Святий покровитель чаю і один з чайних богів Лу Юй народився в 733 році. Його життя пройшло в епоху династії Тан - час високого розквіту китайської культури.
Лу Юй рано став сиротою і в 11 років він втік з храму, де до цього виховувався, разом з бродячими артистами і почав подорожувати по країні.
А треба сказати, що в епоху династії Тан чай пили зовсім не так, як зараз. Тоді чай варили разом з сіллю в бронзових котлах. Але Лу Юй зумів вловити і описати всі найдрібніші нюанси чаювання, як церемоніального дійства і особливо, як духовної практики. Завдяки цьому, ще за життя Лу Юя "Канон чаю" ставати класикою, а сам Лу Юй робиться легендарною постаттю.
Хоча сам Лу Юй швидше вважав себе знавцем води. Під час своїх мандрів по Китаю, він всюди пробував воду, і порівнював гідності різних джерел в частині того, наскільки вода в них годилася для приготування чаю. Про нього розповідали найнеймовірніші історії. Говорили ніби вже прославився Лу Юй прибув до намісника провінції, і той попросив майстра приготувати чаю, благо недалеко розташовувалося озеро Наньлин, воду з якого Лу Юй високо оцінював. І ось намісник посилає слуг, щоб ті привезли води з Наньлін, слуги збираються і йдуть за водою, набирають повний посудину, але на зворотному шляху несуть його настільки недбало, що половину розбризкують, і тоді вони вирішують, щоб не повертатися, долити посудину водою з найближчого джерела.
Приносять слуги воду до палацу і Лу Юй починає переливати ковшиком воду в іншу посудину. "Дивно", - говорить він - "це не наньлінская вода". Але слуги клянуться, що були на озері і є свідки, які бачили як вони брали воду саме з Наньлін. Лу Юй не сперечається, тільки мовчки хмуриться. Коли ж він вичерпав половину судини, його обличчя просвітліло і він каже "... а ось тепер пішла наньлінская". Слуги були настільки вражені, що негайно зізналися наміснику в своїй хитрості, так їх вразила майстерність Лу Юя.
Ще про Лу Юе кажуть, що володів він якимось секретним методом варіння чаю, нібито втраченим ще в давнину, але відновленим в наші дні. Цей нововідкритий метод заварювання, так і називається - "метод Лу Юя".
Ну а в наш час сам Лу Юй зайняв своє законне місце фігурки чайного божества на чайній дошці, щоб закликати благословення небес під час проведення чайної церемонії.