Сьогодні я пропоную приготувати медові малосольні огірочки швидким способом. Для цього вам знадобиться всього 30-40 хвилин. Огірочки виходять дуже яскравого відтінку, на відміну від звичайних малосольних огірків. Мед додасть огіркам легку пікантність і солодкувату нотку. Використання великої кількості зелені додасть огіркам свіжого літнього аромату.
Час приготування: 10 хвилин.
Час маринування: 10 хвилин.
Складові:
- огірки 800 г
- мед 0,5 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- молодий часник за смаком
- кріп пучок
- м'ята гілочка
- петрушка і кінза
Процес приготування малосольних огірків
У глибокій ємності з'єднайте щіпку солі (неповна чайна ложка) і мед, перемішайте.
Дрібно наріжте середню головку молодого часнику і змішайте з медової сумішшю.
Ретельно промийте середні за розміром огірки і видаліть попки. Потім кожен огірок розріжте на чотири частини. Огірки бажано брати для цього рецепта тонкі і не великі огірки.
Перекладіть підготовлені огірки в миску з медово-часниковою сумішшю, і добре перемішайте руками. Рекомендую використовувати ємність, в якій буде зручно зберігати при маринуванні огірки. Відмінно підійде прямокутний контейнер або просто пакет. Якщо будете Малосолов огірки в пакеті. то використовуйте 2 пакети, щоб уникнути протікання соків.
Вимийте великий пучок кропу, і за бажанням гілочку м'яти і кінзи з петрушкою. Крупно поріжте всю пряну зелень.
Змішайте огірочки з підготовленою зеленню і накрийте кришкою. Залишайте огірки при кімнатній температурі засолюють на 1 годину. Якщо огірки великі, то збільшуйте час до двох годин.
Готові малосольні огірочки до столу подавайте з відварною молодою картоплею або з м'ясом. Крім свого яскравого кольору, в малосольних огірках зберігаються всі вітаміни і мікроелементи.
З повагою Ельбі.
Складові:
- огірки 800 г
- мед 0,5 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- молодий часник за смаком
- кріп пучок
- м'ята гілочка
- петрушка і кінза
- Маринований ріпчаста цибуля з буряком на зиму
Не всі люблять цибулю, він гострий і має специфічний запах. Але ми пропонуємо вам оригінальне.
Що ми готуємо з кабачків найчастіше? Напевно, це рагу або ж мариновані кабачки швидкого приготування.
Зустрівши такий рецепт салату, багато хто подумає, навіщо заготовлювати буряк, якщо вона в будь-який час року.
Домашній томатно-яблучний кетчуп зовсім не схожий на смак на кетчуп, який ми купуємо в магазині.
Я думаю, всі чули і пробували, овочевий салат з рисом на зиму, правда, смачний? Ось і мені подобається.