Ботанічний опис любистку і його інша назва
Багаторічна культура має товстим коренем і стебловий частиною, висотою до двох метрів. Поверхня стебла сизувата, а верхня частина - гілляста. Листя блискуча, пір'ястого типу, представлена великими листками оберненояйцевидної або ромбічної форми з несильно надрізаними частками.
Правила збору і особливості зберігання рослини
Любисток аптечний потрібно збирати правильно. У перший рік культура використовується тільки як приправа, і листя можна зрізати протягом усього періоду вегетації. Кореневище викопується як мінімум на другий рік. але виражені лікувальні властивості притаманне тільки коріння рослини у віці трьох або чотирьох років. Викопувати коріння можна як в ранній весняний період, так і восени.
Після обрізки надземної частини, коренева система звільняється від грунту і підсушується. Занадто великі коріння потрібно розрізати на дві частини. Щоб прискорити висушування можна застосовувати теплову обробку. З цією метою нарізані коріння висушуються в спеціальних сушарках при температурному режимі 35 ° С. Як вважають цілителі, збір коренів не можна здійснювати до цвітіння рослини. Висушені корені потрібно подрібнити в кавомолці, просіяти і засипати в скляну банку.
Листя збираються в стадії цвітіння лікарської рослини. Сушка здійснюється під навісом або при температурному режимі на рівні 35ºС. Готове лікарська рослинна сировина повинна зберігатися в скляній, герметично закривається тарі. Збір плодів потрібно виконувати пізньої осені, на стадії повного дозрівання. Зібрану сировину також підсушується і обмолочується, після чого насіння зберігаються в стандартних умовах.
Застосування любистку в якості приправи
Любисток в висушеному вигляді використовується в якості смачною і корисною приправи. Коренева система цієї городньої культури має гоструватим і трохи солодкуватим або гірким присмаком. Суміш з коней і листя додається в маринади, а також деякі напої та в кондитерські вироби. Коріння - ароматична добавка для більшості грибних і овочевих консервів. а також зеленому маслу.
Молоде листя любистку використовуються в салатах, соусах і підливах, а також в супах, стравах на основі птиці і риби. Дуже добре зарекомендували себе пряні суміші. представлені любистком з додаванням петрушки, шніт-цибулі, чорного перцю, чебрецю і розмарину. Дуже гармонійно доповнює культура тушковані овочі, рис та інші крупи, а також міцні м'ясні бульйони. Висушені корені мають невеликий пряний лимонний аромат і островатий, трохи горчащій смак.
Лікувальні властивості кореня, трави та плодів любистку лікарського
Дуже цінне багаторічна пряно-ароматична і лікарська рослина любисток володіє великою кількістю цілющих властивостей. З лікувальною метою використовуються коренева система, листя і насіння:
- підвищену кількість солей калію, вітаміну «С», а також каротину і ефірних масел, що додають рослинній сировині специфічний смак і аромат;
- корінь надає тонізуючу дію на шлунок і кишковий тракт, сприяє поліпшенню апетиту, знижують ризик виникнення метеоризму;
- коріння стимулюють жовчовиділення і сечовиведення, а також виділення мокротиння;
- коренева система здатна знижувати рівень нервовій збудливості;
- любисток може використовуватися в терапії серцевих патологій, бронхіту, а також в якості потогінно кошти і полоскання ротової порожнини;
- в педіатрії відвар на основі молодого листя і стебел застосовується в якості ефективного противоглистного засіб;
- відвар на основі коренів використовується для зміцнення волосяних цибулин і добре запобігає передчасному випадання.
Рослинна сировина досить широко застосовується в деяких комбінованих аптечних препаратах рослинного походження, включаючи «Канефрон H».
Приготування і особливості використання відварів і настоянок з леуштян
Правильно приготовані відвари і настоянки практично не поступаються за своїми якісними характеристиками і лікувальним властивостям препаратів в аптеці. Відвар на основі коренів леуштян готується наступним чином: 30г подрібнених сухих коренів залити 1,2 л окропу і прокип'ятити протягом півгодини в емальованому посуді, накритому кришкою. Наполягання проводиться до повного охолодження. після чого виконується проціджування. Приймати такий відвар потрібно столову ложку тричі на день перед їжею.
Для приготування настою на основі коренів потрібно столову ложку подрібнених коренів залити літром окропу і настоювати протягом години. Настій потрібно ретельно профільтрувати. після чого можна застосовувати по половині склянки чотири в день до їди. Однак, більшою ефективністю володіє спиртова або горілчана настойка на коренях. З метою приготування потрібно одну частину сирих подрібнених коренів залити трьома частинами спирту і настоювати три тижні. Такий засіб має сильну сечогінну і тонізуючу властивостями. Приймати потрібно настойку, розведену у воді.
У народній медицині любисток добре відомий в лікуванні алкоголізму. Рослинна сировина застосовується в поєднанні з лавровим листом в пропорції 1: 2. У ємність слід скласти нарізаний корінь і подрібнений лавровий лист. Вміст потрібно залити горілкою і настоювати в темному і прохолодному місці протягом кількох тижнів.
Слід зазначити, що зібраний сирої корінь можна досить тривалий час зберігати в холодильнику, що дозволяє використовувати рослину для приготування настоїв і відварів в міру необхідності. Також можна розжовувати размороженное лікарську рослинну сировину з метою усунення неприємного запаху з рота.
деякі протипоказання
В якості основних протипоказань до застосування такого лікарського засобу можна розглядати період вагітності та годування груддю, а також при наявності в анамнезі геморою або загострень пієлонефриту. З дуже великою обережністю потрібно застосовувати лікарська рослина при наявності важких патологій. У будь-якому випадку, перед вживанням слід в обов'язковому порядку отримати консультацію лікаря.
Любисток - рослина незвичайне і дуже оригінальне. Навіть якщо немає необхідності використовувати таке рослинне сировину в лікуванні і профілактиці, невелика добавка зелені любистку здатна змінювати смак продуктів і надає консервам дуже своєрідний і приємний грибний аромат.