Лавровий лист і його корисні властивості
Запах лаврового листа всім нам знайомий з дитинства, багато господинь кладуть його в перші і другі страви, в холодці, соуси і так далі. Майже завжди лавровий лист використовують і для домашнього консервування овочів. Але виявляється, лавровий лист цінується не тільки як пряність, він володіє і лікарськими властивостями, наприклад, з його допомогою можна знизити цукор в крові.
Ботанічна характеристика лаврового дерева
Батьківщиною лавра благородного є узбережжі Середземного моря, тут його можна зустріти як дикоросла дерево або чагарник. Культурні плантації лавра можна зустріти не тільки на Середземному морі, але і в інших місцях з субтропічним кліматом. На узбережжі Чорного моря плантації лавра є на Кавказі. Лаврове дерево любить сонячну місцевість, але в місцях постійного зростання може витримувати затінення і невеликі заморозки. Невеликий лавровий кущ можна виростити і вдома в квітковому горщику.
Хімічний склад лаврового листа і його збір
Лаврове листя багаті ефірним маслом (це воно надає їм специфічний аромат), органічними кислотами (капронової, оцтової, валеріанової), жирними кислотами, фітонцидами (вони мають антибактеріальні властивості), мікроелементами, дубильними речовинами.
Як впливають лаврове листя на організм людини
Лавровий лист - це одна з основних, повсякденних прянощів, яка застосовується в кулінарії. З лікарською метою лаврове листя застосовувалися ще в давнину. Вони володіють антибактеріальними, протизапальними, імуностимулюючі, ранозагоювальні, заспокійливими, сечогінними, в'яжучими, що поліпшують процес травлення (в тому числі апетит) властивостями. Крім того, лавровий лист може знижувати цукор крові.
На основі ефірного лаврового масла готують різні мазі, креми, мило з антибактеріальними властивостями.
Які лікарські засоби з лаврового листа можна приготувати в домашніх умовах
У домашніх умовах лавровий лист може позбавити від багатьох проблем, так як після висушування він зберігає всі свої лікарські властивості: