Необхідно враховувати, що спирт складається з етанолу і в чистому вигляді вкрай рідко викликає алергічну реакцію, так як має низьку молекулярної масою. І тільки тоді, коли він доповнюється високомолекулярними білками, можна припустити, що відповідь імунної системи буде адекватним, тому що саме вона визначає реакцію на конкретні компоненти.
Фактор розвитку кропив'янки на вживання пива визначається чутливістю до таких компонентів, як:
- хміль, що надає напою легку гіркоту;
- дріжджі, які активізують процес бродіння;
- рис, кукурудза і пшениця, а також різні ферменти.
Саме складові пива, а не етиловий спирт, провокують небезпечну симптоматику.
Систематичне вживання пива веде до перетворення амінокислотної білкової ланцюга кишкового епітелію в ячмінну клейковину, що сприяє активізації антитіл, які атакують цей епітелій. Така реакція є основою алергії, що супроводжується шкірними висипаннями і колітом з симптомами діареї.
Подальший прийом алкогольного напою тільки посилює проблему. Крім того, подібна реакція може виникнути при одночасному вживанні з спиртовмісних напоями ряду продуктів, в яких присутні ці компоненти, що вимагає уважного вивчення їх складу.
Кропив'янка на винні напої часто зустрічається серед жінок. Особливо алергенні білі сорти, що пояснюється присутністю білка LTP, який в поєднанні з алкоголем і провокує негативну відповідь імунної системи.
Найбільш частою причиною такого явища вважається включення до складу вина наступних компонентів:
- реакцію організму можна спостерігати на дріжджі і білки;
- молочно-яблучні бактерії;
- сульфіти, що додаються в винні напої для більш м'якого смаку і освітлення;
- деякі органічні сполуки.
Деякі вчені стверджують, що в молодих винах в невеликій кількості присутній отрута ос, який потрапляє в вино під час віджиму ягід.
Ця речовина є сильним алергеном, який досить часто провокує розвиток анафілактичного шоку. Саме тому пацієнтам, схильним до алергічних реакцій, не рекомендується пити молоде вино раніше 1-1,5 місяців. Вважається, що такого часу достатньо для руйнування білка, що значно знижує ймовірність розвитку кропив'янки.
На міцні напої
Цей вид кропив'янки вважається найбільш небезпечним, так як в цьому випадку можна тільки припустити причину несподіваної реакції, тому що спирт самостійно вкрай рідко провокує алергію і є гаптеном, тобто підсилює дію агресора.
Супутніми компонентами можуть бути будь-які домішки в самій горілці або в закусці, особливо в м'ясній, так як там присутній найбільш алергенний білок. Саме тому кропив'янка на горілку вимагає обов'язкового звернення до лікаря для з'ясування етіології розвитку хвороби.
симптоматика захворювання
Прояви алкогольної кропив'янки залежать від характеру алергену.
Найбільш часто зустрічаються такі симптоми:
- навіть невелика кількість випитого алкоголю викликає почервоніння шкірних покривів;
- з'являються різкі головні болі, по типу мігрені, відчуття здавлення в скроневої, лобової області і потилиці;
- раптово спостерігається гіпертермія;
- відзначається падіння (підвищення) показників артеріального тиску;
- загострюються гастрити, що супроводжуються нападами нудоти, блювотним рефлексом, а також можливими виразковими кровотечами;
- кінцівки набрякають;
- можливі симптоми гострого риніту;
- при кропивниці пацієнт набагато швидше п'яніє навіть при мінімальних дозах алкоголю;
- фіксується почастішання або уражень пульсу, збої серцевого ритму і напади задухи.
Слід пам'ятати, що подібну симптоматику можна прийняти за звичайну реакцію алкогольного сп'яніння, що значно ускладнює діагностику, в той час як патологічний процес перебуває в стадії прогресу. Крім того, негативні прояви вкрай рідко виникають в перші хвилини після вживання спиртовмісних напоїв, і токсини поступово накопичуються в організмі, посилюючи симптоматику.
Стандартна терапія алкогольної кропив'янки практично нічим не відрізняється від інших видів.
В першу чергу проводиться купірування гострого алергічного нападу за допомогою антигістамінних засобів, таких як Цетиризин, Еріус, Зодак, Зіртек, Лоратадин і т.д. При цьому слід враховувати, що антигістамінні першого покоління (Димедрол, Тавегіл) викликають ряд побічних проявів, у вигляді підвищеної сонливості і сповільненій реакції, на відміну від препаратів більш пізніх поколінь, які можна приймати навіть під час професійної діяльності.
Для прискореного виведення токсичних речовин з організму рекомендується пероральний прийом препарату Ентеросгель, Поліпефана, Активованого вугілля та інших адсорбуючих засобів, згідно з інструкцією до застосування.
У важких випадках можливий розвиток анафілактичного шоку та набряку Квінке, що вимагає екстреного втручання медиків з використанням інфузійної терапії та протинабрякових коштів, так як ці стани є прямою загрозою для життя людини.
Слід враховувати, що кращою профілактикою виникнення алергічної кропив'янки є повне виключення вживання спиртовмісних напоїв в будь-якому вигляді, замінивши їх корисними.
При відсутності сумісності алкоголю і кропив'янки не можна займатися самолікуванням, тому що неправильне вживання лікарських препаратів в поєднанні з алкоголем здатне спровокувати важкі ускладнення, що загрожують життєдіяльності пацієнта. Важливо своєчасно звернутися до лікаря для більш глибокої діагностики та професійної консультації.