У Німеччині була виведена порода амрокс, відома тим, що кури цієї породи несуть багато яєць, а так само у них багато м'яса, що дозволяє використовувати їх в м'ясному напрямку продуктивності.
Забарвлення досить незвичайний, по кожному пір'їнці йдуть поперечні смуги, які чергуються між собою; ці смуги бувають чорного, сірого, а також білого кольорів. Виникає таке відчуття, що кури в формі. Забарвлення курей набагато темніше, ніж у птахів, завдяки чому здається більш яскравим. Пол курчат можна визначити на другий день. Півні чорного кольору, а кури досить блідого. Так само у півнів гребінець більше, яскраво червоний, що дозволяє швидко виділяти їх серед курей.
Кури цієї породи мають масивне статура і витягнутий тулуб, вушні мочки найчастіше червоного кольору. Вага курей трохи більше трьох кілограм, птахів трохи більше. Яйця коричневого кольору, варіюється від більш світлих до темних відтінків, але на масу і смак це ніяк не впливає. Одна курка може знести понад двісті яєць на рік, одне яйце важить в середньому 56 г, що не є дуже великим показником.
Кури дуже швидко ростуть, а так само вони досить спокійні і тихі, півні НЕ б'ються і так само відносяться до спокійних птахам. Розведення цієї породи займаються колекціонери або невеликі присадибні господарства, ферм з цією породою не існує.
У Ленінградському інституті була виведена мармурова порода кур.Оні мають високу яйценоскостью а так само їх використовують на м'ясних комбінатах. Ці кури чорні, іноді бувають і іншого кольору, але це вже є невеликим дефектом.
Кури середньої статури, голова кругла, у півнів забарвлення більш яскравий. Так само вони стійкі до багатьох курячим захворювань, що є їх найбільшою і найкращою особливістю. Але маса невелика, у курей вона досягає двох кілограм, а у птахів трохи вище двох. Несучість - трохи більше ніж сто п'ятдесят штук в рік, з масою менше шістдесят грам і кремовим кольором. Зрілими кури стають після 160 дня їх життя. Розводять їх в невеликих присадибних господарствах або в приватних колекціях, на фермах цей вид не використовується.
В Австралії була виведена ще одна м'ясо - яєчна порода, яка називається - австралорп. іноді до назви ще додають слова - чорний, так як забарвлення цих птахів є таким. Так само пір'я мають чорно - зелений відлив, який на сонці створює дуже красивий переливається колір. Пір'я у цієї породи пишні і дуже красиві. Голова середня, має круглу форму. Дзьоб у них незвичайного чорного кольору, що виділяє їх серед інших курячих представників. Очі світло-коричневі.
Самі кури досить масивні з невеликим хвостом. Ноги світлі, трохи жовтуваті, шкіра білого кольору, тушка матиме хороший товарний вигляд. Вага курей до трьох кілограм, петухов- до чотирьох кілограм; кури цієї породи є одними з найбільших в Австралії. Яйця темно-коричневі, несучість - понад двісті яєць на рік. Кури спокійні, доброзичливі, їх не розводять на фермах, вони є у багатьох колекціонерів.
У Північній Америці в дев'ятнадцятому столітті була виведена шляхом схрещування декількох порід, які в той час мешкали в Америці, яєчно-м'ясна порода курей - віандот. Таку ж назву мало одне з індіанських племен. Кур цієї породи ще називають Сібрайт або колумбійські кури.
Представники цієї породи невеликого розміру, з маленькою головою, короткими ногами і шиєю. Лапи світло-жовтого кольору. Вушні мочки червоні. Хвіст і пір'я пишні і красиві, завдяки їм ці кури сильно виділяються серед інших порід. Забарвлення у них буває абсолютно різна: чорні, червоні, коричневі, золотисті і т.д.
Вага курей сягає понад двох кілограм, у петухов- більше трьох кілограм, деякі особини можуть важити до чотирьох кілограм. Яйця жовтувато - коричневі, досить міцні, вагою до шестисот грам. Несучість - трохи більше ста яєць на рік. Це найнижчий показник для курей в цілому, але високий для представників цієї породи за мірками того часу, коли вона була виведена. Зберігаються ці види в приватних колекціях, а так само їх тримають в деяких невеликих присадибних господарствах.
Єреванська червона порода курей також розлучається як з метою отримання яєць, так і на м'ясо, причому в ній виділяють два підтипи відповідно до цих напрямів. Як і випливає з назви, порода з'явилася в Єревані, Вірменія.
При виведенні породи використані як місцеві дрібні породи курей, так і кури англійських порід. Також, як зрозуміло з назви, для курей цієї породи характерна тільки одна масть - золотисто-коричнева, з чорними плямами на кінцях крил і хвоста, і червоним гребенем у вигляді листа з зазублинами.
Одноденні курчата блідо-гірчичного кольору. Курка щільно збита, приземкувата, з широкою спиною і щільно притиснутими крилами, середня вага 2 кг, півні важче на кілограм. Для породи характерний жовтий колір лап, але іноді народжуються особини з сірими ногами, які вважаються варіантом норми і не підлягають обов'язковій відбракування при проведенні племінної роботи. В середньому, доросла курка приносить 160 коричневих яєць в рік, масою трохи менше 60 м репродуктивний період починається у віці приблизно 165 днів.
