Штрудель - це чудово смачний і дуже просто в приготуванні десерт. Штрудель готують з різними начинками, це можуть бути яблука, горіхи, різні джеми, мак і так далі. Я хочу поділитися рецептом приготування макового штруделя. Десерт виходить дуже ароматним і смачним. Поєднання макової начинки і листкового тіста сподобається всім вашим рідним і близьким. Маковий штрудель просто відмінний варіант для будь-якого святкового столу.
Штрудель традиційно випікають на новорічні та різдвяні свята. Обов'язково приготуйте до святкового столу цей десерт. Він сподобається як дорослим, так і дітям. При випіканні макового штруделя є кілька порад, щоб ваша випічка вийшла смачнішою і ніжною. Про це нижче.
Інгредієнти для приготування макового штруделя:
- готове листкове тісто (500 грам);
- 70 грам маку;
- 50 грам цукру;
- оливкова олія для просочення тесту.
Маковий штрудель - рецепт.
Хочу загострити увагу на те, що готувати маковий штрудель дуже просто. Його може з успіхом приготувати навіть починаюча господиня. Для приготування макового десерту знадобиться листкове тісто. Тісто можна приготувати самостійно, а можна купити вже готове. Насамперед необхідно розкачати тісто в тонкий пласт.
Хочу дати пораду: при роботі з листковим тістом, не уявляйте його сильно. Воно не любить, щоб з ним довго вовтузилися. Тісто потрібно злегка змастити оливковою олією, від цього випічка стає ніжною. І не забудьте, проткнути виделкою в декількох місцях тісто, інакше при випіканні воно вздуется і сильно підніметься.
Розкачати тісто, переходимо до приготування начинки. В якості начинки для штруделя беремо мак і цукор. Змішуємо мак з цукром. Я використовувала коричневий цукор, він облатает приємним ароматом. За бажанням можна додати чайну ложку кориці. Цей компонент додасть десерту додатковий аромат.
Готову начинку викладаємо рівномірно по всій поверхні тіста.
Звертаємо тісто з маком в рулетик, акуратно затискаючи краю.
На деко для випікання кладемо пергаментний папір або змащуємо поверхню маслом.
Переносимо рулет на деко. Відправляємо штрудель випікатися в духовку. Випікати слід близько 25 хвилин в попередньо розігрітій духовці. Температура духовки повинна бути не нижче 180 градусів. Через 20-25 хвилин, перевіряємо готовність нашої випічки. Готовий штрудель повинен придбати золотисту скориночку.
Якщо штрудель готовий - виймаємо деко з духовки. Якщо ви бачите, що випічка не допекли, то додайте час випікання на 10 хвилин. Готовий штрудель охолоджуємо, нарізаємо порціями. За бажанням штрудель можна посипати цукровою пудрою. Ось так просто і швидко ми приготували маковий штрудель. Користуючись цими нехитрими порадами, ви приготуєте чудовий десерт до святкового столу. Всі ваші гості обов'язково оцінять смак і аромат макового штруделя. Смачного.
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.