Лук-порей з картоплею - ароматний і смачний гарнір. Правильна і корисна їжа. У пісні дні можна подавати цибулю-порей з картоплею як самостійну страву. В інші ж дні готуйте його до м'яса, риби або курки. Обов'язково спробуйте тушкований порей з картоплею за цим рецептом.
Складові:
- Лук порей 500 грам
- Картопля 500 грам
- Сік томатний 100 мілілітрів
- Паста з перцю 1 чайна ложка
- Лист лавровий за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 4 столові ложки
- Петрушка для подачі
Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!
Інвентар:
Сковорода, кришка, лопатка, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка.
приготування:
Крок 1: нарізаємо цибулю-порей.
Лук-порей промийте і наріжте шматочками, довжиною по 2-3 сантиметри.
Крок 2: нарізаємо картоплю.
Картопля очистіть від шкірки і наріжте толстенькими скибочками - часточками.
Крок 3: тушкуємо цибулю-порей.
Розігрійте на сковороді рослинне масло і покладіть в нього цибулю-порей, додайте сіль, перець, пасту з болгарського перцю і лавровий лист.
Перемішайте і готуйте протягом 3-х хвилин на середньому вогні.
Додайте в лук гарячу воду, так щоб вона покрила порей, і нещільно закрийте сковорідку кришкою, залишивши щілину. Гасіть все, поки вода майже не випарується.
Крок 4: додаємо картоплю.
Додайте до тушкованого луку скибочки картоплі, влийте томатний сік і тушкуйте все на повільному вогні до повної готовності картоплі.
В самому кінці додайте ще солі за смаком, посипте зверху дрібно нарізаною петрушкою і зніміть з вогню.
Крок 5: подаємо цибулю-порей з картоплею.
Перед подачею я додала в цибулю-порей з картоплею трохи нарізаного перцю чилі і меленого чорного перцю для аромату. Вийшло дуже смачно і досить ситно. Обов'язково не забудьте при подачі зібрати з дна сковороди томатний соус і полити їм блюдо зверху.
Смачного!
Поради до рецептом:
- Замість пасти з перцю, можете використовувати аджику, тільки візьміть її поменше, щоб не вийшло дуже гостро.
- Ви можете використовувати для приготування страви соняшникова, оливкова або кокосове масло, в залежності від ваших уподобань.
Завантаження, будь ласка почекайте.
Це швидко, всього 2-3 секунди.