Щоб курка добре пропеклась, її, як правило, разом з овочами і пряними травами поміщають в рукав. Другий вид рецептів курки з картоплею в духовці схожий на різного роду запіканки. Будь-які частини курки, будь-то спинки, філе (грудки), крильця, берда або гомілки викладаються в форму і запікаються під шаром картоплі. Нерідко використовують крім картоплі та інших овочів для смаку, сир, гриби. Рецепт курки з картоплею в духовці. який я вам сьогодні хочу запропонувати, дуже простий. На його приготування знадобиться не більше 20 хвилин часу, а далі все зробить духовка.
Курка з картоплею в духовці - рецепт
Курячий стегенце розріжте навпіл. Обваляйте його в спеціях для курки. Викладіть на форму, змащену олією.
Очищену картоплю наріжте не дуже тонкими шматочками, приблизно такими, як для смаженої картоплі на сковороді. Можна нарізати скибочками, як для запеченої картоплі по-селянськи. Третю частину всієї картоплі викладіть на стегенце.
Очистіть і поріжте ріпчасту цибулю кільцями. Викладіть зверху на картоплю.
Викладіть другий шар картоплі.
Викладіть кільця цибулі.
Розкладіть залишився картопля рівним шаром.
Щоб картопля вийшла соковитою і як слід протушкувати, влийте 100-150 мл. води. Замість води можна використовувати молоко або вершки. Зверху посипте її тертим на середній тертці сиром.
Форму з картоплею накрийте кришкою. Поставте в духовку (на середню полицю), розігріту до температури 180С. Випікайте 30-35 хвилин. Цього часу достатньо, щоб курка і картопля протушкувати, а сир розплавився. По закінченню цього часу, зніміть кришку і запікайте її ще 10 хвилин. Таким чином, у вас вийде апетитна сирна скоринка.
Готову страву дістаньте з духовки, розкладіть на тарілки і подавайте до столу. Курка, запечена з картоплею в духовці. стане прекрасним гарніром до будь-якого салату і свіжим овочам. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати і курячі спинки з картоплею в духовці.
Курка з картоплею в духовці. фото
