Маралів корінь (Rhaponticum cartamoides Willd.) - багаторічна трав'яниста рослина родини айстрових. Висота листового куща досягає 70-80 см, а квітконосу - до 1,8 м і закінчується фіолетово - ліловими квітками, зібраними в кошик.
Останнім назвою він зобов'язаний саме оленям - алтайських маралів, які восени в період шлюбних боїв, щоб бути сильними, відшукують і поїдають корінь цієї рослини. Тому місцеві жителі назвали його маралів корінь. Надалі і люди стали застосовувати відвари цього кореня для підвищення тонусу організму і відновлення після хвороб.
Льовзея - рослина світлолюбна, зимостійка. Розмножується насінням, яке краще проростають, якщо їх витримати протягом 30 днів при температурі 0. +2? С. Ділянка для левзеї вибирається з урахуванням того, що посіви її будуть використовуватися протягом 10-15 років без сівозміни. Вона добре розвивається на грунтах з глибоким орним горизонтом, легких за механічним складом, дренованих.
Кращими попередниками для неї є чорний пар або просапні культури і бобові. Відразу після збирання попередньої культури проводять розпушування грунту на глибину 5-7 см, щоб спровокувати ріст бур'янів. Через 10-15 днів, коли з'являться сходи бур'янів, їх збивають легким розпушуванням і на 1м2 вносять 3-4 кг перепрілого гною або компосту, 20 г азотних, 30 г фосфорних і 10 г калійних добрив. Потім перекопують ділянку на глибину 25 см. Протягом літа грунт підтримують в повному порядку - без бур'янів.
Ранньою весною її поверхню розпушують на глибину 5-7 см, вирівнюють і накочують. Потім висівають стратифіковані насіння на глибину 2-3 см з міжряддями 45 см. Норма висіву 2-2,5 г / м2.
У перший рік рослини розвиваються повільно і дуже сильно пригнічуються бур'янами. Тому за період вегетації проводять не менше трьох-чотирьох міжрядних обробок. У наступні роки міжрядні обробки проводять тільки навесні.
В цілому догляд за посадками полягає в прополюванні, розпушуванні міжрядь, підгодівлі і створенні оптимальної густоти стояння. На 1 м2 має рости не більше 6-10 добре розвинених рослин. При загущенні в фазу 5-6 листків проводять проріджування. Першу підгодівлю роблять в фазу добре розвиненою розетки через 1,5 місяці після появи сходів. Наступні підживлення проводять ранньою весною на плантаціях другого і третього року життя левзеї. Дози внесення мінеральних добрив в підгодівлі становлять 10 г азотних, 20 г фосфорних і 8 г калійних добрив на 1 м2 ділянки.
Після очищення насіння зберігають у полотняних мішечках в сухому прохолодному приміщенні. Вони зберігають схожість протягом трьох років. Треба мати на увазі, що птахи охоче скльовують насіння, тому завчасно, але після відцвітання, можна обв'язати головки легкої марлею. Викопані корені з кореневищами обтрушують від землі, видаляють надземну частину (стебла) і швидко миють протягом 15 хвилин.
Можна викопувати тільки найбільш старі частини і залишати в грунті молодші крайові ділянки: збереглися в грунті шматки кореневищ і навіть придаткових коренів можуть відновлювати надземні пагони. Найбільш товсті кореневища розрізають уздовж на 2 або 4 частини, добу пров'ялюють в тіні, а потім сушать при температурі 40-50 ° С. Урожайність сухої сировини 200-300 г / м2. Термін придатності сировини 2-3 роки. Сировина слід зберігати в закритій дерев'яній тарі.
У коренях левзеї містяться дубильні речовини, аскорбінова кислота, каротин, інулін, алкалоїди. Рідкий екстракт коренів застосовують як стимулюючий засіб при функціональних розладах нервової системи, при розумовому і фізичному стомленні, зниженій працездатності, різних вегетососудістих порушеннях, імпотенції і хронічному алкоголізмі.
У домашніх умовах можна приготувати екстракт, настоянку або відвар з левзеї
1. Екстракт готують на 70% -му етиловому спирті в співвідношенні 1: 1. Сухі корені з кореневищами подрібнюють, заливають спиртом і настоюють при кімнатній температурі 11-13 днів. Потім проціджують і приймають по 20-30 крапель 2-3 рази на день перед їжею.
2. Настоянка: 40 г коренів на 200 мл 70% -ого спирту, настояти в темному місці 21 день, процідити. Приймати по 20-30 крапель на столову ложку води тричі на день за півгодини до їди.
3. Відвар: 1 столову ложку коренів заварити склянкою окропу, варити на повільному вогні 20 хвилин, настояти 30 хвилин, процідити. Пити по 1/3 склянки тричі на день за півгодини до їди. Яких-небудь побічних явищ з боку центральної нервової системи та серцево-судинної системи, а також негативного впливу при тривалому застосуванні препаратів левзеї не виявлено.
Е. Холопцевою, кандидат біологічних наук