склад калини
Калина неймовірно корисна в порівнянні з іншими ягодами і фруктами. Наприклад, вона містить в собі в півтора рази більше вітаміну С, ніж цитрусові, а також в два рази більше заліза, ніж малина. Калина багата амінокислотами - такими, як кавова, оцтова, лимонна, яблучна, мурашина і каприлова, які збагачують організм в період захворювань, а також піднімають імунітет. Також в калині багато вітамінів групи Р, Е і ефірних масел. І, нарешті, ця ягода містить в собі велику кількість калію, магнію, марганцю, цинку і фосфору. Це далеко не повний перелік багатства корисних властивостей калини.
Звичайно, таке різноманіття властивостей калини не могли не відзначити люди, причому з давніх часів, коли лікарські рослини були єдиним засобом для лікування багатьох хвороб. Калина застосовувалася при лікуванні серцево-судинних захворювань, шлунково-кишкових захворювань, простудних, інфекційних, а також для нормалізації обміну речовин і при лікуванні шкірних захворювань. Зараз завдяки дослідженням вчених стало відомо, що калина може застосовуватися і при ракових захворюваннях, а також в гінекології.
властивості калини
Цікавим є той факт, що калина зберігає свої властивості навіть після обробки, тобто її з не меншим успіхом можна застосовувати і в якості варення, яке бажано приготувати сирим, тобто протерти через сито, щоб прибрати кісточки, а потім додати цукор. У такому вигляді ці ласощі і одночасно ліки можуть зберігатися в холодильнику всю зиму.
Варення з калини можна з успіхом використовувати в якості спазмальгетики, так як воно має болезаспокійливу, а також протизапальну діями. Також це варення допомагає при аритмії і знижує тиск і благотворно діє на судини і капіляри. Калина добре допомагає при печії, гастриті, виразці, хворобах печінки і, відповідно, при жовтяниці. Варення з калини володіє знезаражувальним ефектом і сприяє швидкому загоєнню ран. І ще варення з калини рекомендують застосовувати як заспокійливий засіб, а також в якості вітамінного чаю, який так корисний людям похилого віку і видужують.
Незважаючи на свою неймовірну корисність, варення з калини має протипоказання. Не рекомендується використовувати цю ягоду в їжу тим людям, які мають проблеми з нирками, так як калина має сечогінний ефект, а також тим, у кого низький тиск. У будь-якому випадку перед застосуванням будь-якого лікарського рослини потрібна консультація лікаря, який зможе порадити і способи застосування, і, відповідно, потрібну кількість для ефективного лікування.