Таким же чином можна приготувати курку з петрушкою або тархуном.
• 1 ціла курка вагомий близько 2,5 кг, обполоснути, просушити,
• 1 лимон, розрізаний на чверті,
• 10 зубчиків часнику,
• 6 гілочок орегано + 1 ст.л. дрібно нарізану листя + кілька гілочок додатково, для подачі,
• 60 г вершкового масла, розм'якшеного,
• 2 ст.л. лимонного соку,
• 2 зубчики часнику, пропущені через прес.
Спосіб приготування, як приготувати курку, запечену з лимоном, часником і зеленню:
1 Прогрійте духовку на середній потужності (180ºС).
2 В черевну порожнину курки помістіть часточки лимона, зубчики часнику, 6 гілочок орегано. Закрийте і скріпіть отвір зубочистками.
3 У невеликій ємності змішайте вершкове масло, сік, посічену зелень, часник (з преса). За смаком додайте сіль і перець. Ретельно намажте сумішшю птицю.
4 Покладіть курку на решітку в посуді для запікання. У глибоке деко налийте 1 склянку води і розмістіть його під куркою. Запікайте 2-2¼ години, час від часу змащуючи / поливаючи стікає соком, до повної готовності.
5 Дістаньте з духовки і накрийте фольгою, дайте "відпочити" 5 хвилин. Подавайте з запеченими або приготованими на грилі овочами і орегано.
Інші новини по темі:
Смачне і соковите куряче м'ясо з цитрусової ноткою Продовження »
Можна використовувати консервовані у власному соку абрикоси. Для більш яскраво вираженого смаку додайте до курки тонко нарізаний імбир і сік лимона. продовження »
Хрустку, засмажену до золотистої скоринки курку любили в усі часи. Підсильте аромат простий начинкою або хитромудрої глазур'ю, або помістивши під шкіру такі ароматичні інгредієнти, як свіжі трави або тонкі скибочки лимона. Для того щоб курка залишилася соковитою, в процесі випікання час від часу поливайте її. продовження »
Ароматна курочка з хрусткою скоринкою Продовження »