інформаційної стенд конкурсу, на якому висвітлювалися підсумки етапів конкурсу.
На особливу увагу вимагала підготовка до конкурсу в навчально - виробничої майстерні. Завідуючої навчально-виробничої майстерні були підготовлені учасникам робочі місця, необхідний інвентар та комплект нормативних документів; кожного учасника забезпечили асортиментом товару, перевірила справність і надійність роботи контрольно-касових машин (ККМ) «Оріон-100», передбачили оформлення майстерні плакатами на підтримку учасників, девізом конкурсу і прислів'ями про працьовитість і відповідальності. При плануванні часу проведення етапів конкурсу враховувалося організаційно - підготовчий час на інструктажі з охорони праці для виконання робіт, на переходи з комп'ютерного класу в УПМ, в хол і на перерви в роботі на обід.
Хол першого поверху Установи був оформлений плакатами з назвою конкурсу, його девізом і повітряними кулями і різнокольоровими зірками. Уздовж правого і лівого стіни холу розставлені столи - робочі місця учасників практичного етапу конкурсу.
На сцені актового залу було виставлено оргтехніка для демонстрації презентацій і фотографій. Задній план сцени оформлений вивіскою «Супер продавець» під девізом «Зірковий час» і святково прикрашений. Для номінації «Мій помічник - окомір» 3 підготовлений і встановлений стіл з електронними вагами, натуральні зразки продовольчих і непродовольчих товарів. Для номінації «Віртуоз на клавіатурі» 4 були встановлені для кожного учасника контрольно- касові машини «Оріон- 100», розкладені завдання зі списком товарів для реєстрації чеків, підрахунку вартості та видачі здачі покупцеві. Для номінації «Азбука знаків» 5 складені завдання з маркувальними знаками, що зустрічаються на різних упаковках товару для розшифровки.
Для кожного учасника конкурсу були створені групи підтримки, що складаються з учнів і гостей конкурсу.
2. Проведення конкурсу
Без професійної компетентної допомоги педагогів і майстрів виробничого навчання конкурс не міг пройти на належному рівні.
Весь конкурс «Супер продавець» складався з трьох частин, кожна з яких ділилася на тури. Перша теоретична частина конкурсу «Скринька знань» складалася з предметних олімпіад та проводилась в два тури для вибору переможців в номінаціях: «Кращий продавець непродовольчих товарів» і «Кращий продавець продовольчих товарів».
У першому турі учасникам були запропоновані різнорівневі завдання з предметів: обладнання торгових підприємств, товарознавство непродовольчих товарів, товарознавство продовольчих товарів.
У другому турі брали участь переможці першого туру, і їм було запропоновано завдання підвищеної складності з тих же предметів. Учасники другого туру демонстрували свої стійкі професійні та теоретичні знання. За підсумками цього туру були вибрані кращі представники груп для подальшої участі в наступній практичної частини конкурсу.
Друга частина конкурсу «Все вмію» складалася з двох турів - творчого «Я б в продавці пішов», практичного «Все вмію» і номінації «Копійка гривню береже» 9. Обидва туру проходили під час навчального процесу.
Теоретичний тур «Я б в продавці пішов» передував практичного туру. Переможцям першої частини «Скринька знань» було видано домашнє завдання: скласти за допомогою Інтернет - ресурсів приватне резюме обсягом не більше півтора сторінок друкованого тексту.
Це новий вид завдання в професійному конкурсі, який раніше нами ніколи не використовувався, і з яким конкурсанти впоралися добре. Всі учасники показали високий рівень користування Інтернет - ресурсами, до складання резюме підійшли творчо. Інформація, яка використовується в резюме, була достовірна і лаконічна. Даному туру конкурсу журі дало хорошу оцінку.
Учасників ознайомили з порядком і місцем проведення конкурсу, представили членів журі. Провели жеребкування, за результатами якої учасники отримали стартові номери, маршрутні листи 10 із зазначенням місця проведення, час початку і закінчення конкурсних завдань для виконання наступних робіт з дотриманням техніки безпеки на робочих місцях.
