Після буденної суєти так приємно провести вихідні на свіжому повітрі, розділивши радість перебування на дачі зі своїми рідними та близькими. Традиційний шашличок, чай з садовими травами, посиденьки в густішій сутінках - все це так приємно і маняще! Ще краще, коли умови для подібних заходів зручні і комфортні. Таке може забезпечити тільки літня кухня, яку впооне під силу звести кожному при наявності певної вправності.
Визначаємося з типом споруди
Якщо ми замислюємося про будь-якої будівлі на своїй ділянці, то відразу намагаємося визначити її тип. Те саме можна сказати і до літньої кухні. Існує кілька десятків типів цієї кухні, і це тільки виділені за типовими ознаками. А вже дизайн так взагалі вражає різноманітністю. Щоб не пропасти у всій цій пишності, знайдемо відправну точку. Це буде ступінь відкритості приміщення. Відповідно до неї літні кухні можна поділити на відкриті і закриті.
Відкрита літня кухня здається просторіше - у неї немає стін, що створює таке відчуття, а головними елементами виступає плита, мийка для посуду та інша кухонні меблі. В основі побудови лежить камінь, а надземна частина робиться з дерева. Дах встановлюється, виходячи з побажань господаря. Часто її не роблять, щоб досягти повного занурення в садову атмосферу. Проте споруда без даху робить процес відпочинку досить залежним від погодних умов, тому багато умільці розміщують літню кухню під кроною дерев. Чим більше і густіше крона - тим надійніше захист і від палючої спеки, і від нахлинула з неба вологи.
Все ж головною перевагою відкритої кухні є її відкритість усім вітрам - тут не буде жарко навіть в розпал спекотного літа.
А ось закрита літня кухня - це вже більш грунтовне споруда, яка при бажанні можна зробити багатоцільовим. Для любителів активного відпочинку воно може стати мисливським будиночком, або ж тут можна розмістити на ніч гостей, або ж просто використовувати як комору. Для будівництва закритої кухні використовують фанеру, вагонку або гіпсокартон. Для більш довговічних і надійних варіантів вибирають цегла, камінь або піноблоки.
Крім того, що створюючи літню кухню своїми руками Ви економите свої кошти, отримуєте можливість поєднувати вживані матеріали і створювати щось своє, унікальне з точки зору дизайну.
Щоб поліпшити умови перебування на літній кухні, буде правильним підвести сюди воду і відвести її в трубу за межі кухні.
шукаємо місце
Оскільки на кухні має бути максимально комфортно, потрібно розташувати її так, щоб без проблем можна було підвести електропостачання, воду та інші зручності. Зазвичай найкраще місце для літньої кухні знаходиться далеко від місця утримання тварин, а також від компостній ями і туалету.
Якщо літня кухня зводиться з матеріалів, легко піддаються займання, то краще розміщувати її як мінімум за 8-10 метрів від інших будівель.
Дуже вдалим поєднанням є розташування літньої кухні над льохом. Всі потрібні пробукти в будь-який момент будуть у Вас під рукою, та й під час заготівельного сезону всю консервацію не доведеться далеко нести. Якщо розташувати кухню на схилі, що йде під невеликим кутом, можна не турбуватися за водовідведення.
підстава споруди
Знаходимо місце, вирівнюємо поверхню, робимо розмітку кілочками і приступаємо до установки фундаменту. Втім, для відкритої літньої кухні фундамент не потрібно, достатньо простий майданчики, заглибленою на 10-15см. Зробити її досить просто: знімаємо верхній шар землі, засипаємо образовавуюся порожнину піском, періодично утрамбовуючи його, і кладемо зверху заздалегідь обраний матеріал, будь то дерев'яний настил, натуральний камінь або тротуарна плитка.
Для більш серйозної конструкції використовується стрічкове або стовпчасті підставу, заглиблене на 50-80см. Якщо споруда виконується з дерев'яних брусів, застосовується стовпчасті підставу, що складається з кам'яних або цегляних стовпчиків, розташованих по периметру будівлі і рівномірно розподіляють навантаження, що виходить від неї.
Стрічкове підстава застосовується для будівель з піноблоків, каменю або цегли. Це виколпанная по всьому периметру будівлі траншея, заповнена бетоном.
Від того, яку конструкцію ми збираємося побудувати, залежить те, з яких етапів буде складатися зведення фундаменту. Перший етап складається з виїмки шару землі по периметру майбутньої будівлі товщиною не менше півметра. На другому створюється і утрамбовується піщана подушка завтовшки 15-20см. Третій припускаємо заливку фундаменту і його схоплювання. При сприятливому розкладі підставу схопиться за тиждень. Четвертий етап - це настил підлоги, для якого готують піщану подушку товщиною 15 см. Цю подушку засипають рівним шаром щебеню і заливають цементним розчином. Якщо в якості підлогового покриття передбачається використовувати плитку, її можна укладати відразу ж на бетонну стяжку.
