Вугор це справжній делікатес. Його часто готують на Різдво.
Приготувавши його на нашу рецептом, ви отримаєте масу задоволення від добре приготованого, вишуканої страви.
Морський вугор, крім ні з чим не можна порівняти чудового смаку, є джерелом жирних кислот Омега-3.
Взагалі це жирна риба, в ній міститься до 30% високоякісних жирів.
Риба безумовно корисна і дорога. Але, іноді варто розщедритися і побалувати себе.
Інгредієнти для смаженого вугра під маринадом
- Вугор: 1 шт.
- Ворчестерський соус. 2 ст.л.
- Сік одного лимона.
- Свіжий корінь імбиру: 2 см.
- По щіпці білого перцю і солі.
- Оливкова олія: 2-3 ст.л.
Інгредієнти для смаженого вугра під маринадом
Рецепт приготування маринованого смаженого вугра
- Вугра випатрати, зняти шкіру як панчоха, підрізавши її навколо голови.
- Очищеного вугра нарізати на шматки і замаринувати. вичавивши сік з лимона. натерши на дрібній тертці імбир і з'єднавши всі інгредієнти.
- Залишити для кращого просочування на 3-4 години.
- Потім обсмажити на середньому вогні в сковороді з товстим дном без додавання іншого масла.
- Подавати на листках салату з часточкою лимона.
Маринований Смажений Вугор