Добрий день, дорогі мої читачі і гості блогу!
Вже скоро настане улюблений усіма світле свято Великодня, який ми будемо відзначати в колі сім'ї або з друзями. Святковий стіл передбачає не тільки наявність смачних страв, пасок і фарбованих яєць, але і гарну подачу всього. Який може бути сервіровка домашнього святкового столу, ми і обговоримо з вами сьогодні.
Ці правила і поради по красивою сервіровці столу стануть в нагоді не тільки до Великодня, а й для будь-якого іншого свята.
Красива сервіровка домашнього святкового столу
Щоб красиво і правильно сервірувати стіл, потрібно добре продумати і поєднувати між собою текстиль, посуд і прикраси столу.
Зосередьтеся на виборі кольору або поєднання кольорів. Спочатку вирішите, яку скатертину ви будете стелити, визначитеся з її кольором. Підберіть відповідні серветки.
Наступним кроком буде розстановка посуду.
А коли вже будуть організовані основні елементи, можна буде подумати про маленьких деталях для прикраси столу.
А тепер про все по - порядку докладніше.
Текстиль в сервіровці святкового столу
Скатертина виступає в ролі фону, на який наноситься малюнок сервіровки.
Традиційно накривати стіл скатертиною в ніжних пастельних тонах: рожевої, бежевій, світло-зеленого, бузкового. Можна використовувати скатертину в горошок або квіточку.
В особливо урочистих випадках біла скатертина підійде найкраще.
Для невеликої кількості гостей можна використовувати нетрадиційні яскраві, і навіть темні скатертини.
Взагалі, добре б вибирати скатертину, орієнтуючись на колір посуду. Сервіз з блакитними квітами буде чудово виглядати на синьому тлі скатертини, серветки в цьому випадку теж краще підібрати яскраво-сині або блакитні.
Ошатно виглядає поєднання зеленого кольору з жовтим, алое з білим, рожеве з бордовим. А ще зараз часто використовують стильне поєднання чорного і білого кольору.
Скатертина повинна бути добре випрасуваний. Допускається, щоб в центрі її була складка, тоді вона повинна проходити обов'язково через центр стола.
В окремих випадках, на коктейльній або чайному столі, скатертину НЕ стелять, використовують тільки столові серветки. Їх кладуть під тарілки з закускою. Дуже модні і красиві серветки з соломки, а ще краще змайструвати серветки своїми руками - зв'язати, зшити, прикрасити аплікацією, вишивкою.
Сервіровка столу серветки
Столові серветки потрібні не тільки для того, щоб витирати ними губи і руки. Вони грають одну з головних ролей в красивій сервіровці столу.
Зазвичай красиво складені серветки кладуть або зліва від тарілки, або на закусочну тарілку.
Серветки підбирають в тон скатертини. Вони можуть бути паперовими або лляними.
Можна просто згорнути серветку в трубочку і надіти на неї серветковий кільце. Його, до речі, теж легко змайструвати своїми руками: зв'язати, прикрасити гудзиками. бантами, стрічками і т.д.
Ну, а щоб скласти серветку якимось особливим чином, треба трохи повчитися.
Сьогодні я навчу вас, як скласти серветку у вигляді зайчика для пасхального столу. Майстер-клас нижче.
Посуд для сервірування столу
Для сервіровки святкового столу в домашніх умовах, як і в ресторанах краще підібрати посуд з одного матеріалу і одного кольору (сервіз).
Але, якщо це важко зробити, особливо, коли передбачається багато гостей і стіл змушені сервірувати різним посудом, можна спробувати обіграти цю ситуацію і об'єднати два сервізу.
Чергування посуду різного кольору буде виглядати гармонійно, оригінально і по-особливому святково.
Поруч з посудом, наприклад, з жовто-коричневої кераміки, покладіть білі лляні серветки, а поруч з білою - жовто-коричневі серветки. Це створить своєрідний зоровий ефект і посуд не буде здаватися різномастої.
І, знову-таки, посуд потрібно вибирати відповідно до кольору скатертини (або навпаки, може легше підібрати скатертину під посуд).
