Вакуумний маринатор 9 хвилин (9 minute Marinator) дозволяє швидко приготувати будь-які овочі, м'ясо, рибу і надати їм пікантний і незвичайний смак за дуже короткий час.
Маринатор створює вакуум в контейнері, завдяки якому процес маринування прискорюється в кілька разів - цей прилад маринує продукти всього за 9 хвилин, з гордістю виправдовуючи свою назву.
Такий прилад просто вкрай необхідний, якщо ви раптово вирішили піти на пікнік і вам терміново потрібно замаринувати м'ясо, рибу або овочі для мангала.
Помістіть продукти і необхідні для маринаду добавки в маринатор і ви побачите, як за допомогою насоса відкачується що знаходиться всередині повітря, таким чином, виходить вакуум.
Це сприяє відділенню волокон тканин продуктів і повної їх просочення маринадом. Крім того, контейнер обертається, що дозволяє рівномірно розподілити маринад серед продуктів.
У контейнер маринатора можна помістити досить великі шматки м'яса і замаринувати навіть цілого курчати, але вага продуктів для маринування не повинен перевищувати 2,3 кг.
Шашлик з риби в Маринатор 9 хвилин
Інгредієнти для маринаду:
- оцет столовий - 100 мл.
- масло рослинне - 100 мл.
- томатна паста (кетчуп) - 2 ст. л.
- перець чорний мелений - 1 ч. л.
- перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
- насіння гірчиці - 1 ч. л.
- коріандр (насіння) - 0,5 ч. л.
- лавровий лист - 2 штуки.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ч. л.
Як замаринувати рибу в Маринатор 9 хвилин:
Зваріть маринад, остудіть до кімнатної температури.
За цей час, поки маринад холоне, очистіть рибу, ретельно миємо, прибираємо шкіру і наріжте на порційні шматки. Молочко і ікру теж можна використовувати.
Лук наріжте півкільцями.
Все складіть в маринатор, залийте остиглим маринадом. Поставте маринуватися на 3 цикли по 9 хвилин.
Через короткий проміжок часу рибу можна буде готувати будь-яким звичним способом: на мангалі, на решітці, в духовці, в фользі.
Шашлик зі скумбрії в Маринатор 9 хвилин
- скумбрія - 2 шт.,
- сіль - 1 ст.л. з гіркою
- цукор - 1 ч. л.
- коріандр - 3 ст.л
- оцет - 2 ст.л,
- ріпчаста цибуля - 3 шт ..
- часник - 3 зубчики
- соняшникова олія - 2 ст. л.
- зерна гірчиці і рожевого перцю.
- паприка, суміш перців
Як замаринувати скумбрію в Маринатор 9 хвилин:
Скумбрію розріжте на порційні шматки, вийміть нутрощі.
Змішайте всі інгредієнти для маринаду.
Помістіть в маринатор скумбрію і маринад для риби і поставте маринуватися на 3 цикли по 9 хвилин.
Після закінчення заданого часу скумбрію можна їсти в такому вигляді або приготувати її на мангалі.
Як замаринувати шашлик зі скумбрії
Шашлик з горбуші на решітці
