Що таке побутова соєва корова?
Соєва корова (соєве машина) - універсальний кухонний комбайн для приготування рідких і пастоподібних страв. За допомогою соєвої корови можна легко за 15-20 хвилин приготувати: соєве молоко. а так само молоко з інших бобів, круп і горіхів; супи-пюре; гомогенізовані каші; креми і соуси.
Соєва машина спростить приготування тофу.
Переваги приготування на соєвої машині перед традиційними методами- Швидше - для приготування більшості страв потрібно всього 15-20 хвилин.
- Корисніше - зарахунок перемелювання час термообробки скорочується, в їжі залишається більше вітамінів.
- Корисніші - завдяки потужності перемелювання, трудноперевариваемие оболонки зерен руйнуються, поживні речовини стають доступнішими організму. Тому страви приготовані на соєвої машині більш ситні.
- Зручніше - машина готує сама, повністю автоматично, рідини не переливаються через край.
- Простіше - не потрібно мити гори посуду, достатньо помити тільки саму машину.
Кому буде цікава соєве машина?
- Веганам і вегетаріанцям, людям з непереносимістю лактози, хто постує
Соєве молоко дозволяє урізноманітнити кухню і замінити коров'яче молоко. З соєвого молока можна приготувати: йогурт, морозиво, креми, пудинги. Так само його можна додавати в випічку. Тофу (соєвий сир) в сирому вигляді можна використовувати як заміну бринзи.
Соєве молоко, приготовлене в домашніх умовах, корисніше, дешевше і смачніше магазинного, не містить консервантів і зайвих смакових добавок. До того ж, соєве молоко не завжди буває просто знайти у продажу, а куплені соєві боби зберігаються довго, витрата сухих бобів - всього 50-100 г на літр молока.
На деяких моделях так само можна готувати сире горіхове і злакова молоко, відповідне сироїдам.Соєва машина прискорює і урізноманітнює приготування, з її допомогою можна приготувати велику кількість страв: Злакові, горіхові, бобові, соєво-молочні соуси. Злакове і горіхове молоко для приготування коктейлів. Супи-пюре. Тофу, соєвий сир, готується з соєвого молока, і використовується для приготування делікатесних страв.
Tофу і соєве молоко широко використовуються в китайській і японській кухні.
Як працює соєве машина
Соєва машина є універсальним кухонним комбайном, які суміщають в собі функції подрібнювача і нагрівання. Зовні і за розміром соєві машини нагадують електричні чайники. В голові машини знаходиться мотор, леза опускаються в чашу. Так само на випадок "тікання" молока зверху розташований датчик переливу. У чаші знаходиться підігріває тен. У деяких моделях так само є термодатчик, термопредохранитель, датчик наявності рідини. Приготування контролюється мікропроцесором. Дана конструкція забезпечує повністю автоматичне приготування.
Залежно від харектерістік. зовнішній вигляд і пристрій можуть трохи відрізнятися.
Трохи про соєвому молоці
Раніше процес приготування соєвого молока був досить трудомістким. Замочені соєві боби вручну змелюють жорнами, a отриману муку варили і фільтрували. Потім місце жорен зайняли автоматичні млини. У наш час соєве молоко виготовляється здебільшого на спеціальних промислових "соєвих коровах", які автоматизують трудомісткий процес, і дозволяють істотно скоротити час температурної обробки.
Родина побутових соєвих машин і законодавець мод в цій області-Китай. Практично всі сучасні кухонні соєві машини, незалежно від бренду, розроблені і вироблені в Китаї. Звичайно, найбільше вони поширені там же - в Китаї побутова соєве машина настільки ж звичне явище, як соковижималка або кухонний комбайн.