Дуже просте сімейне блюдо - макарони з куркою і овочами. Але не дивлячись на свою простоту - дуже смачна страва, яке сподобається всій родині.
- макарони - 400 г
- куряче філе - 300 г
- ріпчаста цибуля - 1 шт
- стебло селери - 2 шт
- болгарський перець - 1 шт
- помідори невеликого розміру - 4 шт
- свіжа зелень
- рослинна олія
- сіль, перець, суміш прованських трав
Відварюємо макарони. Воду солимо, доводимо до кипіння і заклвдиваем макарони. Накрити кришкою. До закипання ще раз перемішати. Після закипання варити з відкритою кришкою ще приблизно 5 хвилин. Макарони повинні бути злегка твердими. Відварені таким чином макарони злити через дуршлак. Промити охолодженої кип'яченої або відфільтрованої водою.
Куряче філе нарізати тонкими брусочками.
Болгарський перець порізати дрібними кубиками.
Стебло селери розрізати навпіл і нарізати кубиком.
Помідори нарізати часточками.
Свіжу зелень дрібно порубати.
На сковороді розігріти трохи рослинного масла і злегка обсмажити шматочки курки. Потім додати порізану кубиком цибулю.
Після цього додати болгарський перець і селера.
Додати помідори і обережно, намагаючись не тиснути помідори перемішати. Накрити кришкою. Загасити не більше 5 хвилин.
Додати зелень, сіль і спеції і ще раз перемішати.
Викласти в сковороду відварені і промиті макарони.
Перемішати. Накрити кришкою і відключити плиту, залишивши ще прогрітися макаронів.
Подавати гарячі макарони з куркою і овочами посипавши зверху свіжою зеленню.
Якщо замітка Макарони з куркою і овочами виявилася для вас цікавою, можете поставити посилання або закладочку в сервісі, яким користуєтеся:
Схожі статті
