Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці

Рецепт соковитою курячої грудки в мультиварці на пару

Складові:

  • куряча грудка на кістки - 800 гр
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • приправа для курки - 0,5 ч.л.

Для гарніру:

  • 2 невеликих кабачка (підійде цвітна капуста, морква або картопля)

Курятина - чудовий в усіх відношеннях продукт, доступний, порівняно дешевий і, що теж дуже важливо, що володіє відмінними гастрономічними якостями. З курки можна приготувати безліч не просто дуже смачних, а й корисних страв. І якщо вже говорити про користь, як тут не згадати курячу грудку - найбільш цінну частину тушки курки. Вона практично не містить жиру, а тому відмінно підходить для здорового харчування. Ось тільки готувати її потрібно, дотримуючись деякі тонкощі, інакше ймовірність того, що в фіналі м'ясо виявиться сухим і не особливо апетитним, вельми велика.

Отримавши собі в помічниці чудо-машину PHILIPS HD3077 / 40, я стала замислюватися, що ж приготувати з курячої грудки в мультиварці? Рецепт, який я відкрила для себе і, в свою чергу, хочу поділитися ним з відвідувачами сайту vmultivarkah.ru - відмінний спосіб уникнути таких наслідків і домогтися дійсно гарного результату при мінімальних затратах праці і часу. Це куряча грудка на пару в мультиварці. Забігаючи наперед, відразу скажу, що приготована таким способом грудка виходить дуже смачною, ніжною і соковитою, а її надзвичайно апетитний вигляд нікого не залишить байдужим!

Отже, як же приготувати курячу грудку в мультиварці на пару? Все гранично просто, зараз ви самі в цьому переконаєтеся.

Спосіб приготування

  1. Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    Традиційно я починаю з підготовки продуктів - з холодильника дістаю курячу грудку, відміряють необхідне мені кількість соєвого соусу і приправи для курки.
  2. Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    Грудку мою, обтираю насухо паперовим рушником, а щоб м'ясо вийшло максимально соковитим, залишаю її на кісточці і шкіру при цьому не знімаю. Натираю з усіх боків грудку приправою для курки, сіль і перець вже входять в її склад, тому додатково їх не використовую.
  3. Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    Зверху поливаю соєвим соусом і, щоб м'ясо ввібрало в себе всі аромати спецій, відправляю маринуватися на 30 хвилин в холодильник.
За цей час грудку можна дістати один раз з холодильника і викупати в маринаді. Так як готуватися куряча грудка буде на пару в мультиварці, я заздалегідь грію воду в чайнику, щоб прискорити процес приготування.
  • Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    М'ясо постояло півгодини, тепер щільно загортаю його в фольгу (можна скористатися рукавом для запікання) і розміщую в лотку-пароварці. У мультиварку наливаю 1 літр гарячої води, зверху встановлюю лоток з м'ясом і включаю режим «варити на пару». Час приготування грудки - 40 хвилин, і зауважте, нашої присутності цей процес не вимагає. Залишається дочекатися сигналу про закінчення програми. Ось і весь рецепт. Правда, все дуже просто?
  • Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    А ще можна як гарнір приготувати на пару овочі - тоді вийде повноцінний обід або вечерю. У мене це будуть кабачки, я їх нарізаю кружечками і за 10 хвилин до закінчення програми викладаю в лоток до курки.
  • Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    Як тільки мультиварка просигналить про готовність, відключаю її і обережно відкриваю кришку. Звільняю м'ясо від фольги і даю йому злегка охолонути.
  • Куряча грудка на пару в мультиварці спосіб приготування у фользі, готуємо в мультиварці
    Все, куряча грудка на пару в мультиварці готова. До столу її подаю, нарізавши на порційні шматочки, а як гарнір пропоную парові кабачки. Смачного!

    • Примітка: вибираючи овочі для гарніру, обов'язково враховуйте їх час приготування, щоб завчасно закласти їх в чашу пароварки. Наприклад, кабачків і цвітній капусті необхідно близько 10 хвилин, а картопля зажадає більш тривалого варіння (30-40 хвилин в залежності від сорту), і його доцільніше готувати відразу з м'ясом.

    Якщо готову курячу грудку охолодити, то можна зберігати її в холодильнику і використовувати для бутербродів. Використовуйте цільнозерновий або житній хліб. додайте листя салату, свіжих овочів, і тоді це буде цілком здоровий і низькокалорійний перекус. Ідеально взяти його з собою на роботу або на прогулянку (пікнік).

    Схожі статті