Картопля, як сільськогосподарська культура, відомий з давніх часів. Корінні жителі Американського континенту першими почали культивувати цей овоч, вважаючи його натхненним істотою. Вони не тільки вживали картоплю в їжу, але і помітили його цілющі властивості. Після появи коренеплоду в Європі, вченими було встановлено його хімічний склад. Крім крохмалю, мінеральних солей і вітамінів, в картоплі виявили соланін - речовина, що володіє безліччю лікувальних властивостей.
Соланін: користь чи шкода?
Соланін у картоплі розподілено нерівномірно. Очищений коренеплід практично не містить ця хімічна сполука. Однак в позеленіли плодах, шкірці і, особливо, в паростках концентрація соланіну досягає максимальних значень. Основною його функцією є захист бульб від грибків і шкідників.
Раніше існувала думка, що картопля є отруйною культурою і вживання його в їжу небезпечно для здоров'я. Дійсно, якщо готувати бульби зі зміненою шкіркою і паростками, то можна отримати харчове отруєння за рахунок містяться в них речовин. Однак, при правильній кулінарній обробці, бульби абсолютно безпечні.
медичне застосування
В середині минулого століття вітчизняні біологи провели ряд досліджень речовин, отриманих з паростків картоплі. Ними були доведені наступні ефекти на організм людини:
- Соланін має протизапальну дію, так як за своєю хімічною структурою близький до стероїдів.
- Хімічна сполука здатне покращувати тонус мускулатури серця.
- Виявляє фунгіцидну дію - ефективно бореться з патологічними грибками.
- Має виражену антибактеріальний ефект, знищуючи різні шкідливі мікроорганізми.
- Знижує тонус гладкої мускулатури.
- Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Використання при артритах
При лікуванні артриту паростками картоплі пацієнти відзначають:
- зменшення вираженості больового синдрому;
- зниження набряклості;
- збільшення обсягу активних і пасивних рухів;
- нормалізація кольору шкірних покривів над ураженим суглобом.
Лікування картоплею може бути самостійним напрямком в терапії при невиражених симптомах артриту. Найчастіше, його поєднують з прийомом медикаментозних препаратів. Таке комплексне дію забезпечує більш виражений ефект, за рахунок якого поліпшується загальний стан пацієнта, підвищується якість його життя.
Варто зазначити, що використовувати настоянку з паростків картоплі необхідно після консультації з лікарем. Це пов'язано з тим, що соланін у високих дозах є отрутою і безконтрольне його застосування небезпечно для здоров'я і життя пацієнта.
Крім цього, існує ряд хворих, яким протипоказано таке нетрадиційне лікування. Про них ми напишемо нижче.
Підготовка картопляних паростків
При захворюваннях опорно-рухового апарату добре зарекомендувала себе настойка з паростків картоплі. Цілителі використовують саме цю частину коренеплоду, так як вона містить максимальну кількість лікувальних хімічних сполук.
Для появи паростків на картоплі необхідно створити оптимальні умови. Вони включають в себе кілька параметрів:
- Температура в приміщенні, де зберігається коренеплід, повинна становити 18-20 градусів.
- Вологість повітря необхідно підтримувати на високому рівні.
Поєднання таких умов гарантує швидке поява великої кількості паростків на картоплі. Збирати їх потрібно після 2-3 тижнів з початку пророщування.
народні рецепти
Для лікування запальних захворювань опорно-рухового апарату застосовують настоянку, зроблену з паростків картоплі. Перевагами такого ліки є простота приготування і висока ефективність в боротьбі з патологічним процесом.
застосування настоянки
Настоянку з паростків картоплі для лікування суглобів застосовують як всередину, так і місцево у вигляді компресів на уражене зчленування.
Пити приготоване ліки потрібно обережно, ретельно стежачи за реакцією організму. На початку лікування приймають по три-чотири краплі настоянки в день. При відсутності побічних реакцій добову дозу поступово збільшують, доводячи її до 7 крапель. Тривалість курсу становить 10-14 днів. Після цього необхідно зробити перерву в лікуванні на такий же період. При необхідності курс прийому настойки повторюють.
У пацієнтів з вираженим больовим синдромом в суглобах пероральний прийом настоянки поєднують з місцевими процедурами. Для цього використовують компреси. Змочену в приготовленої настоянці бавовняну тканину прикладають до ураженого сочленению. Поверх неї намотують харчову плівку, потім шар бинта. Це дозволить компрес триматися в потрібному місці. Для створення сприятливого мікроклімату суглоб загортають вовняною тканиною. Дія тепла локально розширює судини і нормалізує кровообіг в пошкодженій зчленуванні. Активний компонент картопляного компресу - соланін, потрапляючи в тканини, забезпечує:
- зниження активності запального процесу в суглобі;
- зменшення вираженості больового синдрому;
- поліпшення рухової активності.
Тривалість процедури становить 1,5-2 години. Компреси необхідно робити щодня, краще на ніч.
Тривалість курсу коливається і залежить від вираженості симптоматики. При незначній запальної патології суглобів вже після тижня лікування прояви захворювання зменшуються або зникають.
традиційний рецепт
Цей класичний рецепт приготування настоянки був відомий ще нашим предкам і з тих пір не зазнав жодних змін. У ньому використовується два компоненти:
Зібрані паростки необхідно ретельно промити і просушити від зайвої вологи. Після цього їх складають в скляний посуд, бажано темну. Це попереджає руйнування хімічних сполук сонячним світлом. Горілку заливають так, щоб вона повністю покривала картопляні пагони. Компонентів дають настоятися протягом 14 днів. Цього періоду досить для переходу соланіну з рослин в рідину. Готову настоянку необхідно відфільтрувати за допомогою марлі. Зберігати її необхідно в скляній банці або пляшці при кімнатній температурі.
Швидкий рецепт
Швидкий рецепт відрізняється від традиційного швидкістю приготування ліків. Для цього необхідно промиті і просушені паростки картоплі за допомогою блендера перетворити в кашку. Потім за допомогою декількох шарів марлі відокремити сік від густий складової. У цій рідині і міститься соланін. До отриманого соку додають горілку з розрахунку 2: 1. Таку настоянку можна використовувати відразу ж після приготування.
ознаки передозування
Тривале пероральне застосування або великі дози настоянки з картопляних паростків може привести до небажаних побічних реакцій, що свідчить про накопичення соланіну в організмі. До них відноситься:
- поява головного болю, її стійкість до лікарських засобів;
- нудота і блювота;
- порушення стільця;
- абдомінальний біль;
- підвищення температури тіла.
При появі таких симптомів необхідно відмінити прийом настоянки. Якщо після цього ознаки отруєння зберігаються або наростають - це привід до ургентного зверненням до медичної установи.
Протипоказання
Застосування картопляної настойки має ряд обмежень. Це пов'язано з можливим токсичною дією соланіну та спирту, що входять до складу ліків. У зв'язку з цим настойку не рекомендують вживати:
- під час виношування дитини;
- в період годування груддю;
- в дитячому віці;
- пацієнтам, які мають системну патологію, захворювання, пов'язані з обміном речовин; венеричними хворобами.
Паростки картоплі - ефективний засіб для лікування запальної патології суглобів, однак застосування настоянки з цієї сировини вимагає обережності, дотримання дозувань і тривалості курсу.