Смачні та корисні спеції для кави
Хто не любить каву зі спеціями, вважаючи за краще його оригінальний смак, повинен знати, що чорний перець не змінює смакоароматичні властивості напою. Швидше, він діє «обжигающе», дозволяючи кави довше зберігати свою «гарячість». Крім цього він допомагає очистити травну систему, виштовхуючи з неї токсичні речовини і діючи як антисептик.
На наступній позиції знаходиться кардамон - він заспокоює нервову систему (тоді як кава розбурхує) і зміцнює шлунково-кишкового тракту.
Черговий «цвях програми» - гвоздика, знижує тиск і стимулює кровообіг. Навіть гвоздичний аромат здатний нейтралізувати негативну дію кофеїну на організм.
Наступна в списку - кориця. Її антиоксидантну дію запобігає надмірному закислення організму. А щоб не боятися помилитися кориця або каси перед вами, кладіть в кружку цільну трубочку кориці, тоді це не буде мати значення.
Остання важлива приправа для кави - імбир. Він діє як спазмолітик, стимулює шлунково-кишкового тракту.
Ви можете пити каву з прянощами, використовуючи їх по одній, а можете об'єднувати їх, отримуючи кожного разу нові смакоароматичні композиції. Це буде дійсно поєднання приємного з корисним.
Рекомендації щодо дозування
Отже, наш ТОП складається з 5 прянощів, кожна з яких має секрет дозування, недотримання якої веде до огидного смаку і втрати корисних якостей.
- Чорний перець - норма - 1-2 горошини на кружку (помістити в гарячу каву і дати настоятися);
- Кардамон - 1 коробочка або маленька щіпка порошку;
- Гвоздика - 1 штука на кружку (помістити в гарячий напій і дати настоятися);
- Кориця - 1 паличка (порошкову корицю краще не додавати, тому що як показує експеримент якості, мелена кориця має властивість перетворюватися в слиз. Пити таке «місиво» буде неприємно);
- Імбир - тоненька пластинка свіжого кореня (НЕ маринованого) або маленька пучку на кружку.
А з чим п'єте каву ви?
Найкращі спеції для кави - ТОП 5