Цікава захоплююча професія для тих людей, які люблять готувати їжу, поекспериментувати з інгредієнтами.
Кухар все вміє, дітки:
Суп, картоплю і котлетки!
Варить смачно кашку-манку
І салатик зі сметанкою.
Кренделі, ще коржі,
Приготуйте швидко ложки!
Дайте кухареві продукти:
М'ясо, птицю, сухофрукти,
Рис, картопля ... І тоді
Чекає вас смачна їжа!
Кухар - нелегка професія, у багатьох компаніях доводиться працювати позмінно, по 10-12 годин на добу пару днів поспіль. Кухар може працювати в кафе, ресторанах, барах, їдальнях. Головний обов'язок кухаря - приготування різних страв, їх оформлення, розробка нових власних рецептів. Також кухар складає меню, формує замовлення на продукти і напівфабрикати.
Однією з спеціалізацій даної професії є кухар-кондитер, який займається приготуванням і прикрасою кондитерських виробів.
Щоб стати кухарем, не обов'язково мати вищу освіту, досить закінчити кухарські курси або кулінарне училище, мати майстерність кухаря, гарну уяву, фантазію, естетичний смак, фізичну витривалість, акуратність, досвід роботи в приготуванні різних страв, знати кухні різних народів світу, умови зберігання продуктів, рецепти приготування різних страв.
Кар'єру кухаря можна почати з помічника кухаря. Рядовий кухар отримує невисоку заробітну плату, багато що залежить від місця, досвіду і якості роботи. Крім цього, зазвичай кухарям надається безкоштовне харчування. У деяких компаніях присутня система додаткового преміювання кращих співробітників місяця.
Хороший кухар - як художник,
З палітрою фруктів, крему, роз
Творить розкошує тістечок,
Знавець рецептів, смаків, доз.
Він музикант - хороший кухар!
Створити з гами смакової
Концерт - на це, право слово,
Здатний кухар лише великий.
Хрусткої скоринки скульптор,
Жонглер, артист, чаклун, нюхач,
Магістр-дослідник природи,
Великий фокусник, трюкач.
Професія кухаря має перспективи кар'єрного росту спочатку до начальника зміни, потім до су-шефа - головного помічника, правої руки шеф-кухаря і, нарешті, безпосередньо до шеф-кухаря.
Більше 20 років на базі технікуму - корпус 2 (колишнє ПУ №31 м Егорьевска Московської області) навчаються групи за професією "Кухар, кондитер". За час навчання випущено близько 800 учнів, які займають провідні місця в їдальнях громадського харчування не тільки нашого міста, але Москви і області. На базі технікуму існують також курси підвищення кваліфікації кухарів, де випускники можуть підвищити свій розряд і отримати додаткові знання.
Кухар - це фахівець з приготування їжі. Гарного кухаря іноді називають чарівником, адже він може з самих звичайних продуктів приготувати справжній шедевр, який доставить радість і насолоду людям.
У поезії чарівник слова
Найкоротший знає до Музі шлях.
І як поет, хороший кухар
Відкриє нам, в чому сіль і суть.
Як кутюр'є диктує моду,
Так кухар, напустивши туман,
В смаках робить погоду,
Ас кухні, справжній гурман.
А для голодного народу
У гарячих білих хмарах
Обжерливості на догоду
Вершить безлічі і розмах.
# 1 Кухар і кулінар - творчі професії. Чудові вірші і фотографії ви підібрали.
# 3 Який цікавий матеріал! Дякую за блог!
# 4 Кухарі адже всім потрібні, Адже печуть вони млинці, Варять каші і борщі, Голубці, супи й щи! А якщо вдома кухар є - Значить, буде що поїсти! З води і сокири зварять кашу кухаря.
# 5 Що можна сказати? Красиво і смачно. Молодці! Така повага і любов до свого професійного вибору у студентів! Викладачі - майстри, вам особливе спасибі: вмієте надихнути хлопців!
# 6 Дуже смачна і солодка професія. А у Льови мама - повар.
# 7 У кого рецептів більше, Хто на кухні працелюб; У кого смачніше борщик, У кого корисніше суп? Смак їжі - завжди відмінний, У кого на кухні дар? Ну, звичайно, без сумніву, Це - мама-кулінар! (Наталі Самон)
# 8 Чудові професії - кухар і кулінар. А для сімейного життя - це просто здорово!
# 9 Професія кухар-кондитер творча і затребувана в багатьох галузях (школі, дитсадку, ресторані, армії, готелі), в ній є місце польоту фантазії і винахідливості. Кухар-кондитер - майстер з приготування їжі.
# 10 В сучасному світі робота в сфері громадського харчування вважається досить престижною і високооплачуваною. Особливо, це актуально для такої професії, як кухар-кондитер.
# 11 Цікавий матеріал, спасибі.
# 12 Кухар - кондитер в пошані завжди, він смачно готує, він майстер столу! Спасибі, Тетяна Іванівна, за цікавий матеріал.
# 13 Чудово, що Ви. Тетяна Іванівна, звертаєте увагу на світ професії. В даному випадку - кухар-кондитер - професія або спеціальність така сама необхідна. Смачно і витончено готувати - мрія кожної господині. Важко в кухні, відповідально. але найбільше - благородно. Хороший вийшов блог, змістовний і потрібний. Успіхів!
# 15 Дуже цікава і "смачна" професія! Дякую Вам за блог!
# 16 Тетяна Іванівна, професія кухаря - кондитера завжди буде затребувана, в усі часи. Вчитися цій професії повинні все люди. Адже якісно приготована їжа несе здоров'я, а здорова їжа завжди смачна і корисна, продовжує життя, підвищує настрій. Дякую Вам за актуальний для всіх часів блог.