Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.
Рецепт курчати тютюну з апельсином
Для того, щоб приготувати такого курчати, нам знадобиться чавунна сковорода з кришкою. Тепер склад продуктів:
- курча;
- 1 апельсин;
- 1 цибулина;
- сіль, перець, часник за смаком.
Тушку курчати необхідно розрізати по лінії грудей і відігнути в сторони. Гарненько натерти курчати сіллю з усіх боків. Покласти його в сковороду. Всередину тушки видавити часник, додати трохи запашного перцю. Лук і апельсин ріжемо кільцями і укладаємо всередину тушки курчати.
Зверху прикриваємо курчати важкої чавунною кришкою. Це необхідно для того, щоб курча вийшов плоским. За своєю формою він буде нагадувати лист тютюну. Звідси і назва страви. Існують різні кулінарні рецепти приготування курчат, але цей спосіб мені особливо подобається! Мама говорила, що якщо немає такої чавунної кришки, то можна використовувати будь-яку іншу, але придавити її зверху пресом. Це можуть бути банки з водою, наприклад.
Ставимо сковороду в розігріту духовку хвилин на тридцять. Потім витягуємо її і перевіряємо готовність курчати. Знову закриваємо сковороду кришкою і відправляємо в духовку. Цього разу зменшуємо вогонь і доводимо курчати до готовності ще протягом хвилин двадцяти. Дістаємо сковороду з духовки.
Готовий курча радує своєю соковитістю, приємним цитрусовим ароматом і легко відділяється від кісток. Смачного!
Всім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!
Це об'їдене блюдо! Якщо так можна висловитися. Курча виходить соковитий і дуже смачний. Хочу їсти.
Я сьогодні вже об'їлася, але цей рецепт візьму на замітку.
Здорово. Курчати тютюну робила, але без апельсинів. Візьму на замітку.
До речі, наші курчата якось «пожиже» виглядають. Або на фото все-таки бройлер?
Я не знаю. Просто в магазині купила, називається курча Напевно відгодовують сильно їх.
Мій обожнює куряче м'ясо, я теж, але от з тушками мати справу не люблю. Мені до душі більше філе, то хоч не видно, що колись воно було живе)))
Надюша, який у Вас сайт хороший, і тема дуже приємно, так сподобалася. Вашого ципленочка грузла на замітку, і свекрухи є спеціальна сковорода для приготування Курча тютюну, поїдемо додому, обов'язково приготую.
Спасибі, Тетяна! Так, цей курча просто принадність, моя мама його готує на ура!