Корисні властивості кураги відомі дуже давно. Особливу популярність курага придбала у бажаючих скинути зайві кілограми. Багато модні дієти виключають вживання вуглеводів охочими схуднути. Забувається при цьому про незамінною ролі глюкози в харчуванні клітин головного мозку. Відсутність глюкози може викликати виснаження мозку і спровокувати виникнення стресової ситуації. Людському організму найважче відмовитися від вживання солодких продуктів. Порятунком для любителів солодкого і в той же час бажаючих схуднути є курага.
Схуднення за допомогою кураги
Сухофрукти є чудовим винаходом людства. користь яких очевидна. Вони не тільки дозволяють внести різноманітність у харчування взимку, а й принести користь при різних захворюваннях і при складанні дієт для зменшення маси тіла. Курага дозволяє легко перенести дієту, уникнувши почуття голоду і нестачі мікроелементів і вітамінів. Зниження ваги за допомогою сухофруктів не приносить шкоди організму. Виведені з організму під час дієти за допомогою сечогінних і проносних засобів мінерали і солі - кальцій, калій, магній, можуть бути легко відновлені завдяки вживання кураги. Таким чином, курага дозволяє схуднути без будь-яких втрат для організму.
У боротьбі із зайвими кілограмами сухофрукти, в тому числі курага, безперечно лідирують. Для них характерно досить високий показник вмісту мікроелементів, вітамінів, органічних кислот, а найголовніше - глюкози, сахарози, фруктози, які сприяють підтримці життєвої енергії організмом і харчуванню головного мозку.
Опитування дієтологів серед своїх клієнтів свідчать про те, що під час дієти людям, що знаходяться на ній, однозначно не вистачає солодкого. Відсутність солодкого, на думку багатьох, робить їх легко збудливими, що страждають поганою пам'яттю. Для багатьох відсутність солодкого - сильний стрес. А стрес, як відомо, не сприяє швидкому догляду кілограмів. Все це наштовхує на думку, що цукру повинні входити до складу будь-якої дієти.
Дати почуття солодкого і в той же час сприяти схудненню зможе курага. Курага має здатність зниження почуття голоду і тяги до солодкого. Причому усушка цього фрукта призводить до збільшення і поліпшення поживних властивостей і повному засвоєнню їх організмом.
Відчуття ситості від вживання кураги призводить до зменшення числа і обсягу прийомів їжі. Іноді вживання кураги уникають через її високу калорійність, яка може стати причиною набору зайвої ваги. Помірне вживання кураги навіть при її високу калорійність не здатна спровокувати набір зайвої ваги, в силу того, що почуття голоду проходить при її вживанні дуже швидко. Тому навіть в процесі дотримання певної дієти вживання декількох штучок кураги не принесе шкоди. При цьому її можна запити водою або додати в салат або кашу.
Сухофрукти відносяться до числа поживних продуктів, але досить легке їх засвоєння робить калорії, що містяться в них, порожніми, а саму курагу цілком суміщається навіть з жирами. Тому таким улюбленою стравою у прихильників здорової їжі є поживну страву - салат із сухофруктів, заправлений сметаною або вершками.
Чому від кураги худнуть
Сьогодні дуже важко придбати продукти, що не містять барвники, хімічні наповнювачі та харчові добавки, тому курага, як натуральний продукт є незамінним і надзвичайно корисним продуктом, що дозволяє без проблем позбутися від зайвих кілограмів.
Курага здатна справити позитивний вплив на функціонування імунної системи. Вона позитивно впливає на зниження рівня холестерину, сприяє налагодженню роботи нирок, шлунково-кишкового тракту. Включення кураги в раціон прагнуть схуднути дозволить зменшити стресовий вплив дієти на організм, так як курага є відмінним натуральним антидепресантом.
Особливу увагу необхідно приділити вибору кураги і дотримання умов її зберігання. Найчастіше яскраве забарвлення сухофрукти може свідчити про застосування хімічних речовин з метою додання продукту привабливого вигляду. Неприродний яскравий помаранчевий або жовтий колір можуть свідчити про неякісність продукту. Недобросовісні виробники іноді для додання куразі блиску можуть обробляти її жиром. Зберігати курагу краще в мішку з лляної ущільненої тканини.
Суфле з кураги
Суфле з кураги, яке можна включити в дієтичне харчування.
- Курага - 50 г,
- білок яєчний 1,5 шт.,
- цукор 40 г,
- масло вершкове 3 р
Вихід порції - 120 грам. Енергетична цінність - 221,5 ккал.
Ця страва називають повітряним пирогом. Даний десерт ідеально підходить для тих, хто бажає схуднути. Блюдо є низькокалорійними і дуже корисним, завдяки вмісту калію, а також інших мікроелементів і корисних речовин.
Спосіб приготування
Курагу вимити, залити водою і відварити до готовності в ємності із закритою кришкою. Відварну курагу протерти, додати в неї цукор і проварити на слабкому вогні до стану загустіння. У густу піну збити білки, влити в них доведене до кип'ятіння пюре. Змастити сковороду вершковим маслом. викласти на неї отриману масу. Вирівняти масу на сковороді, посипати цукровою пудрою, запекти в духовці при невисокій температурі. Подавати в холодному або гарячому вигляді з соком, вершками або молоком.