Щорічно все більш широке застосування в домашньому побуті отримують МВП. Це новий метод обробки продуктів харчування. До основного перевазі відноситься швидке і рівномірне прогрівання їжі. Важливим елементом вважається підбір відповідних температурних режимів, а також вдале поєднання компонентів запланованого страви.
Приготування в мікрохвильовій печі - це зручно і швидко
Теплова обробка продуктів внесла значний вклад в кулінарію. Даний спосіб застосовується для швидкого розігрівання. В даний час є безліч моделей СВЧ, які розрізняються за своїм оснащенням і режимам роботи. До їх переваг відносять: економія часу і електроенергії. МВП дозволяє приготувати страви з м'яса і риби, гарячі закуски, різні соуси, запіканки, десерти і багато іншого.
Посуд для мікрохвильової печі
Часто в СВЧ використовується посуд з кришкою, яка повинна мати у своєму розпорядженні отвором для виходу пари. Також практичними є контейнери у вигляді кільця, які застосовуються для випікання кексів або суфле. Час приготування залежить від кількості і форми продуктов.Матеріали, які можна застосовувати в мікрохвильовій печі:
• кераміка;
• фарфор;
• пластик;
• жаропрочное скло;
• спеціальна плівка (найчастіше мається на увазі рукав для запікання.)
У посуді круглої форми приготування більш зручно, ніж в квадратній, через рівномірного розподілу тепла.
Рецепти з курки в мікрохвильовій печі
Приготування курки гриль - це легко і швидко. Існують різні варіанти. М'ясо можна вдало комбінувати з чорносливом. Необхідні інгредієнти: курка, вершкове масло, спеції, часник, сіль. Але головним компонентом все ж є чорнослив, бажано використовувати його без кісточок. Спочатку необхідно ретельно промити м'ясо. Потім додаємо до немуспеціі, а також дрібно нарізаний часник. У посуд поруч з куркою викладаємо чорнослив. Запікаємо, попередньо виставивши режим «Гриль» і періодично перевертаючи. Готову страву можна посипати зеленню або тертим сиром.
Простий спосіб запікання, для якого знадобиться: курка, один лимон, оливкова олія, орегано, часник, сіль, чорний запашний перець. Продукти слід ретельно промити. У оливкова олія додати спеції і перемішати. Отриманим соусом натерти курку. Лимон порізати дольками, розкласти поруч в ємності або рукаві. Поставити в мікрохвильову піч на 40-45 хвилин.
Ще одним варіантом є курка грільс додаванням меду. Для цього потрібно: 1 кг м'яса, чайна ложка гірчиці, мелений коріандр, рослинне масло, лимонний сік, часник. Також знадобиться мед, чорний мелений перець і сіль. М'ясо ретельно промити. Для приготування маринаду необхідно змішати інші компоненти. Далі намазати отриманим соусом курку і залишити на півгодини, щоб вона просочилася. Після відправляємо м'ясо в мікрохвильову піч, запікаємо 40 хвилин в режимі «Гриль». Подавати можна з картоплею або рисом.