«А ось привиділася мені ця ковбаса, як таблиця Менделєєва.
Причепилася і повільно копирсаються в голові обростаючи технологічними подробицями.
А потім раз, і усе вляглося.
Прокинувся якось вранці, потягнувся, так збігав в курник до сусіда за курячими булдижкамі.
Взяв ножик гострий і ну м'ясо з кісточки зачищати.
А ось такий «квіточку» вийшов.
Так що там, букет зварганив.
Посолив, з розрахунку 17гр солі на кіло так верб поставив в вазу благоухатьВ прибрав на день в холодильник.
На наступний день потеребонькал любовно кажном ніжку, помасажувати і давай кишку натягувати.
Не, воно звичайно можна і повністю руками натягнути, але лінь - двигун прогресу.
Підрізав зайве і ось «Лошарік» готовий. Не зовсім, але сформіровашійся цілком собі.
Прям бачу слоган «З букета в стадо!»
«Стадо» заганяємо в миску з водою і варимо на повільному вогні 20 хв.
Після варіння обов'язково остудити і просушити.
Виставляємо температуру в коптильні 88с, розкладаємо на полички «лошарик» і
на дві години йдемо пити пиво))))
Ну а через 2 часааааа))) «
