Про чудесні властивості надзвичайно цінної культури - стевії медової знають вже багато, і її популярність зростає з кожним роком. Листя стевії в 30 разів солодше цукру і рекомендуються лікарями як його повноцінний натуральний замінник. Листя, зібрані з 10- 12 рослин, повністю забезпечать річну потребу в солодощі одну людину.
Регулярне споживання страв з листям стевії допоможе ефективно боротися з цілою низкою захворювань на цукровий діабет, бронхіальну астму, інтоксикаціями, різними інфекціями, серцево-судинними недугами і т. Д. Але ось. і у нас в Україні з'явився новий несахароносное рослина - Ліппі солодка (Lippiadulcis). Належить вона до численного сімейства вербенових.
Ця трава давно використовувалася індіанцями як підсолоджувач і лікарська рослина. Всі види Ліппі відрізняються сильним ароматом за рахунок наявності в них ефірних масел, причому різні види пахнуть по-різному. Ефірні масла Ліппі солодкої нагадують запах базиліка Пятилистной (камфорного).
У Ліппі солодкої присутній також ефірне камфорне масло. Ліппі в 50 разів солодше цукру, до того ж вона низькокалорійна і багата вітамінами, мікроелементами, що допомагають виводити важкі метали і радіонукліди, відновлювати склад крові. Її біологічно активні сполуки нормалізують обмін речовин, припиняють запальні процеси і карієс.
У соку Ліппі міститься багато аскорбінової кислоти. Але найголовніше - в ній міститься сесквітерпени ернандульцін. Саме ернандульцін, виділений вченими в 1985 році, надає Ліппі характерний солодкий смак і може бути відмінною альтернативою як для людей, хворих на діабет, так і багатьма іншими захворюваннями. Ліппі солодка так само, як і стевія, має різнобічну дію на організм.
Ліппі - оригінальна рослина, листя її трохи нагадують кропиву, але не жгутся. Це - багаторічна рослина, що стелеться з красивими, дуже запашними овальними листям і дрібними білими квітками, зібраними в невеликій конусоподібний початок. У відкритому грунті виростає розвалюється в різні боки пишним кущиком.
Довжина стебел може досягати 1 метра і більше. Віддає перевагу багату, з гарним дренажем грунт і регулярний полив, любить тепло і розсіяне сонячне світло. Рослини легко пошкоджуються морозом - навіть при короткочасному зниженні температури до - 5 градусів у моїй Ліппі ушкоджувалися листя.
Поливати потрібно часто, щоб весь час грунт був вологим, тоді лип пня вкорінюється легко і швидко. Практикують розмноження Ліппі живцями. Вони легко вкорінюються як в воді, так і в грунті. Для вкорінення беруть добре визріли держак з 5-6 парами листя і ставлять його в воду або висаджують в розсадний стаканчик. Перший час для зменшення випаровування держак прикривають поліетиленовим пакетом.
При кімнатній температурі укорінення живця Ліппі проходить протягом двох тижнів. У відкритий грунт його можна висаджувати тільки при встановленні високих температур під спанборд. У місцевостях з холодним влітку переважно вирощувати Ліппі в плівкових парниках або теплицях.
Для вирощування Ліппі грунт підходить будь-яка, лише б вона була пухка. Найбільш солодкі листя в центральній частині пагонів, що виросли при оптимальних температурах (25-28 градусів). На сировину потрібно зрізати пагони, які ще не почали одревесневать. Сушити їх потрібно в тіні.
Висушену траву додають в чаї або домашні заготовки. І ще слід звернути увагу на один момент. На відміну від стевії медової, листя Ліппі солодкої при частих поливах і високої вологості (а вона потрібна для нормального росту рослин) так само легко віддають підсолоджувач, як і при вживанні в чаї, тому за кілька днів до збирання листя необхідно припинити полив.
У минулому році, як тільки у мене з'явилася можливість зібрати і висушити листя стевії і Ліппі, вирішив випробувати їх спільна дія на свій організм (хворію багато років діабетом 2 типу). На кавомолці перемолов окремо листя стевії і Ліппі. Взяв 3 частини порошку стевії і 1 частина Ліппі (більше не можна, так як камфора у великих дозах токсична), добре змішав і почав вживати цю суміш в чаях.
Наполягати її потрібно півгодини. Якщо настій вийшов занадто солодким, його потрібно розбавляти окропом на свій смак. У таку суміш не обов'язково додавати інші пряні трави, так як Ліппі має ароматні ефіри.
Смак чудовий, відчуваєш себе здоровішими. А ось додавати чорницю варто, особливо діабетикам (якщо немає своєї, можна придбати в аптеці або супермаркеті). У кімнатних умовах Ліппі відмінно відчуває себе в квітковому горщику, підвісний кошику, контейнері.
Вона прекрасно прикрасить своїми повзучими стеблами підвіконня. Посадивши у себе в будинку це нескладне в вирощуванні, добре живе в кімнатних умовах і на городі рослина, ви отримаєте одного, який не тільки наповнить будинок легким і цілющим ароматом ефірної олії, а й стане добрим зеленим доктором, який буде завжди поруч.