Традиція жертвопринесення, як акту поклоніння Єдиному Богу, своїм корінням сягає в далеке минуле. Священна історія Ісламу виділяє Пророка Ібрагіма (біблійного Авраама), який, як відзначають вчені-теологи, став прикладом для майбутніх поколінь віруючих. А одне з значних подій його життя поклало початок багатовікової релігійної традиції - обряду жертвопринесення заради Єдиного Бога.
Згідно з Кораном, Архангел Джабраїл з'явився до пророка Ібрахіма уві сні і передав йому веління від Аллаха принести в жертву єдиного сина Ісмаїла. Ібрахім відправився в долину Міна до того місця, де нині стоїть Мекка, і почав приготування. Його син, який знав про це, не пручався, так як був слухняний батькові і Аллаху. Однак це виявилося випробуванням від Аллаха, і, коли жертва була майже принесена, Аллах зробив так, щоб ніж не зміг різати, і тоді ангел Джабраїл (Архангел Гавриїл) дав пророку Ібрагіму в якості заміни барана. Після чого пророк Ібрахім отримав ступінь «Друг Аллаха». Свято показує милосердя, велич Аллаха і те, що люди повинні виконувати повеління Аллаха, яким би важким воно не було.
Курбан-айт (Курбан-байрам) - це день жертвопринесення Аллаху. Святкувати день жертвопринесення починають з раннього ранку. На світанку мусульмани йдуть в мечеть до ранкової молитви, зробивши перед цим ритуальне обмивання-гуслі, надівши чистий, охайний одяг. перед молитвою їсти не рекомендують. після закінчення молитви віруючі повертаються додому.
Потім вони знову відправляються в мечеть або на спеціально відведену площадку (намазгах), де мулла або імам-хатиб вимовляє проповідь (хутбу).
Після святкової молитви мусульмани, які мають можливість принести жертву, роблять це.
Над жертвою будь-який пересічний мусульманин може вимовити коротку формулу: «Бісміллах, Аллах Акбар», тобто «В ім'я Аллаха, Аллах великий!» Перш ніж барана ріжуть, його обов'язково валять на землю головою в бік Мекки. У жертву можна принести барана, який досяг сьомого місяців (по шафиитский мазхабу - повного року), бика або корову, що досягли повних двох років, верблюда, який досяг повних п'яти років. Бажано, щоб жертовну тварину було жирним, великим і красивим. У ньому не повинно бути вад, які погано впливають на кількість і якість м'яса. Тому не можна приносити в жертву кульгавих, сліпих або хворих тварин. А також тварин, у яких зламано більше половини роги або відрізано більше половини вуха. Бажано використовувати третину м'яса для частування своєї родини, третину подарувати біднякам з числа сусідів і родичів, а третину роздати як милостиню тим, хто просить про це.
Також Ібн Аббас розповідав про жертвопринесення пророка: «Третина він залишав для сім'ї, третина на частування бідних сусідів, і третина роздавав тим, хто просив». Ібн Умар казав: «Жертвопринесення і подарунки - третина для тебе, третина для сім'ї, третина для бідних». Не можна розплачуватися з м'ясником, який різав жертовну тварину, м'ясом. Але можна дати йому частину м'яса, якщо він бідний, або подарувати, але не в якості оплати. Той, хто приніс жертвоприношення, не може нічого продати з жертовної тварини, ні м'яса, ні шкури, але він може користуватися шкурою та іншими її частинами.
У цей день у кожного мусульманина в будинку повинен бути накритий святковий дастархан, так як в цей день прийнято приймати гостей і ходити в гості. Близьким друзям і родичам на Курбан-айт (Курбан-байрам) прийнято дарувати подарунки.