Якщо ви хочете, щоб ваші тортики, тістечка і кекси виглядали як в кращих вітринах кондитерських магазинів, досить витратити трохи часу на прикрасу. Я завжди приділяю час декору солодощів - це важливо ефектною подачі :) Одним з дуже простих і в той же час ідеальних способів прикраси кондитерки я можу назвати ажурний шоколадний декор (написи, метелики, квіти, вензелі). Наведу для ясності простий майстер-клас з виготовлення шоколадних метеликів.
Вам буде потрібно:
- шоколад
- кондитерський олівець / щільний зіп-пакет зі зрізаним куточком / кондитерський мішечок
- вощеная / пекарські папір
- картон
- Складіть картон і вощений папір навпіл, гарненько пропрасуйте. Розтоплений шоколад перекладіть в кондитерський олівець / щільний зіп-пакет зі зрізаним куточком / кондитерський мішечок. На згині вощеного паперу намалюйте метелика (самостійно або підклавши знизу шаблон).
- Складіть папір в картон для жорсткості і покладіть в морозилку застигати.
- Застиглих шоколадних метеликів акуратно відокремте від паперу. Садити таких метеликів найзручніше на крем.
Шаблони для малювання шоколадом або айсінгом (метелики)
Завантажити всі шаблони