Кислі сорти вишень мають велику поживну цінність і роблять більш виражені лікувальні ефекти
Вишневий сік має великою користю для здоров'я. Кислі сорти вишень мають велику поживну цінність і роблять більш виражені лікувальні ефекти. Всі вишні містять антоціани - пігменти рослин, які надають їм їхні яскраві кольори і зустрічається в червоних і фіолетових фруктах і ягодах.
Антоціани мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. А терпкі вишні містять найвищий рівень цього потужного червоного пігменту. Тому користь вишень і вишневого соку величезна.
Терпкі вишні також багаті вітамінами А і С. Їх можна назвати супер-продуктом, який можна вживати в багатьох різних формах: свіжі, сушені, заморожені, як сік або у вигляді екстракту. У чому ж полягає користь терпких вишень і вишневого соку для здоров'я людини?
Вишневий сік може зменшити запалення і біль
Вишневий сік є потужним засобом від болю, а також має протизапальні властивості. За силою дії вишневий сік може бути порівнянний з ібупрофеном і напроксеном, але без усіх побічних ефектів. Антоціани в вишнях природно зменшують запалення. Антоцианіни можуть також захистити від таких пов'язаних із запаленням хронічних захворювань, як діабет, серцево-судинні захворювання, рак, хвороба Альцгеймера і метаболічний синдром.
Вишневий сік - це лікувальний засіб при болю в суглобах і при подагрі
Вишневий сік містить два потужних з'єднання - антоціани і біофлавоноїди (особливий тип антиоксидантів), які допомагають полегшити і запобігти болю в суглобах і ефективні при подагрі.
Згідно з даними дослідження, проведеного в науково-дослідному інституті Baylor, терпкі вишні знижували біль і покращували функцію суглобів у пацієнтів з остеоартритом колінного суглоба після 8 тижнів перорального доповнення.
Інше дослідження, проведене групою вчених з університету здоров'я і науки, включило 20 жінок із запальним остеоартритом. Учасницям було запропоновано пити терпкий вишневий сік 2 рази на день протягом трьох тижнів. Після цього були перевірені їх маркери запалення. Спостерігалося значне зниження рівня маркерів запалення, особливо у жінок з більш тяжким ступенем цього захворювання.
Третє дослідження було проведене вченими з Бостонського університету, які вивчили потенціал вишень в лікуванні подагри. 633 учасниці вживали принаймні 10 вишень в день. Це знизило на 50% ризик спалахів подагри протягом 48-годинного періоду. Вчені вважають, що користь від вишень зберігається протягом більш тривалого періоду часу.
Вишневий сік корисний для профілактики серцево-судинних захворювань
Серцево-судинні захворювання виникають в результаті високого рівня холестерину. Терпкі вишні знижують рівень тригліцеридів і холестерину в крові, тому корисні при серцево-судинних захворюваннях.
Вишневий сік зміцнює імунну систему
Вишневий сік має протиракові властивості
Було показано, що антиоксиданти в терпкому вишневому соку здатні відключити гени, які залучені в рак. Вони можуть також пригнічувати ріст пухлинних клітин. Дослідження показали, що існує унікальна зв'язок між антоцианами і фенольними кислотами (захисні речовини, знайдені в рослинах), які надають терпким вишням їх потенційні протиракові властивості.
Вишневий сік корисний для здоров'я мозку
Вишневий сік може запобігти діабету
Вишневий сік може прискорити процес відновлення після роботи
Користь вишневого соку для схуднення
Антоціани працюють в організмі як антиоксиданти, дозволяють позбутися від вільних радикалів і токсинів, які накопичуються і викликають запалення. Антоціани працюють, забезпечуючи природну детоксикацію цих токсинів і переміщаючи відходи з організму, що може сприяти схудненню за рахунок позбавлення від шкідливих речовин в організмі.
Вишневий сік покращує якість сну
Дослідницька група виявила, що дорослі, які пили по 50 г терпкого вишневого соку в день, відзначали поліпшення сну.
Дослідники виявили, що отримували терпкий вишневий сік учасники дрімали менше, але спали довше.
Крім того, сік терпкою вишні підвищує рівні мелатоніну, гормону, який допомагає регулювати цикл сну і неспання. Те, що вишневий сік підвищує рівень мелатоніну в організмі, пояснює, яким чином він працює.
Користь вишневого соку для здоров'я людини
Вишневий сік володіє численними лікувальними властивостями. Наявність в ньому флавоноїдів, антоціанів і фенолів захищає від запалення в організмі, знижує ризик розвитку хронічних захворювань, а також покращує роботу імунної системи.
Вишневий сік вважається безпечним при прийомі в помірних дозах - 250 мл на добу.
Антоціани в терпкому вишневому соку можуть бути корисні не тільки для лікування конкретних захворювань. Ці речовини корисні для боротьби із запаленням, яке є основною причиною багатьох захворювань.
При пошуку терпкого вишневого соку в своєму супермаркеті зверніть увагу на бренд, що не додає цукор. Якщо ви готуєте самі вишневий сік в домашніх умовах, то також ніколи не додаєте в напій цукор. В іншому випадку здоровий сік стане висококалорійним, збагаченим цукром напоєм. Ви можете пити терпкий вишневий сік окремо або додати його в свій улюблений рецепт смузі.