Багато людей постійно живуть в стані боротьби із зайвою вагою. Як схуднути раз і назавжди?
Багато людей постійно живуть в стані боротьби із зайвою вагою. Пробують дієти, голодують, а потім скаржаться, що скинуті кілограми повертаються знову. Як схуднути раз і назавжди? Відповідає відомий дієтолог, кандидат медичних наук Маргарита Корольова.
- Маргарита, як показує життя, схуднути все-таки легше, ніж утримати досягнутий результат.
- Так, для багатьох це дійсно стає серйозною проблемою. Існує величезна кількість короткочасних дієт, які допомагають швидко привести себе в форму, скажімо, до початку літнього сезону. Але люди, як правило, не знають, що потрібно робити, щоб втрачені кілограми не повернулися вже до Нового року. За статистикою, після дієт не поправляються лише близько 15 відсотків людей. Більшість набирають вагу знову. Дуже часто до мене звертаються люди, які перепробували різні дієти і з часом перестали вірити, що це взагалі можливо - схуднути раз і назавжди. Їм я намагаюся допомогти не тільки як дієтолог, але і як психолог. Ми багато розмовляємо, я вивчаю харчові пристрасті і звички людини, досвід схуднення. Багатьом не вистачає простого людського спілкування, турботи, участі. Моє завдання в цьому випадку - зміцнити мотивацію, вселити впевненість, що з проблемою зайвих кілограмів впоратися реально. І я щаслива, що не менше 60 відсотків моїх пацієнтів утримують отриманий після схуднення результат.
- Навколо стільки гастрономічних спокус. З глузду можна з'їхати, якщо у всьому собі відмовляти.
- Це тільки спочатку здається неймовірним. Згодом ви навчитеся не переїдати, зумієте полюбити корисні продукти. Людина до всього звикає! Психологи вважають: щоб сформувалася і закріпилася звичка, повинно пройти не менше 13 тижнів. Я не втомлююся повторювати своїм пацієнтам: «Головний життєвий пріоритет - ваше здоров'я, ви повинні бути націлені на те, щоб його поліпшити і зберегти на багато років!». Ця мотивація універсальна на всі часи. І, головне, будьте оптимістами, удосконалюйтеся і вчіться отримувати задоволення від здорової їжі і від нового способу життя в цілому! »Одна моя пацієнтка, актриса, довгий час не могла стабілізувати свою вагу, раз у раз порушувала складену для неї програму харчування. І в результаті вона то худла на 3-5 кілограмів, то одужувала. А пояснювала це так: «Мені доводиться готувати кілька страв - окремо для себе і для чоловіка з сином. Чоловік любить смажене м'ясо, син обожнює картоплю, пельмені, макарони. Вечеряємо разом, і від їх їжі виходять такі дурманні аромати. Я ж впихати в себе свій салатик і курку, приготовлену на пару. Якийсь час тримаюся, але спокуса вище моїх сил ». Я порадила один вихід - зробити близьких своїми союзниками, а значить, плавно перевести на такий же здоровий раціон харчування. Наприклад, замість смаженого м'яса актриса стала готувати такий смачний «вечірній натюрморт»: індичка під клюквенно-апельсиновим соусом з броколі. Щоб зберегти корисні властивості брокколі, суцвіття ошпарюють окропом або тримають в киплячій воді 2-3 хвилини. Важко виключити з раціону хлопчика макарони з сосисками? Але він все-таки перейшов на пасту з овочевим соусом. Адже соус можна зробити таким, що пальчики оближеш, - додати в нього помідори, болгарський перець, шматочки гострого перцю, авокадо, оливкова олія, сік лимона, ароматні трави ... Так проблема моєї пацієнтки була вирішена, її вага стабілізувався. Та й чоловік втратив 16 кілограмів і за це вдячний дружині.
- І все ж що конкретно потрібно робити, щоб, скинувши зайві кілограми, не набрати їх знову?
- Зважуйтеся не рідше разу на тиждень і після кожного «харчового зигзага». Це допоможе швидко виявити, що ви почали одужувати, і підкоригувати харчування. Ведіть «щоденник харчування» - це дисциплінує і допомагає розібратися, які ви допускаєте помилки: довгі перерви між прийомами їжі, великі порції їжі або недостатня кількість води. Людям, схильним до зайвої ваги, потрібно харчуватися регулярно і брати з собою на роботу корисні перекуси. Пам'ятайте: коли трапиться напад голоду, є ризик зірватися і вгамувати його фастфудом. Якщо ви забули взяти з собою їжу з дому, купіть по дорозі кефір або йогурт, фрукти, свіжі овочі, зернові хлібці. Заздалегідь плануйте раціон на тиждень, складайте список і не вирушайте в магазин на голодний шлунок! Дивіться на полицях тільки продукти зі списку. У будинку не повинно бути їжі, від якої ви можете почати повніти, що не провокуйте себе! Ще не раджу ходити в гості на голодний шлунок. Перед виходом поїжте, в гостях же можна перекусити салатом або шматочком риби з овочевим гарніром. Постарайтеся не рідше одного разу на тиждень проводити розвантажувальні дні. Я щопонеділка їм лише відварений рис, комусь подобається кефір, кому-то гречка. І пийте більше води. Рідина в організмі підтримує високий метаболізм, який не дає набирати вагу.
Ми придумали для актриси таке меню, що вона схудла на 5 кілограмів і більше не видужує. А її чоловік на нових стравах скинув 16 кілограмів, за що дуже дружині вдячний!
Щоб сформувалася звичка їсти правильно, повинно пройти не менше 13 тижнів. А після святкових застіль проводите розвантажувальний день - на рисі, кефірі або гречці.
Рене Зеллвегер не хоче бути схожою на Бріджет Джонс
Після їжі вона випиває склянку свіжовичавленого грейпфрутового соку або з'їдає половинку грейпфрута, що додатково зменшує калорійність з'їденої їжі. До того ж протягом доби Зеллвегер намагається випивати близько двох літрів рідини. «Я не хочу бути схожою на свою Бріджет Джонс», - заявляє струнка красуня.
Вікторія Бекхем: все життя на жорсткій дієті
Ідеальна фігура, якою може похвалитися красуня Бекхем, - це результат титанічної роботи над собою. Вікторія завжди говорила, що в принципі розташована до повноти, а після того, як вона народила чотирьох дітей, їй доводиться весь час тримати себе в жорстких рукавицях. У раціоні Вікторії під забороною цукор, м'ясо і все, що містить тваринні і рослинні жири. Бекхем віддає перевагу рибі, морепродуктам, овочам. Вона вживає в їжу виключно продукти, приготовлені на пару, тому що при такій термічній обробці в них зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Крім основної дієти, якої Вікторія дотримується дуже суворо, вона періодично влаштовує розвантажувальні дні. І тоді дозволяє собі лише овочі і фрукти, легкий йогурт, трохи сиру або рису, а між прийомами їжі може випити кефір. А іноді цілий день Вікторія тільки п'є просту воду, зелений чай або відвар з плодів шипшини.
Ще не зареєстровані? Реєстрація