Складові:
- 1 кг курячих стегенець,
- 1 кг дрібної картоплі,
- 300 г заморожених лисичок,
- 1 цибулина,
- 30 г вершкового масла,
- сіль перець.
Рецепт приготування курки, запеченої з картоплею і лисичками:
- Гриби розморозити.
- Стегенця вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем, відставити убік.
- У каструлі закип'ятити воду, підсолити. Картоплю очистити (якщо картопля не дрібний, то порізати скибочками). Відварювати картоплю протягом 10 - 15 хвилин.
- Лук очистити і порізати тонкими півкільцями.
- На сковороді розігріти вершкове масло, викласти порізану цибулю і лисички, посолити, поперчити і тушкувати 10 - 15 хвилин.
- Картопля відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина, викласти в форму для запікання, туди ж викласти обсмажені гриби, трохи підсолити, перемішати, зверху викласти курячі стегенця і запікати в розігрітій до 200 С духовці приблизно 40 хвилин.
Курка, запечена з картоплею і лисичками готова, смачного!