Г. Троїцьк, Челябінської області
Близько 10 тис. Років тому в різних місцях Землі почався процес одомашнення тварин.
Наприклад, на єгипетських рельєфах показано доїння безрогих корів з великим вим'ям і кастрований теля, з якого виросте віл - покірне і працьовите тварина.
А стародавнє зображення різних порід собак не залишає сумніву в тому, що всі основні породи сформувалися в далекій давнині.
В процесі одомашнення диких видів були не тільки приручені, а й зазнали істотні зміни. Сучасні породи голубів, як з'ясував Ч.Дарвин, походять від дикого сизого скелястого голуба, а величезна кількість порід домашніх собак від вовка і шакала. Це підтверджується тим, що ці породи при схрещуванні зі своїм диким предком дають плідне потомство.
У всі часи тваринники застосовували відбір кращих особин на плем'я, проте використовувалися і раптові великі мутації для виведення нових порід. Так з'явилася Анконську порода овець з укороченими ногами (на малюнку зліва - баран і вівця)
П.Н. Кулешов Е.А. Богданов М.Ф. Іванов
Основний метод селекційної роботи - відбір, спочатку був несвідомий, а значно пізніше став свідомим. Таким шляхом до 20 століття були створені цінні породи домашніх тварин, а з накопиченого досвіду склалася наука про методи створення і поліпшення порід - селекція тварин.
Основоположниками теорії розведення домашніх тварин в Росії були: П.М. Кулешов, Е.А. Богданов і М.Ф. Іванов.
ОСНОВНІ МЕТОДИ
Сучасна наука про селекції тварин називається розведення сільськогосподарських тварин. а сама селекційна робота - племінною роботою
ВІДБІР І ОЦІНКА ТВАРИН
Найважливішою частиною сучасної селекції тварин є отримання, оцінка, відбір і використання виробників. Оцінюються племінні якості тварин за кількома показниками (1), головним з яких є оцінка за якістю нащадків (2), коли спермою виробника в стислі терміни запліднюють 200-300 маток, щоб в подальшому оцінити продуктивність дочок.
ШТУЧНЕ ОСІМЕНІННЯ
Ефективне використання виробників стало можливим тільки після відкриття російським вченим І. І. Івановим методу штучного запліднення тварин, а академік ВАСГНІЛ В.К. Милованов розробив технологію зберігання сперми в парах рідкого азоту при - 196 С (у спеціальних посудинах Дьюара), що дозволяє зберігати її десятки років.
Якщо дочки, наприклад бика-виробника, дають молока більше, ніж їх матері, то такий бик визнається поліпшувачів і від нього протягом 4-5 років створюють запас (банк) сперми до 80-100 тис. Доз.
Завдяки довгостроковому зберіганню сперми від одного племінної тварини в рік може бути отримано до 30 тис. І більше нащадків.
Отримують сперму від виробників в штучну вагіну (1), розбавляють спеціальної середовищем, розливають в спеціальні пластини з лунками і заморожують в рідкому азоті. Самок запліднюють в період статевої охоти. Для різних видів тварин застосовують різні методи штучного запліднення.
МЕТОДИ РОЗВЕДЕННЯ
У селекції тварин для збереження породи застосовують близькоспоріднені розведення - інбридинг. коли схрещують братів і сестер, батьків і дітей. Отриманих від такого схрещування тварин називають лініями.
Основоположником інбридингу для виведення нових порід, завдяки якому закріплюються у нащадків цінні ознаки, був академік М.Ф. Іванов. Їм була виведена високопродуктивна порода свиней - степова біла українська. отримана від схрещування маток місцевої породи з кабаном білої англійської породи.
Успіх селекції визначив строгий відбір і тісний інбридинг.
схрещування
Застосовують з метою отримання максимального гетерозису ( «гібридна сила» нащадків першого покоління), поліпшення порід або виведення нових порід.
Найбільш поширеними методами схрещування є:
1. Поглинальної (корінне поліпшення аборигенних порід).
2. Промислове (отримання пользовательних тварин з максимальним гетерозисом).
3. Ротаційне, або змінне (отримання пользовательних тварин з підтриманням гетерозису в декількох поколіннях).
4. Заводське (виведення нових порід).
5. Вступне (виправлення недоліків породи)
гібридизація
Застосовується для отримання нових, неіснуючих в природі видів і створення нових порід. Не дивлячись на труднощі зачаття, часту загибель ембріонів і отримання безплідних гібридів цей метод відомий вже 4 тис. Років (схрещували ослів з кобили для отримання мулів).
