Риба - це завжди дуже смачна страва. А якщо вона ще й правильно приготована - це запорука успіху і гордість будь-якої господині. Особливо, коли мова йде про таке складне рецепті, як короп фарширований, запечений в духовці.
Є ряд рекомендацій по вибору і обробці напівфабрикату.
По-перше, при виборі риби потрібно мати на увазі, що найкращою буде тушка вагою до півтора кілограмів, але не менше восьмисот грам. У першому випадку, блюдо з коропа буде дуже жирним, у другому кощавим.
По-друге, дуже акуратно потрібно розпорювати черевце, щоб уникнути розлиття жовчі. Більш того, після того, як будуть витягнуті всі нутрощі і луска очищена, необхідно дуже добре під проточною водою промити рибу, щоб не залишилася гіркота і запах твані. Досить того, щоб усередині на хребті залишився маленький шматочок нутрощів, і це зможе зіпсувати всю страву неприємним присмаком і запахом.
Можна приготувати і таке страви, як короп фарширований, запечений в духовці. Ось в такому виконанні варіантів може бути безліч, в залежності від того, які ваші смаки і кулінарні вподобання.
Так, можна нафарширувати замариновану тушку за допомогою обсмаженого з сіллю дрібно нарубаного цибулі. Далі необхідно закласти начинку в черевце і добре присмачити її меленої сумішшю перців. Фольга змазується жиром, на неї укладається рибка, на яку поміщаються обсмажені золотисті кільця цибулі. Акуратно загорнути конвертиком і поставити запікатися. Час буде варіюватися в залежності від розміру коропа. Ось і все, короп фарширований, запечений в духовці готовий, можна подавати на стіл.
В якості начинки можуть виступати також різні овочі, як тушковані (наприклад, цибуля, болгарський перець, помідори і кабачок), так і квашені (наприклад, квашена капуста). У будь-якому випадку, господиня зможе використовувати в якості начинки те, що у неї є в холодильнику.
Але, найпростішим і неймовірно смачним буде короп, запечений в духовці під сметаною. Для його приготування потрібно очищену і замариновану рибу укласти на деко і залити її повністю сумішшю сметани і муки. Вийде соковито і швидко.
10 цікавих фактів про інтимну близькість, про які ви напевно не знали Ознайомтеся з найцікавішими і вражаючими фактами про сексуальну активність, які вас здивують.