Пол літньої кухні повинен підніматися на рівнем землі на п'ять сантиметрів. Так вода під час дощу не буде розтікатися по ньому, створюючи додаткові незручності.
Стіни і піч
Якщо кухня зводиться із застосуванням дерев'яних елементів, їх скріплюють шурупами і саморізами. Балкові конструкції краще виготовляти з металевих куточків. Стіни майбутньої кухні зовні відбуваються дошкою товщиною 20мм, а зсередини гіпсокартоном, вагонкою або тієї ж дошкою.
Кухня з дерев'яним або металевим каркасом, обшитий дошками, зводиться набагато швидше за інших варіантів.
Якщо при будівництві стін Ви вирішили використовувати цеглу, камінь або піноблоки, то запасіться знаннями про те, як виконувати кладку стіни. Як правило, при будівництві літньої кухні використовуються кладка в одну цеглину, а іноді і в півцеглини.
Під час зведення стін важливо враховувати те, де буде розташовуватися піч або плита. Цю зону слід викладати цеглою, а зробити це можна як раз саме на етапі будівництва стін. Те саме можна сказати і до зведення мангала. При будівництві даху також потрібно буде врахувати розташування джерела вогню, щоб правильно розташувати витяжну трубу.
Споруда грубки буде корисна з точки зору економії енергоресурсів. Крім того, вона завжди прикрашає інтер'єр літньої кухні.
При будівництві печі використовується шамотна цегла - він стійкий до високих температур, її перепадів і до того ж є відмінним провідником тепла, швидко забезпечуючи теплом приміщення.
Звичайно ж не варто забувати, що закритий тип кухні передбачає наявність як мінімум одного вікна. Це також слід враховувати при будівництві стін. Дуже ефектним рішенням буде споруда великих вікон на всю стіну висотою. Сонячного світла на кухню буде проникати більше, і простір візуально розшириться. Шви в віконних отворах герметизуються за допомогою накладок з силікону.
Дах, вікна та двері
Найпростіше зводити плоску або односхилий дах. Це і швидше і не так затратно. Проте, найчастіше вибір робиться на користь двосхилим даху. Ймовірно, така форма даху надає будівлі велику завершеність і гармонійність. Каркас для неї створюється з поздовжніх і поперечних балок. В якості покрівлі використовують шифер, черепицю і металочерепицю. Зазвичай при виборі покрівельного матеріалу враховують те, наскільки добре він буде поєднуватися з іншими частинами споруди і вписуватися в простір.
Якщо планується зводити дах навісного типу, як матеріали використовують толь, гофровану скло або полікарбонат.
Якщо будівництво планується використовувати цілий рік, обов'язково продумується застосування шару теплоізоляції. Для цієї справи використовують мінеральниу вату або пінополістирол.
При монтажі покрівельного матеріалу його розташовують так, щоб краю виходили за межі конструкції - це основа забезпечення правильного стоку води. Останнім штрихом є установка вікон і дверей.
Підлога в приміщенні можна покрити дошками товщиною 20мм, які покриваються лаком або фарбуються в потрібний колір. Можна використовувати дошки і для обшивки стелі. Їх покривають шаром оліфи. Гіпсокартон в якості матеріалу для обробки стелі дає можливість поекспериментувати з вибором кольорів.
Оскільки перебуваючи на літній кухні, ми хочемо бути ближче до природи, предмету сюди краще підбирати створені з натуральних матеріалів. Таких, як наприклад фарфор і глина, а також різьблене дерево. Ковані вироби підкреслять вишуканий смак господаря ділянки.
Дизайн літньої кухні краще зробити перегукується з дизайном інших будівель. Дуже добре, якщо споруди виконані з одних і тих же матеріалів і узгоджуються між собою за колірною гамою.
Плитка на підлогу і покритий лаком дощату підлогу є пріоритетними покриттям для підлоги. Останній, до слова, може успішно замінити паркетне покриття.
Можна запозичити елемент із сільських будинків - поперечини і балки, які підтримують дах. Це може стати своєрідною родзинкою інтер'єру літньої кухні.
Головним і найсильнішим стильовим елементом інтер'єру є піч. Посилити приємну заміську атмосферу можна підібравши предмети, виконані в етнічній стилістиці.
Фотогалерея літніх кухонь на садових ділянках
Споруда літньої кухні представляє Вам можливість не тільки створити затишне і зручне місце для приготування їжі і посиденьок за столом, а й проявити свої дизайнерські таланти. Перебуваючи в такому приміщенні, Ваші рідні, близькі та друзі зможуть по достоїнству оцінити Ваші труди і розділити радість з приводу прекрасного заміського відпочинку.