Ні для кого не секрет, що Петсон - старий трохи розсіяний. Борошно у нього може виявитися під диваном, а перець в велосипедної кошику. Його прекрасні рецепти розкидані по всьому будинку. Одного разу кошеня Фіндус вирішив, що пора зібрати їх в кулінарну книгу, і ось що з цього вийшло!
Петсон і Фіндус навчать вас пекти пироги і плюшки, варити супи, киселі, каші і навіть готувати морквяний мармелад. Рецепти у Петсона дуже прості і смачні, до того ж кожному з них передує невелика історія з життя старого і кошеня. Більшість страв старші діти можуть приготувати самі, а для самих маленьких передбачені завдання простіше, які зазвичай виконує Фіндус: скачати з фаршу тюфтельки, змішати соус, відміряти молоко і борошно або натовкти сухарі.
Для читання дорослими дітям.
Відгук: "Нова книжка" Готуємо разом з Фіндусом і Петсоне "- яка вона? Добра і смішна, цікава і корисна, і знову ж таки - казкова і реалістична одночасно. Кожен з чотирьох розділів книги (" Весна "," Літо "," Осінь "," Зима ") передує невеликим уривком з виходили раніше книг серії (" Переполох в городі "," Іменинний пиріг "і ін.), після чого слідують самі рецепти. Судячи за рецептами, Петсон з Фіндусом воліють нескладну в приготуванні, але ситну і смачну їжу, як і личить справжнім шведам. В черговий раз розчулюють деталі їхнього побуту - нап имер, підставка з висувним ящиком, на якому лежить рум'яна плетінка. Приємно дивує хазяйновитість Фіндуса - він і горох на ніч для супу замочує, і яблука збирає, і капусту струже, і хрін тре, і крем міксером збиває. От би мені на кухню такого кота :)) А на Різдво Фіндус подарував господареві. картоплечистки. Думаю, зайві аргументи на користь цієї покупки не потрібні. Купуйте і радійте. і вірте в добрі казки. напередодні Новорічних свят це можна і потрібно всім "(цитата з відкликання Наталії Плотниковой з сайту інтернет-магазину "Лабіринт")
У кожної мами є спеціальна поличка для спеціальних книг, кулінарних. Навіть якщо мама ніколи ними і не користується, а готує на око, іншим оком підглядаючи в Інтернет. Як правило, спеціальні книжки завжди дуже нудні (взяти, наприклад, інструкцію до кавомашині або підручник з фізики для 8-го класу). Кулінарні книги - не виняток: «Книга про смачну і здорову їжу», «Сто соусів до салатів».
Загалом, «Букнік-молодший» завів особисту поличку зі спеціальними книгами (і немає, це не підручники). Такими, у яких і назва приємне, і картинки - красиві, і готувати по них просто (а якщо і складно, то як мінімум - весело), і їжа виходить смачна. Свої місця вже зайняли «Моя перша кулінарна книга», «Чудо-випічка» Ірини Чадеева, а тепер до них додасться ще одна - «Готуємо разом з Петсоне і Фіндусом». Так-так, це ті самі, знамениті, Петсон і Фіндус.
Все почалося з того, що в шафі з каструлями Фіндусом попався клаптик паперу. Це був не обривок газети і не старий автобусний квиток, а рецепт картопляних оладок. Хіба йому місце в шафі між каструлями? Звичайно, ні. І Фіндус з Петсоне вирішили зібрати всі валяються по дому пріцепти (саме так Фіндус називає рецепти) в одну книжку, щоб було зручніше шукати потрібний пріцепт, якщо збираєшся приготувати обід.
Літо - час прогулянок, чорничного пирога і запеченої на багатті риби. Восени в лісі багато грибів, їх дуже спритно знаходить Фіндус. Спочатку він радиться з Петсоне, які гриби класти в кошик, а які залишити в лісі. Адже не всі гриби можна їсти: від поганок і мухоморів краще триматися подалі. А з хороших грибів (лисичок, рижиків, красноголовців) вийде відмінний омлет: спочатку гриби моєму, потім чистимо, а ось далі - читаємо кулінарну книгу Фіндуса і Петсона, сторінка 37. І хто сказав, що гриби - частування тільки для дорослих?
