По-перше, мені ніяк не вдавалося схуднути.
По-друге, я стала мучитися від симптомів серйозної передозування кави: стала дратівливою, не могла зосередитися без першої, другої і третьої ранкових чашок. Серце билося, як загнаний звір, голова боліла, тривожні думки не давали заснути.
За три місяці, що послідували за цим рішенням, я дізналася про цукор і кава багато нового.
Факт № 1. Це справжня залежність
Ідея підбадьоритися капучино з рогаликом - не просто харчова звичка, від якої легко позбутися. Це справжня залежність. яка може бути сильнішим чи слабшим, але йде назовсім, мабуть, не скоро.
Бажання «зірватися» не таке сильне, як у тих, хто намагається відмовитися від куріння чи алкоголю. але цілком відчутне. Навіть через місяці коштує трохи розслабитися, як якийсь біс починає нашіптувати в вушко: «Ти вже молодець, стільки витримала, ось кав'ярня, звідти так славно пахне, давай зайдемо!»
Кавовий «біс» в моєму випадку виявився настирного цукрового. Втім, «ломка» в перші десять днів без солодкого теж справжнісінька: голова не міркує, руки трясуться, все дратує.
Можна пережити цей час, збалансувавши свою дієту так, щоб не відчувати різких нападів голоду. У хвилини особливої смутку з'їдати ложечку меду або сухофрукт. Як тільки туга за рафінаду відступить, потреба підсолоджувати життя стане набагато менше.
Потрібно постійно стежити за собою і питати себе: чому нестерпно захотілося кави або солодкого? Чи є в цьому реальна необхідність?
Швидше за все, такої необхідності немає. Найчастіше просто хочеться пити або пора обідати.
Факт №2. Цукор - всюди
Відмова від доданого цукру - напевно, самий вдалий спосіб прибрати з раціону масу не самих корисних продуктів. Правда, на читання етикеток в магазинах спочатку буде йти більше часу.
Зате з вашої дієти на автоматі піде майже вся випічка, соуси, фаст-фуд, газована вода, бізнес-ланчі, склад яких не можна контролювати, підсолоджені молочні продукти, готові сніданки, пакетовані соки і так далі.
Доведеться більше готувати. І ця самостійно приготована їжа буде здоровіше, ніж раніше.
Замість солодких пластівців на сніданок доведеться варити кашу. Замість фаст-фуду ви приготуєте на обід салат, суп і курячу грудку або рибу. З ланч-боксом в хороший день можна вийти в сквер або парк і подихати свіжим повітрям, а не тютюновим димом в сусідньому кафе.
На зекономлені від солодощів і офісних обідів гроші можна оплатити абонемент в басейн або уроки йоги. Поки ви потієте в залі або мокнете, долаючи 25-метрову доріжку, думати про шоколадки зовсім не хочеться.
Факт №3. Не можна з'їсти те, чого немає в холодильнику
Утриматися, маючи під рукою банку кави і пакет печива, зможе тільки Залізний Людина. Нормальним живим людям така сутичка з собою може виявитися не під силу.
До того ж, все, що пов'язано з кавою, - це ціла система ритуалів, яка починається з вибору зерен і закінчується купівлею найкрасивішою кавової чашки. Просто взяти і відкинути ритуальну поведінку дуже важко.
Варто позбутися всіх спокус в будинку і не купувати їх більше. Ритуального поведінки потрібно шукати заміну. Хороший вибір - зайнятися спортом або почати вчитися чомусь новому.
Спочатку краще не ходити в місця, де інші люди їдять тістечка і запивають їх кавою. Вид і запах занадто спокусливі, а приклад інших - заразливий.
Факт №4. Люди вас не підтримають
Навколишні зазвичай намагаються збити з пантелику того, хто намагається боротися з будь-якою залежністю: нікотинової, алкогольної, кофеїнової або цукрової. Це відбувається не зі зла, а просто тому, що дражнити когось, хто пішов іншим шляхом, весело.
Краще не декларувати свої наміри. якщо ви не впевнені, що друзі і колеги вас зрозуміють. Будинки варто спробувати почати життя без доданого цукру всією сім'єю - інакше доведеться готувати для всіх членів сім'ї різну їжу, та й спокуси будуть занадто великі.
Факт №5. Сила цукру і каву перебільшена
Зараз, через три місяці, багато хто питає мене, стала я повільніше міркувати, відмовившись від таких важливих в житті працівника розумової праці продуктів.
Можу чесно сказати, після того, як тяга до цукру згасла (це зайняло приблизно 10-15 днів), голова досить швидко почала працювати нормально без постійних стимуляторів.
Радіти. Коли симптоми передозування кави зникли, стало легше засинати в прийнятний час і прокидатися вранці. Підганяти себе кофеїном стало не потрібно. Я стала пити більше води. добова потреба в якій становить півтора-два літри.
У перший місяць я схудла на три з половиною кілограми. Шкіра стала чистішою. Їжа стає смачнішою. І я набагато краще контролюю, скільки і чого я їм і п'ю.
По суті, такий простий крок, як відмова від двох продуктів, без яких цілком можна жити, здатний серйозно вплинути на якість життя в цілому. Відсутність цукру в меню сильно оздоровлює дієту. А обходячись без кави, доводиться стежити за тим, щоб спати достатню кількість часу.