Салат зі свининою, ропні сиром «Бринза» та свіжими овочами.
Як же я люблю салати ... Але ще більше я люблю М'ЯСНІ салати! Особливо, коли шматочки м'яса поєднуються зі свіжими овочами в легкій заправці або під будь-яким пікантним соусом :) Але найчастіше на наші очі попадаються салати з куркою або яловичиною, салати зі свининою - куди рідше. Чому б це не виправити? Тому я пропоную вашій увазі чудовий м'ясний салат з бринзою і овочами, де в якості хедлайнера виступає свинина. І, повірте моєму смаку, це блюдо дійсно заслуговує на увагу, адже хрусткі шматочки свинини в поєднанні з ропні сиром «Бринза» та свіжими овочами дають у своїй взаємодії такі смакові відчуття, що приготував його раз, ви поринете в довгу дружбу з цим, я б сказала, повноцінним стравою !;)
Для салату візьмемо:
Спершу нарізаємо цибулю.
Потім нарізаємо мяско як душа забажає: смужками, часточками, кубиками ... Посоливши, поперчити, обсмажити його на звичайному рослинному маслі до утворення золотистої скоринки. Як тільки м'ясо готове, викладаємо його на паперові рушники або серветки для утилізації зайвого масла.
І, не вимикаючи вогонь, викладаємо в ту ж сковородень цибулю. Обсмажуємо його до готовності.
Промиваємо рукколу, нарізаємо помідори, бринзу і огірок пропорційними шматочками.
І тепер, коли все в зборі, з'єднуємо наші інгредієнти в салат: м'ясо, огірки, помідори ...
Озеленювати: додаємо цибулю, рукколу.
І сир. Сирсирсир. Злегка солимо, від душі перчимо. Перемішуємо. В якості гарного смакового доповнення виступлять соуси «крем-бальзамик», «Унагі» :)
Я також прикрасила цей м'ясний салат фізалісом :) Навіщо щось купила, побачивши незвичайну штуку в супермаркеті. Чого добру пропадати, правильно ж? :)
