Молочна худоба має нешироке подовжене тіло і високі ноги, відрізняються більш розвиненим серцем, легенями, травними органами і молочними залозами в порівнянні з м'ясними або м'ясо-м'ясними породами ВРХ.
Така будова благотворно сприяє переробці корму в молоко. В добу корови молочної породи можуть з'їсти трави та інших кормів до 100 кг і переробити в молоко. У молочних порід корів м'язи розвинені більш помірковано.
Голштино-фризька порода
У 1880 році був створений племінний союз власниками молочно-товарних ферм двох континентів для захисту своїх інтересів. У світі голштино-фризька порода, по закінченню 150 років, стала найпоширенішою молочної породою ВРХ.
Масть більшості тварин даної породи чорно-ряба, але також зустрічаються одинично червоно-ряба масть, яка є спадкоємною ознакою. Деякі лінії породи мають чорно-червону масть: тварина чорної масті має на спині, вухах, морді червоний відтінок. Генетичний потенціал тварин різної масті однаковий.
Повновікових корови в холці мають висоту 140 см. Маса дорослої тварини становить близько 650-750 кг. Меншою вагою володіють тварини, які вирощують на мега-фермах промислового призначення, а окремі представники, які беруть участь на різних виставках і шоу мають вагу вище середнього.
Відмінною рисою тварин даної породи є міцна конституція, що є запорукою відмінного здоров'я і високою продуктивністю. Тулуб - потужне, широке, ширина грудей - 55 см, висота грудей - 80 см. Ноги тваринного потужні, але копита потребують регулярної обробки. Форма вимені повинна бути пропорційною і правильною, для швидкої молокотдачі соски не повинні бути занадто тугими. Впродовж останнього десятиріччя ознаменовано проведенням селекційної роботи по досягненню такої форми вимені і сосків, яка дозволяє в доїльному залі використовувати роботів.
У 15-місячному віці здійснюють осіменіння телиць, після досягнення ними ваги 350 кг.
Добовий удій первістки нерідко досягає 40 кг молока. При утриманні 3,2-3,5% білка і 3,6-4,0% жиру в умовах оптимального годування середня молочна продуктивність корів становить 10 000 кг молока. Існують господарства в багатьох країнах, де з поголів'я отримують продуктивність в розмірі 11 000 - 12 000 кг молока. Зараз проводиться селекційна робота, яка робить упор на підвищенні продуктивності тварини протягом життя, а також ведуться роботи по збільшенню періоду її продуктивного використання.
Гернзейскіе корови
Корови найчастіше палеві з маленькими білими ділянками, а й червонуваті корови іноді зустрічаються. Корови гернзейской породи дають удій молока трохи вище, ніж Джерсійські корови, але це молоко має нижчу жирність.
У порівнянні з молоком інших порід великої рогатої худоби, колір молока жовтіше, великі жирові кульки, вершки швидко піднімаються на поверхню, явно відділяючись від знежиреної фракції.
Айршірская порода корів
Корови молочної породи айрширская характеризуються правильним статурою, міцним кістяком, глибокої і широкими грудьми, добре розвиненим вим'ям. Рогу світлі, спрямовані в сторони. Масть червоно-ряба - від білої з невеликими червоними включеннями до темно-червоної з білими плямами.
Жива маса биків досягає 700-800 кг, корів - 420-500 кг, телиць: до 12 міс. - 240 кг, до 18 міс. - 300-350 кг. Річний удій становить 4000-4500 кг, жирність молока - 4-4,4%.
Молочна порода корів Бура швіцька
Відбуваються з Швейцарії кантон Швіц. Тварини часто іменуються як бура або швіцька. Це дуже стара молочна порода, яка була створена як вьючная або м'ясо-молочна.
Продуктивність на початку нашого століття була значно поліпшена, що дозволило їй зайняти своє місце серед провідних порід молочного напряму ВРХ В Північній Америці.
Масть характерна бура різних відтінків суцільна, але зустрічаються тварини, які мають білі відмітини. Шерсть навколо губ, уздовж спини і на вухах у особин мають більш темне забарвлення світліше, ніж в інших місцях.
Швіцкая порода корів займають друге місце за розмірами після голштино-фризских порід. Особи відрізняються спокійною вдачею, що іноді здаються навіть млявими. Корови бурої породи близькі до айширської за величиною надоїв, кольором і жирності молока.
Симентальська порода корів вважається однією з найбільш древніх порід великої рогатої худоби. До наших днів дійшла бувальщина про те, що вони вийшла.
Хочете, щоб у вас була корова, яка радувала б великим об'ємом молока? Складно не погодитися, що це мрія будь-якого фермера.
Дуже сумно, що мало людей займаються відгодівлею бичків, адже, враховуючи високі закупівельні ціни на яловичину, це може стати для вас.
Спокійні, витривалі і болезнестойкостью, невибагливі і, можна сказати, ніжні міні корови Хайленд, які прогодувати навіть там, де вівцям нічого їсти - це.
