Курячий суп з вермішеллю або локшиною - це, безсумнівно, класика супів. Цей суп обожнюють і дорослі, і діти, адже він дуже смачний, легкий, але при цьому поживний. Сьогодні сайт про схуднення DietaClub пропонує вам приготувати курячий суп з вермішеллю!
Курячий суп з вермішеллю
Цей легкий і простий курячий суп з вермішеллю стане вашим улюбленим блюдом. Отже, вам знадобиться:
- 500 грам курячого м'яса;
- 2 середні морквини;
- 2 цибулини;
- 3 середні картоплини;
- вермішель павутинка;
- зелень;
- перець
- сіль.
Для початку займемося приготуванням курячого бульйону. Курку миємо, ріжемо на зручні шматочки і заливаємо холодною водою. Ставимо варитися на плиту. Щоб бульйон для курячого супу з вермішеллю був ще ароматні, кладемо до курки одну очищену цибулину і моркву. Доводимо курку до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і залишаємо курячий бульйон варитися до повної готовності. Після того, як бульйон готовий, відварені овочі можна викинути. Курку розібрати на невеликі шматочки і покласти назад в бульйон.
Готуємо легку пассеровку. Шаткуємо цибулю і моркву і обсмажуємо на рослинному маслі до появи золотистої скоринки. Якщо ви хочете, щоб ваш курячий суп з вермішеллю був ніжніший, сайт про схуднення DietaClub радить вам обсмажити овочі на вершковому маслі.
У курячий бульйон кладемо картоплю, нарізану кубиками, варимо протягом декількох хвилин і додаємо до нашого курячого супу з вермішеллю пассеровку. У самому кінці, коли картопля майже готовий, кладемо в суп вермішель, солимо і перчимо. Варимо ще кілька хвилин і знімаємо з плити. Посипаємо наш курячий суп з вермішеллю зеленню і подаємо до столу!
Курячий суп з локшиною
Маєте вільний час і хочете порадувати своїх рідних смачним курячим супом з домашньою локшиною? Приступаємо ...
- 500 грам курячого м'яса;
- 2 середні морквини;
- 2 цибулини;
- 3 середні картоплини;
- болгарський перець;
- перець;
- сіль;
- зелень.
Для домашньої локшини:
- 1 яйце;
- 2 жмені борошна;
- дві столові ложки води.
Отже, займемося приготуванням локшини для нашого курячого супу. Просіваємо борошно і висипаємо гіркою в ємність. У борошні зробити поглиблення і вилити туди яйце і дві столові ложки теплої кип'яченої води. Замішуємо круте тісто, ділимо його на кілька частин і розгортає. Розрізаємо наші коржі на тонкі смужки, розкладаємо на рушники і сушимо, поки вони не стануть сухими.
А тим часом у нас вариться курячий бульйон: курку, одну цибулину і моркву заливаємо холодною водою. Варимо до повної готовності курки на невеликому вогні. Після чого відокремлюємо м'ясо від кісточки і знову кладемо в бульйон. Додаємо в наш курячий суп картопля, нарізаний шматочками, і даємо проваритися протягом декількох хвилин. В цей час шаткуємо цибулю, тремо на тертці моркву і нарізаємо кубиками перець. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі і кладемо в наш курячий суп. В самому кінці кладемо нашу домашню локшину, солимо, перчимо і варимо до повної готовності. Курячий суп з локшиною готовий!