Моя перша кулінарна книга
Секретами своїх кращих рецептів з тобою поділяться мешканці Фруктової ферми. Місіс Бут, Поллі, Сем і Тед детально розкажуть тобі, як вони готують свої улюблені страви. Повір, готувати по цій книжці захопливо і дуже просто! Головне - акуратно, "крок за кроком" виконувати всі необхідні дії - і в тебе все вийде! Буде смачно і красиво! Спробуй! І ти здивуєш всіх своїми кулінарними здібностями!
Серія «Історії Фруктової ферми» виходить у Великобританії з 1989 року, всього видано понад 120 книг для дітей у віці від двох років. «Мою першу кулінарну книгу» ілюстрував Стівен Картрайт - один з найвідоміших сучасних британських дитячих художників.
Букніка-молодшого є бабуся. Вона живе в іншому місті, і влітку онук їздить до неї в гості. На поїзді, на верхній полиці. У бабусі все особливе. По-перше, у неї є море. По-друге, бабуся дозволяє грати на комп'ютері кожен день. По-третє, телевізор показує інші мультики. Навіть сама звичайна їжа у бабусі - і та незвичайна. І макарони, і сосиски, і суп. Після сніданку і на полуденок бабуся робить десерт - збиті вершки з різними ягодами. Якщо Букнік-молодший вів себе добре, ягід менше, а вершків - більше. Якщо хуліганив - навпаки. Нещодавно бабуся сказала, що онук уже підріс і, якщо він захоче приїхати влітку, повинен буде допомагати. Чесно кажучи, пилососити Букнік-молодший не любить, посуд мити - теж. Можна було б ходити в магазин, купувати шоколадки, жуйку, печиво ... Але тато сказав: «Якщо ти візьмеш на себе покупки, доведеться самому вибирати капусту, сир, сир і навіть м'ясо!» Але хіба маленьким дітям довіряють купувати м'ясо. Вихід, як завжди, знайшла мама: «Думаю, ти зможеш іноді готувати їжу».
Взагалі готувати Букнік-молодший любить. Іноді він сам робить себе сніданок. Це дуже просто: налив у склянку молока, поставив в мікрохвильовку на сорок секунд, насипав какао, розворушив. Взяв йогурт, акуратно відірвав кришку. Тут головне не забруднитися. Все, смачного!
Але мама сказала, що пора навчитися готувати страви серйозніше, і купила «Мою першу кулінарну книгу».
Один раз Букнік-молодший вже читав книгу рецептів, тільки там все виявилося дуже складно: «Для цього салату вам знадобиться селера. Найкраще використовувати сорти паскаль або танго ». Букнік-молодший запитав у мами, що таке селера - риба або овоч? Мама сказала: коренеплід. Після цього Букнік-молодший вирішив питати у тата. На всякий випадок. «Паскаль - це вчений, а танго - танець», - відповів тато і пішов далі дивитися «Сімпсонів».
Ні, дорослі, звичайно, дуже дивні люди. Дивляться мультики, їдять салат з коренів, танцю і вченого і вважають, що це нормально!
А ось в «Моїй кулінарній книзі» виявилися зовсім прості рецепти. Багато всяких солодких речей: печиво, коржі, торти, коржики, пироги. А суп - всього один. Найголовніше, розповідається, як приготувати піцу. Батьки говорили, що це складно, а виявилося, потрібні тільки біла булка, помідори (а можна і кетчуп), сир, оливкова олія, часник і приправа «Прованські трави». Букнік-молодший бачив таку баночку в магазині.
І ще в книзі багато картинок, які пояснюють, як правильно різати цибулю-порей (добре б, звичайно, ще й розповіли, що це таке. Може, цибуля, який зручно різати?) І як вирізати лист спеціальної пергаментного паперу, на якій випікають печиво.
Навіть батьки зізналися Букніку-молодшому, що дізналися багато нового: чому яйця завжди треба розбивати в окремій мисці і як приготувати пиріг з хлібних крихт.