Практичний тур «Все вмію» почався з надання всім учасникам конкурсу рівноцінних робочих місць з необхідним набором товару, торгового інвентарю і пристосувань.
З кабінету ІКТ учасники перейшли на свої робочі місця для обслуговування та консультацій покупців. В ході роботи демонстрували професійні вміння та навички з продажу товарів.
Журі оцінювало в цьому турі загальні та професійні компетенції: комунікативність учасників конкурсу при обслуговуванні покупців, точність і грамотність консультацій про товар, техніку роботи, правила розрахунку з покупцем, реєстрацію чека на покупку, оформлення упаковки і вручення покупки.
Номінація «Копійка гривню береже» - проходила в навчально-виробничої майстерні (УПМ № 3), де учасники вивели залишок товару на кінець робочого дня, зробили підрахунок торгової виручки і здали її завідуючої УПМ, після чого їм була видана квитанція прибуткового касового ордера.
Заключна частина конкурсу «Супер продавець» - «Я все можу» проходила на сцені актового залу і складалася з шести номінацій.
Виступ на сцені відкрила перша номінація «Здрастуйте» 14. в якій учасники представляли себе і свою професію. За допомогою театралізованих мініатюр, електронних презентацій розкривали свій інтерес до обраної професії.
Наступна номінація «Мій помічник - окомір». Цю номінацію провели викладачі предметів «Товарознавство продовольчих товарів» і «Товарознавство непродовольчих товарів». Ними були підготовлені завдання з урахуванням особливостей даних професій. Майбутнім продавцям продовольчих товарів викладач підготував рольову торговельну ситуацію щодо визначення точної ваги без машин та устатковання; для продавців непродовольчих товарів - підбір потрібного розміру сорочок і головних уборів.
Третя номінація «Віртуоз на клавіатурі» включала в себе роботу на касовому апараті. Кожному учаснику було видано індивідуальне завдання.
Четверта номінація «Азбука знаків» - розшифровка маркування товару. Учасникам пропонувалося розшифрувати по два знака, які можуть зустрітися на упаковках продовольчих і непродовольчих товару. Всі учасники показали знання елементів маркування і були по достоїнству оцінені журі.
П'ята номінація - «Подарунковий бриз». Ця номінація була домашнім завданням, в якому учасники вибирали товар відповідно заданій темі і оформляли подарунковий набір.
Підсумком номінації стало уявлення учасниками на сцені своїх подарункових наборів. При оцінці журі враховувало відповідність обраних товарів заданій темі, оригінальність, естетичність оформлення, переконливість консультації, рекомендації та захисту.
Заключною частиною конкурсу «Супер продавець» була шоста номінація «Мої захоплення», де кожен учасник підготував і показав своє хобі. Хобі учасників були різноманітні, тут журі та гості конкурсу побачили вокальні, музичні, танцювальні номери, читання віршів і творчі роботи, зроблені своїми руками.
3. Підбиття підсумків конкурсу
Конкурс був проведений відповідно до Положення, він вийшов тривалим за часом і насиченим за змістом. Поставлені цілі і завдання були досягнуті. Завдання учасниками конкурсу виконувалися самостійно з різним ступенем точності.
Членами журі підбивали підсумки по кожній номінації, в залежності від складності конкурсу присуджувалося від 5 до 20 зірочок. Особливу увагу члени журі звертали на правильність виконання трудових прийомів і операцій, дотримання правил охорони праці, техніки безпеки, норми часу виконання завдань. Все це відбилося в кількості зірочок, набраних кожною учасницею.
Для компетентної оцінки професійної майстерності учасників конкурсу кожен член журі вносив свої бали в оцінний лист 15. На підставі індивідуальних балів виводилася середня арифметична оцінка по кожному критерію на кожного учасника конкурсу. Критерії оцінок були ранжовані. Суддівство було гласним. Відомість підписувалася членами журі.
Переможці та призери 16 конкурсу визначалися за кращими показниками.