Пропонуємо вам ще один шалено смачний і дуже простий рецепт приготування курки - з бананами і яблуками. Для цієї страви ви можете взяти цілу курку, розрізавши її на порційні шматки, або окремі її частини: стегенця, стегенця, ніжки, крильця ...
Для приготування курки з бананами і яблуками вам будуть потрібні
- Курка - 1 кг
- Банани - 3 шт.
- Яблука - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Борошно - ¼ склянки
- Бульйон - 1 склянка
- Зелень петрушки, дрібно нарізана - 3 ст. л.
- Каррі - 1 ст. л.
- Сіль і перець - за смаком.
- Гострий томатний соус (типу чилі) - 2 ст. л (або за смаком)
Спосіб приготування
Вимиті шматки курки посоліть, поперчіть і густо обваляйте в борошні.
У сотейник покладіть вершкове масло, додайте оливкову, розігрійте. Покладіть туди курку і обсмажте кожен шматок з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Поки смажиться курка, дрібно наріжте цибулю, банани наріжте кубиками, яблука без шкірки і насіння наріжте часточками.
Обсмажену курку вийміть з сотейника і відкладіть в сторону, а в сотейнику обсмажити цибулю і яблука до золотистого кольору.
Потім знову покладіть курку в сотейник, додайте банани, бульйон і каррі. Все добре перемішайте, і тушкуйте на повільному вогні.
Коли банани і яблука розваряться, а рідина в сотейнику загусне, додайте гострий томатний соус і дрібно посічену петрушку, все перемішайте і вимкніть вогонь.
Подавайте блюдо в гарячому вигляді.