В Асканії-Нова під керівництвом М.Ф. Іванова були створені плодовиті гібриди зубовидних худоби (червона степова х зебу), гібрид коня Пржевальського і зебри (рис), гірського мереноса (архар х меренос), хайнаков (симентальська порода х як). У США так створили м'ясну породу - санта-гертруда (шортгорн х зебу)
КЛАСИФІКАЦІЯ ПОРІД
Молочні породи кр. ріг. худоби
Молочна продуктивність оцінюється по удою за лактацію (період, протягом якого тварина дає молоко - 305 дн.) Жирність визначається в%. Молочні корови дають 3,5-6 тис. Кг при жирності 3,8- 4,5%.
1. Чорно-ряба порода.
2. Холмогорская.
3. Червона степова.
М'ЯСНІ ПОРОДИ
М'ясні породи оцінюються по забійному вазі (вага туші без голови, внутрішніх органів, шкіри, хвоста і нижніх відділів ніг) і забійному виходу (УВ = вага живої / забійна вага х 100%). У м'ясних порід він дорівнює 55-60%.
1. Казахська білоголова.
2. Коломацька.
3. шортгорнская
М'ЯСО-МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ
Універсальні породи, отримані шляхом поліпшень місцевих (аборигенних) порід. Удій - 2,2-3 тис. Кг при жирності 4,2-4,8%.
1. Симентальська порода.
2. Швіцкая порода.
3. Бестужевська порода
верхових коней
рисистих КОНЯ
Верхова-в'ючних І тяжелоупряжних КОНЯ
тонкорунної ВІВЦІ
Вовняного породи оцінюються за вагою «руна» - всієї вовни, отриманої після стрижки. Оцінку «мериносів» (тонкорунних овець) ведуть по виходу «чистого руна» (митого). У хороших порід воно становить 40-45%.
1.Советский меринос.
2. прекоси.
напівтонкорунними ВІВЦІ
1. Асканійська порода.
2. Цігейская порода
Нитки синтетичні порід (смушевій і шубні)
1. каракульського порода.
2. Романовська порода.
Сальних і М'ЯСО-сальних ПОРОДИ СВИНЕЙ
Швидко набирають вагу, мають товстий шар підшкірного жиру ( «шпик»). Великі тварини.
1. Миргородська порода.
2. Степова біла українська порода
М'ЯСНІ ПОРОДИ СВИНЕЙ
Довгі тварини, мають тонкий шар «шпику», але при правильному відгодівлі мають жирові прошарки в м'язах (використовуються для виробництва бекону і окостів).
1. Північнокавказька порода.
2. Естонська беконная.
ДЕКОРАТИВНІ ЖОВТНЯ
Службові та мисливські собаки
У світі налічується понад 400 порід собак. За характером застосування і використання собак підрозділяють на: службові, мисливські та декоративні.
Службові собаки: військові, вартові, вівчарські, їздові, розшукові та ін.
Мисливські собаки: промислові та спортивні.
Сучасні методи селекції
1. Трансплантація ранніх ембріонів (запліднені яйцеклітини від рекордистів переносять низькопродуктивних тварин).
2. Штучне отримання ідентичних близнюків (механічне розподіл ранніх ембріонів).
3. Запліднення яйцеклітин in vinro (витягнуті яйцеклітини культивуються в живильному середовищі і оподотворяются).
4. Отримання химер (мікрохірургія -одержання з ранніх ембріонів 2 і більше порід комбінованих тварин). (Мал).
5. Клонування (отримання потомства, що є майже точною копією високопродуктивних тварин.)
Схема генетичного клонування овечки Доллі
6. Використання кращих порід світу.
При цьому застосовуються заводські і поглинювальні схрещування.
Уральська чорно-ряба порода була отримана шляхом голштинізації місцевої тагільської породи (рис).
Контрольно - узагальнюючий тест
1. Гомозиготність організму при селекції можна посилити шляхом: а) гетерозису, б) мутагенезу, в) інбридингу.
2. Який вид схрещування застосовується для отримання пользовательних тварин з максимальним гетерозисом? А) вступне, б) промислове, в) заводське.
3. Що характерно для віддаленій гібридизації тварин? а) потомство завжди безплідно, б) часто в потомстві спостерігається сильний гетерозис, в) спостерігається погіршення властивостей породи.
4. Який вид схрещування застосовується для виведення нових порід тварин? А) промислове, б) змінна, в) заводське.
5. Як визначити продуктивність самця по якостям, які у нього не виявляються? а) це неможливо, б) за зовнішнім виглядом, в) за цими ознаками у самок в його потомстві.
6. Що таке чиста лінія? А) потомство від будь-якої тварини, б) потомство від внутрішньопородного схрещування, в) потомство від межпородного схрещування, г) потомство від близькоспорідненого схрещування.
7. Інбридинг є: а) міжпороднесхрещування, б) віддалену гібридизацію, в) близькоспоріднені схрещування.