Форма і зовнішній вигляд зробленого своїми руками мангала повністю залежить від глибини фантазії і навичок конструктора, майстра його. Однією з найбільш вдалих, не тільки в естетичному сенсі, ідей є мангал-паровоз. Вони багатофункціональні, так як мають кілька функцій і надають ділянці естетичне чарівність, оригінальність і демонструють креативну жилку господаря.
Таку жаровню у вигляді паровоза, можна придбати в спеціалізованому магазині або замовити у майстрів. що вийде далеко не дешево: від 300 - 5000 доларів, але цілком можливо зробити і вдома, своїми руками.
Інструменти і підготовка
Базовий набір інструментів для спорудження своїми руками:
- креслення. Зроблений особисто, на замовлення, або з наданого фото;
- матеріали для самого мангала;
- зварювальний апарат;
- викрутки, шурупи, плоскогубці. Які знайдуться у будь-якого «рукатого» майстра;
- вогнетривка фарба для покриття мангала.
конструкція
У конструкції у вигляді паровоза просто зобов'язана бути труба. Під яку відмінно «замаскується» димовідвод.
Буде не зайвим місце для посуду, в якій маринувалося м'ясо, для зручності і непотрібності бігати з нанизаним на шампурах м'ясом через весь двір, збираючи на нього мошок, а нанизувати відразу у жаровні. Решітка для барбекю зробить мангал багатофункціональним.
виготовлення
Не варто намагатися спорудити всю конструкцію у вигляді паровоза своїми руками за один день. У кращому випадку процес затягнеться на кілька днів.
Зробити конструкцію у вигляді паровоза найпростіше зі старого газового балона. Вертикальна частина з трубою і горизонтальна - сама жаровня - основні в конструкції. У цьому описі буде розглядатися модель мангала з колесами. Висота майбутньої конструкції ≈3 м.
- газовий старий балон - 3 шт;
- ножиці по металу;
- зварювальний апарат;
- руховий привід;
- гачки;
- петлі для дверцят;
- ручки;
- колеса, педаль і бічні частини від старої швейної машинки;
- вогнетривка фарба;
- крутив зі штирями для їжі.
Для жаровні відмінно підійде старий газовий балон місткістю 50 л. Його буде достатньо на шість порцій шашлику.
Як безпечно розібрати газовий балон
Важливо: Ні в якому разі не можна пиляти газовий балон відразу, не випустивши з нього залишки газу і повітря. Він весь час перебуває під тиском і при різанні може вибухнути через залишки газу!
Важливо: вода повинна заповнити весь балон, аж до залишився перехідника крана.
Основна конструкція
За допомогою болгарки і диска по металу, поступово, по круговій зрізається кран. Зовнішній діаметр стандартного газового балона на 50 л - 96 см.
Опори для газового балона у вигляді мангалу, можна зробити з найкрасивіших боковин старої швейної машинки. Вони цілком здатні витримати вагу майбутнього виробу. Колеса можна зробити з колеса приводного ременя, з тієї ж швейної машинки, але їх знадобиться чотири. Педаль ножний швейної машинки згодиться у вигляді решітки для барбекю. Всі ці речі можна мало не задарма придбати в пункті здачі металобрухту. як і сам балон. Через те, що балон має вигнуту форму, потрібні решітки для розподілу палива по площині. Інакше воно буде просто накопичуватися посередині, в нижчій точці.
Отвір, що залишився після зрізки крана з балона, не варто наглухо запаювати. З його допомогою можна буде чистити балон або зливати накопичилася рідина після смаження або копчення.
Сама конструкція мангала складається з трьох частин, продемонстрованих на фото:
- вертикальний балон - коптильня. Він буде розташований зліва. На його боці також буде розташована заслінка (деталь №1);
- горизонтальний балон - жаровня мангала (деталь №2);
- половина балона для барбекю буде розташована праворуч (деталь №3).
Деталь № 3 розрізається навпіл і приварюється справа до деталі №2. На правій стороні цього балона потрібно зробити заслінку-піддавали. яка буде відкриватися в періоди експлуатації мангала.
Вертикальна деталь №2 повинна мати трубу, зроблену з відрізка труби ≈Ø12 см. У цій трубі буде заслінка, так як дим повинен виходити не завжди. Вона може бути у вигляді труби паровоза. Приварюється вона до вершини деталі №1, природно, до вирізаного відповідно до її діаметром отвору.
Зв'язаність конструкції має основний плюс в тому, що при одночасному використанні шашличниці і барбекю, дим буде виходити в трубу коптильні, якщо буде відкрита в ній заслінка.
Мангал-паровоз, зроблений своїми руками, стає своєрідним пічним комплексом з металу. поєднуючи в собі кілька функцій. А ще до коптильні, ззовні, можна прикріпити рожен і підключити його до невеликого двигуну, встановленому всередині деталі №2.
На деталях №1 і №2 встановлюються датчики температури, яку можна регулювати за допомогою тих же заслінок. Відкриваючи заслінку і, тим самим, пропускаючи в конструкцію повітря, - підвищувати температуру.
Вся конструкція фарбується вогнетривкої термостійкої фарбою. Для довговічною і хорошої роботи такого мангала знадобиться зробити обробку від іржі і повторювати її хоча б раз на місяць. При правильному і частому догляді за таким дивом інженерної думки, виріб буде довго існувати і приносити задоволення у вигляді відмінно приготованого м'яса любителям готувати на природі.