На однотонної світлої скатертини добре виглядатимуть і розписні тарілки і страви, а на яскравій скатертини краще поставити білу посуд.
За правилами сервірування столу для кожного гостя ставлять дрібну столову тарілку, на неї - закусочну.
Праворуч від тарілки прийнято класти ложку і ніж, зліва - вилку. Але часто у нас відступають від цього правила, кладуть прибори так як зручно, що цілком допустимо в домашніх умовах.
У кожного приладу ставлять чарки і фужери для горілки, вина і води.
Вино ставлять в відкоркованих пляшках, горілку - краще в карафах.
Всі страви з закусками по можливості розміщують по одній лінії в центрі столу.
Прикраси святкового столу
Крім правильно розставлених посуду і красиво складених серветок на святковому столі цілком доречні будуть невеликі аксесуари.
Зараз весна, і букетики квітів якраз доречно будуть.
Квіти розміщують в невисоких вазах по середній лінії столу.
Великі букети в високих вазах недоречні, адже вони будуть закривати і їжу, і тих, хто сидить за столом.
Красиво прикрасити святковий стіл можна свічками. Особливо сервіровка домашнього святкового столу з ними створить затишну, теплу, романтичну атмосферу.
Тут теж є свої правила.
На великому столі красиво виглядають довгі свічки у високих свічниках, а на чайному столику - невеликі декоративні свічки.
Для прикраси великоднього святкового столу вдома зазвичай використовують паски, паски, звичайно, фарбовані яйця.
Дуже красиво буде виглядати страва або кошик з великодніми яйцями, пофарбованими в тон скатертини і серветок. А щоб яєчка придбали приємний блиск, перед подачею протріть їх рослинною олією.
Останнім часом ми не тільки фарбуємо яйця, але і прикрашаємо всілякими способами.
Можна, наприклад, обернути яєчка кольоровою фольгою, а для любителів сільського стилю - мішковиною.
Ще для прикраси великоднього святкового столу використовують різних курочок і курчат і прийшли до нас із Заходу з недавніх пір зайчиків. Їх можна і зшити, і зв'язати, і з помпонами змайструвати, і з паперу або порцелянові купити.
Всі ці аксесуари красиво розмістіть на столі і святковий настрій для всіх буде забезпечено.
Потрібно тільки дотримуватися почуття міри у всьому і тоді сервіровка святкового столу вийде і ошатною, і вишуканою.
А тепер обіцяний майстер клас по складанню серветки в зайчика.
Майстер клас по складанню серветок у вигляді зайчиків
- Накрохмалену серветку з тонкої тканини розміром 50 х 50 см або паперову серветку складаємо навпіл.
- Ще раз складаємо навпіл.
- Звертаємо два верхніх кута до центру.
- Звертаємо два нижніх кута до центру.
- Звертаємо лівий і правий кути до центральної лінії
- перевертаємо серветку
- Звертаємо верхній кут вниз.
- Знову перевертаємо.
- Трохи згинаємо лівий і правий кути і вставляємо їх один в одного.
- Розправляємо вушка і хвіст.
Святковий стіл буде чудово прикрашений такими великодніми зайчиками.
Радості вам, весни і тепла!
Чудові зразки сервірування святкового столу.
Але дизайнери майже не залишили місця для головного його прикраси ЇЖІ і НАПОЇВ. Такий стіл обслуговують офіціанти,
подають порційні страви і забирають використані прилади.
Для мене-ідеальний ДОМАШНІЙ святковий стіл це - білі
скатертину, серветки і посуд, як на другому фото, а на столі-різнокольорові салати, закуски, напої і, нарешті, гордість
хозяйкі- головне гаряче блюдо. Може це старомодно?
Дуже сподобалася рулонний скатертину з нетканого матеріалу
з ромашками і такими ж серветками, Її не треба прати і прасувати. Ідеальний варіант для домашнього свята на дачі.
Ну, звичайно, без їжі і головної страви на святковому столі не обійтися! І вони теж повинні бути красиво прикрашені і подані.