Вітаю Вас друзі і гості блогу!
Зовсім скоро куранти сповістять нас про настання Нового року, з чим я Вас і вітаю!
Разом з Новим роком приходять тривалі новорічні канікули, і щоб урізноманітнити Ваше меню, пропоную Вам приготувати таку страву як курчата, смажені в духовці. Це легке, дієтичне м'ясо, а приготоване таким чином шалено смачне.
Що ще можна приготувати з м'яса і птиці можете подивитися в рубриці «м'ясо, птиця». Думаю, що там Ви знайдете рецепт на смак будь-якого прівереди. Щоб потрапити в рубрику, просто наведіть курсор на виділене назву і натисніть ліву кнопку мишки.
Отже, готуємо курчата, смажені в духовці. і нам знадобляться:
Масло рослинне. 3 ст. л.
Вершкове масло. 2 ст. л.
Сік лимона …. 1 ст. л.
Часник. 4 зубчики
Сметана. ½ склянки
Перець чорний мелений
1. Промити підготовлені тушки курчат і обсушити серветкою, вздовж грудки злегка надрізати. Тушки натерти сіллю, поперчити, потім покрити сумішшю лимонного соку і рослинного масла. Укласти їх в емальовану каструлю і на 1-1,5 години залишити при кімнатній температурі.
2. Нарізати дрібно часник і залити його невеликою кількістю підсоленої кип'яченої води і настояти під кришечкою. Після чого нашпигувати наших курчат цими нарізаними зубчиками чесно-ка. Для цього в декількох ме-стах тушки проколоти ножем і в надрізи вкласти ці шматочки часнику.
3. Укласти курчат на деко спинкою вгору, полити зверху розтопленим вершковим мас-лом і змастити сметаною, це потрібно для того, щоб при смаженні вийшла золотава скоринка.
4. Деко помістити в духовку, нагріту до 200 ° С. Смажити курчат 30-35 хвилин. Стежити за приготуванням і якщо курчат-та в духовці сильно подрумянились, але ще не готові, прикрийте їх зверху пергаментом, змазаним олією.
5. Викласти готових курчат на підігріте блю-до. Як гарнір підійдуть овочі, картопля, рас-сипчатий рис або салат.
• Можна посмажити курчат і по-ловінкамі, при цьому їх заздалегідь не маринують, а посолити і поперчити, сма-викликають зверху сумішшю ли-монного соку і рас-тітельного масла, непо-безпосередніх перед смаженням.
Не залишать байдужим жодного гурмана курчата, смажені в духовці.
Як Вам сподобався такий рецепт?
А які страви з птиці готуєте Ви на свято (адже у кожної господині є свої фішки). Залиште свій відгук в обговореннях внизу сторінки.
А якщо Вам рецепт сподобався і Ви хочете щоб друзі дізналися про це, натисніть на кнопки соц.сетей, внизу.