Загорська лососева порода курей також відрізняється однією мастю, прийнятої для стандарту породи, і розлучається і на м'ясо, і для отримання яєць. Виникла в Загорську в результаті змішування англійських порід род-айленд і нью-гемпшир, а також порід юрловская голосиста і російська біла.
Очі жовті з червонуватим відливом, гребінь в формі листа з зазублинами, сережки одного кольору з гребенем, голова звичайного розміру. Курка щільна, з притиснутими до боків крилами і пісочного кольору ногами і середньої довжини шиєю. Курки бежеві з трохи більш темною спиною, півні - чорні з бежевою спиною і бiлою шиєю. На плечах у птахів можуть бути темно-коричневі пір'я.
Вага курей досягає 2,5 кг, вага птахів коливається навколо позначки в 3,2 кг. Курка в віці старше півроку приносить близько 170 яєць на рік. Яйця бежеві, вагою до 60 г. У разі необхідності курка може висиджувати яйця і піклуватися про світло-жовтих пташенят. Порода не призначена для промислового розведення.
Каліфорнійська сіра порода з'явилася вперше в Каліфорнії, на початку 60-х років XX століття завезена в СРСР. Розлучається як на м'ясо, так і для отримання яєць. Кури з маленькою головою, прикрашеною акуратним гребенем у вигляді листа з зазублинами, і карими очима з червоним відливом. Забарвлення сіро-білий, смугастий, типу «зозуля», півні зазвичай світліше, ноги міцні, білого або жовтуватого кольору.
Пол курчати можна визначити через день після народження: у курочок немає світлої плями на маківці, яке характерно для самців. При цьому самі курчата темно-сірого кольору. Курка середнього розміру, вагою до 2 кг, півні в середньому на кілограм важче. Для курей цієї породи характерна висока несучість - до 220 яєць на рік. Вага яєць досягає 58 м Яйця з щільною шкаралупою, білі, кремові, можуть мати рожевий відлив. Курка спокійна, мчить до середини періоду линьки, може використовуватися в якості квочки.
У промисловому розведенні зазвичай не використовується, застосовувалася в племінній роботі для створення порід, курчата яких мають яскраво вираженим статевим деморфизм. В основному розлучається в індивідуальних господарствах.
У Краснодарському краї була отримана одна з відомих м'ясо-яєчних порід курей - Адлерскій. Вони сріблястого кольору, іноді бувають білими з додаванням чорного пір'я, статура середня, голова круглої форми, гребінь червоний лістообразние. Вушні мочки так само червоного кольору, а дзьоб жовтий, як і лапи, правда, лапи світліші, ніж дзьоб. Крила у цієї породи невеликі, як і хвіст, у півнів, зрозуміло, хвіст більше ніж у курей, але значно менше, ніж у інших порід. Вага курей до трьох кілограм, півнів до чотирьох кілограм.
Яйця світлого кольору, шкаралупа ніжно - кремовий. В середньому вони можуть знести до двохсот яєць на рік, маса яких досягає шістдесяти грам, плюс - мінус кілька грам. До умов життя це порода не вибаглива, кури можуть жити в різних умовах і при різній погоді. Через двадцять чотири години після вилуплення курчат можна визначити їх стать, півники яскравіші, ніж курочки, їх гребінець більше і яскравіше по забарвленню. Ця порода прийнятна для вирощування як в домашніх умовах, так і на великих фермах.
Однією з найбільш дивних, що не декоративних порід курей є голошейная. У Росії вона завезена зі Східної Європи, також популярна в Австрії. Основним екстер'єрним ознакою породи є відсутність пір'я, причому не тільки на шиї, але і на животі і під пахвами, і чим більше на курці голої шкіри, тим породистих вона вважається. Найімовірніше, ця особливість закріпилася при виведенні, так як вона суттєво полегшує обскубування курки, а це важливо, адже голошейних курей розводять не тільки з метою отримання яєць, але і на м'ясо. Проте, людина без спеціальної підготовки швидше вважатиме, що ця курка чимось хвора.
Якщо один з батьків був голошейним, курча також буде володіти цією якістю. Забарвлення курчат сірувато-жовтий або сірий, з шапочкою з пір'я на голові і голою шиєю. На контрасті з голою дощенту шиєю голова середнього розміру, характерна для цих курей, здається великою. Вона прикрашена гребенем у формі листа або розетки, дзьоб жовтого кольору. Шия візуально здається довгою і тонкою, але по суті володіє нормальним розміром для курки такої величини. На стику опереного і голого ділянки спереду на грудях може перебувати пучок довгих пір'я, так званий бант.
В цілому, в профіль курка чимось нагадує африканського грифа. Груди у курей голошейной породи кругла, з добре розвиненими м'язами, подовжена спина, сильні крила. Великий по обхвату живіт поєднується з короткими сильними ногами, зазвичай жовто-оранжевого кольору. Курка може бути як строкатою, так і однотонно - чорною або коричневою, крім того, зустрічається білий окрас з чорними пір'ям на кінцях крил і хвоста.
У віці півроку птах готова до розмноження, при цьому середня вага курки - 2,5 кг. Півні зазвичай на кілограм важче. Курка приносить одне жовтувато-біле яйце в 2 - 3 дні. При цьому, незважаючи на всеїдність і витривалість, кури голошеей породи зазвичай не розлучаються на птахофермах. М'ясо за смаком нагадує індичину.
Можливо Вас зацікавить: