На складі: є
Для покупок переходите на сайтwww.diamart.info.
Цей товар купуйте в нашому новому магазині
Зовні листя каррі трохи схожі на лавровий лист. у них приємний приємний аромат з відтінками шавлії, петрушки і червоного перцю. добре збуджує апетит. У Південній Індії і Шрі Ланці їх додають в овочеві страви, супи і страви з круп.
Найменування "каррі" належить британцям: саме вони назвали ці листи curry leaf, так як були переконані, що індійські кухарі саме їх кладуть в свої секретні пряні суміші «карі».
Корисні властивості листя каррі
Ще, листя Каррі - це листя легендарного дерева Ним, яке росте в Індії. З давніх часів дереву Ним поклоняються за його очищувальну силу; вважається, що місце, де росте Ним і його околиці надійно захищені від усіх нещасть і впливу злих сил.
- чи не найкращий в світі природний антисептик: йому немає рівних за здатністю очищати кров і видаляти з організму шкідливі речовини і токсини. У Аюрведичній медицині листя каррі використовують також для очищення шкіри: особливо корисні вони для людей з дратівливою і ніжною шкірою, схильної до лущення і екземі.
У кулінарії листя Німа (або листя Каррі) використовують головним чином в супах, гарячих овочевих стравах і закусках. Вони дуже допомагають засвоєнню протеїну злаків і бобів і, крім того, мають тонкий, "гарячим" пряним ароматом, який "зігріває" і збагачує смаковий букет будь-якого першого або другого гарячого страви.
При довго не зникаючих виразках на слизових оболонках рота досить розжувати 1-2 листочка Муррайя і кашку, що вийшла потримати на виразки, після чого вона швидко зарубцюється і зникне.