Розігрійте гриль (або сковороду-гриль) до ступеня середнього нагріву. Викладіть шматочки курячого філе на обробну дошку, накрийте плівкою і злегка відбийте молоточком для м'яса.
З одного лайма натріть 1 ч. Ложку цедри і вичавте 2 ст. ложки соку. Другий лайм розріжте на 4 частини. У невеликій мисці змішайте оливкова олія, цедру і сік лайма. Умочіть шматочки ананаса в отриману суміш і викладіть на решітку гриля. Готуйте поки ананас не підрум'яниться (близько 10 хвилин), переверніть.
Подрібніть зелень м'яти і додайте в миску з соком лайма і оливковою олією. Умочіть в суміш шматочки курячого філе, приправити сіллю і перцем. Викладіть курку на розігрітий гриль і обсмажте з 2-х сторін до готовності.
Розкладіть курку по тарілках разом з запеченим ананасом. Подавайте з скибочками лайма.
Підпишись на нові рецепти