Час приготування: 20 (хвилин)
Кількість порцій: 2
Чи любите ви вареники з сиром? Я дуже люблю. А ліпити їх любите? Ось! І я не особливо. Мабуть, колись така ж трохи лінива господиня (я підозрюю, що це була моя улюблена свекруха, так як ідеєю цієї прекрасної зі мною поділилася саме вона) і придумала замість того, щоб довго і нудно ліпити вареники з сиром, готувати макарони, а потім додавати до них сир. По суті, виходить одне і те ж - тісто плюс сир. Як каже свекруха, - в шлунку все одно все перемішується, хоч це, звичайно, не аргумент. І я згодна, вареники все-таки виглядають більш солідно і презентабельно, і не так легковажно, як макарони з сиром. Але на вареники потрібен час, та чимала, а його завжди не вистачає. Та й діти мої з дуже раннього дитинства сильно люблять саме макарони з сиром. Ні, від вареників вони б теж не відмовилися, якщо що, але макарони їм здаються якимись більш веселими. А я називаю їх безтурботними, бо турбот з ними взагалі ніяких! Чоловікові моєму це блюдо нагадує дитинство, тому що мама його часто їм годувала. Мабуть, точно свекруха його придумала, за що їй величезне спасибі - макарони з сиром і смачні, і корисні, і час економлять просто фантастично!
Інгредієнти для "Макарони з сиром"
- Жовток яєчний - 1 шт
- Макаронні вироби - 200 г
- Масло вершкове - 20 г
- Цукор - 1-2 ст. л.
- Сир - 100 г
1. Варимо макарони як зазвичай, в підсоленій воді до стану «аль денте». У мене макарони фарфалле, але ви ж розумієте, це можуть бути і фузіллі, і пенне, і інші всілякі види (хіба що крім спагетті, які з сиром виглядають не надто ефектно).
2. Поки макарони варяться, спокійно і не поспішаючи готуємо сирну масу. Для цього сир з'єднуємо з цукром.