Добре, що наступили канікули: тепер замість шкільних уроків Букнік-молодший кожен день вчиться готувати. Скоро літо - дуже хочеться до бабусі!
Чудо-випічка. Уроки кулінарного чаклунства
- Без чого не можна спекти пиріг?
А ось і ні! Без муки спекти пиріг можна! Просто замініть її горіхами або крохмалем. Або взагалі не використовуйте борошно, як при виготовленні безе. Дивно, але пироги можна спекти і без яєць, масла, молока або цукру.
Правда, дещо обов'язково потрібно для випічки. Це наші руки і бажання приготувати щось смачне.
Так починається книга Ірини Чадеева «Чудо-випічка. Уроки кулінарного чаклунства ». Це не звичайна кулінарна книга. По-перше, вона призначена не дорослим, а дітям. Дитячих книг з кулінарії не так вже й багато, тому що зазвичай цим займаються дорослі. А по-друге, це не просто книга рецептів, а сама справжня енциклопедія, цікава, барвиста і довгоочікувана.
Але що робити тим, чиїх улюблених книжкових героїв звуть Міс Борошно і Містер Цукор? Бувають такі діти. Вони мало цікавляться життям в Бюллербю або уроками зельеваренія в Гогвортсі, але із задоволенням розгадують інші таємниці, кулінарні. Більш того, ці діти потім ще й готують по книгам. І не тільки дівчатка, між іншим.
Коли скручувати вафлі для вафельних трубочок: коли вони тільки спекли або трохи остиглими? Як правильно розтопити шоколад? У каструльці прямо на вогні? А може покришити і поставити в духовку, щоб розплавився? А відокремити жовтки від білків - високе мистецтво! Чим діставати яєчний жовток - ложкою або пальцями?
Ця книга навчить відокремлювати білки, піч безе (хоча деякі вже вміють) і навіть готувати калааллісут десерт.
У Ірини Чадеева є помічники: Веселий кухарчук, Вчений кіт, Невгамовний дзвіночок, Допитливий квіточку і Сувора блискавка. Вони задають питання, на які не так-то просто відповісти, і розповідають цікаві історії. Наприклад, чому кисле молоко називається кислим молоком, що важче - стакан цвяхів або склянка борошна, в гарячій або холодній воді цукор розчиняється швидше, і як, чи не розбиваючи, відрізнити варене яйце від сирого?
А ви помітили, що це вже не просто рецепти бабусиних булочок, а справжні питання з фізики і хімії, без яких в кулінарії не обійтися? Та й історія продуктів, тих самих продуктів, які ми бачимо кожен день, - теж цікава штука.
Так що, якщо ви ще не знаєте, як роблять цукор або, наприклад, хочете навчитися пекти друковані пряники (які їла баба з пушкінської «Казки про рибака і рибку»), - купуйте «Чудо-випічку».
Ким бути - доктором, космонавтом або продавцем в цукерковому відділі? Нова книжкова серія для малюків "Ким бути?" дозволить дитині заглянути в загадковий світ дорослих справ. Звідки беруться різні речі, як вони зроблені і чому вони так називаються? Кожен випуск серії присвячений одній професії і показує дитині людська праця з найцікавішою і захоплюючій боку, дозволяючи йому більше дізнатися про навколишній світ.
Пісеньки на вірші Олександра Тимофіївського виспівує вся країна, а його друзям добре відомий і інший його талант - кулінарний. Олександр Павлович напевно став би знаменитим шеф-кухарем, якби він не був поетом. У цій книжці вперше зустрілися обидва його таланту. Смачного!
Ця книжка, цілком доступна розумінню кожної дитини, може не тільки принести задоволення, але і стати своєрідним підручником кулінарії, де кожна сторінка - ще один крок до вміння смачно і швидко готувати. Три десятка рецептів, наведених тут, задовольнять будь-який смак і допоможуть 7-12-річним дітям зробити цілком самостійний вибір: як і чим порадувати близьких, а заодно і навчити збивати, зважувати, розкачувати тісто, прикрашати найпростіші страви. Рецепти нескладні, дотримуватися їх легко, а результати, сміємо сподіватися, порадують всіх.