Варто зауважити, що не слід поспішати збирати мед до цього, так як фактично це і не мед, а не перероблений нектар. Бджоли перш повинні вигнати вологу з нього і тільки потім він стане медом. На фото нижче наведено "стиглий" мед в сотах. Рамка з такими сотами, якщо вони покривають всю її поелзную поверхню, називається полномёдная.
Нижче наведено загальний вигляд медогонки. Фактично це порожнистий цилинд з дном, в якому встановлена карусель з місцями під рамки з вуликів (зазвичай 4 місця). Карусель через редуктор за допомогою ручної сили або електродвигуном приводиться в обертання. За рахунок відцентрової сили мед вилітає з стільників і стікає по стінках, накопичуючись на дні, і вибираючись надалі з ємності через кран.
Для отримання меду, в медогонку ставляться підготовлені рамки, а саме. Перш дістаємо рамки з вуликів і зрізаємо з них забрус. Так називається верхній віск на стільниках. Зрізати його найкраще гострим розігрітим ножем.
Він збирається в окрему ємність разом з частиною меду. Цей склад може служити як підгодівлею, так і будівельним матеріалом для бджіл.
Далі рамки встановлюються на місця в медогонку, при цьому стільники зі зрізаними "капелюшках" повинні бути спрямовані назовні.
Приблизно все повинно бути як на фото нижче. В даному випадку в кожне місце встановлено по дві рамки з медом, тобто всього вісім.
Починаємо обертати за рукоятку медогонки (якщо вона ручна) або включаємо двигун, тим самим передаємо крутний момент, через редуктор на карусель медогонки. Мед при цьому буде вириватися з сот і утримуватися стінками медогонки.
Після того, як ви відчуєте, що мед перестав бити об поверхню циліндра і ви вибрали весь мед, то його можна буде злити через кран внизу в ємність (ємності) для зберігання, продажу та (або) використання.
Тепер ви знаєте, як злити мед з сот на рамках. Цей способо відноситься більше до професійного, тобто коли у вас значні обсяги рамок з медом.
У разі якщо у вас одиничне виробництво, необхідно злити мед з 1-2 рамок, то досить також зрізати забрус (кришечки сот) і покласти їх вниз отворами. Під рамкою встановити тарілку (ємність), в яку і стече з часом весь мед.