Пиво - це слабоалкогольний напій, який виготовляють методом спиртового бродіння солодового сусла (найчастіше на основі ячменю) за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю.
- Цей напій вживають для запобігання захворювань серця і системи кровообігу, в тому числі ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, серцевої недостатності, інфаркту та інсульту.
- Також пиво п'ють з метою профілактики зниження розумових процесів в літньому віці, хвороби Альцгеймера, остеопорозу, каменів в жовчному міхурі і нирках, цукрового діабету 2-го типу, раку простати, раку молочної залози, інфекції Helicobacter pylori, що викликає виразки шлунка і дванадцятипалої кишки .
- Деякі люди використовують пиво для стимуляції апетиту і травлення.
- Є навіть інформація про збільшення вироблення грудного молока у мам, які п'ють пиво.
Вважається, що всі ці позитивні моменти вживання пива виникають завдяки вмісту в ньому ліпопротеїдів високої щільності, вітамінів групи В, мінеральних та органічних речовин, антиоксидантів, мікро- і макроелементів.
Однак деякі з цих позитивних ефектів залишаються недоведеними, деякі - спростованими, деякі - знаходяться під великим сумнівом.
Пиво, швидше за все, ефективно для:
- Запобігання захворювань серця і кровоносних судин, таких як інфаркт, інсульт, атеросклероз, стенокардія. Існує ряд доказів, що вживання алкоголю може принести користь серцю. Для людей, що вживають алкоголь, існує правило, якого потрібно дотримуватися - слід пити одну порцію алкогольного напою (під однією порцією на увазі 340 мл пива, або 120 мл вина, або 30 мл спирту) в день, або вживати спиртне максимум 3-4 днів в тиждень. Не слід пити більше двох порцій алкоголю в день, тому що це підвищує ризик смерті взагалі, і ризик смерті від серцево-судинних захворювань зокрема. Дослідники виявили наступне:
- Вживаючи алкогольні напої, включаючи пиво, здорові люди зменшують ризик розвитку захворювань серця. Помірне споживання спиртного (одна або дві порції в день) знижує ризик ішемічної хвороби серця, атеросклерозу і серцевих нападів приблизно на 30-50% в порівнянні з непитущими.
- Помірне вживання алкоголю знижує ризик розвитку ішемічного інсульту, але збільшує ризик розвитку геморагічного інсульту.
- Помірне вживання алкоголю протягом 1 року до серцевого нападу асоціюється зі зниженням загальної смертності взагалі і смертності від серцево-судинних захворювань зокрема.
- У чоловіків зі встановленою ішемічною хворобою серця, помірне вживання пива не має ніякого впливу на смертність від серцево-судинних захворювань в порівнянні з чоловіками, які п'ють менше однієї порції цього напою в тиждень. Вживання трьох або більше порцій пива в день пов'язано зі збільшенням частоти смерті у чоловіків з серцевими нападами в анамнезі.
- У деяких дослідженнях показано, що вживання 340 мл пива в день протягом 30 днів не знижує артеріальний тиск і не зменшують рівень холестерину у людей із захворюваннями серця.
- Зниження ризику смерті від захворювань серця, інсульту і інших причин. Існує ряд доказів, що помірне вживання алкогольних напоїв може знизити рівень загальної смертності у людей середнього або похилого віку.
Пиво, можливо, ефективно для:
- Підтримки навичок мислення зі старінням. Люди похилого віку, які вживали колись одну порцію пива в день, можливо, підтримують більш високу здатність загального мислення у віці 70-80 років, в порівнянні з непитущими. Однак, вживання 4 і більше порцій в день пов'язано зі значним погіршенням мислення в літньому віці.
- Хронічна серцева недостатність. Існує ряд доказів, що вживання від 1 до 4 порцій пива в день знижує ризик розвитку серцевої недостатності у людей у віці 65 років і старше.
- Цукровий діабет (ЦД). Пацієнти, які вживають алкоголь в помірних дозах, здається, мають більш низький ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу. Хворі з СД, які вживають алкоголь в невеликих кількостях, мають більш низький ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
- Запобігання розвитку виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, які викликані бактерією Helicobacter Pylori. Є ряд доказів, що помірне або значне вживання алкоголю може знизити ризик розвитку інфекції H. pylori.
Пиво, можливо, неефективно для:
- Зниження ризику смерті від злоякісних новоутворень. Хоча вживання вина пов'язано з деяким зниженням смертності від раку, вживання пива не має такого ефекту. Більш того, є свідчення, що пиво може трохи збільшити частоту раку.
Недостатньо доказів позитивного ефекту від вживання пива для:
- Запобігання хвороби Альцгеймера. Є дані, що вживання 1-2 порцій пива в день може знизити ризик розвитку цього захворювання.
- Зменшення занепокоєння. Ефект алкоголю на сполох залежить від психічного стану людини. Спиртне може як зменшити занепокоєння, так і збільшити його.
- Зниження остеопорозу. Вживання алкоголю в малих дозах, можливо, зменшує остеопороз у жінок після менопаузи.
- Запобігання раку простати.
- Запобігання раку молочної залози.
- Запобігання утворенню каменів в жовчному міхурі і нирках.
- Стимулювання апетиту і травлення.
При вживанні пива слід дотримуватися наступних правил:
- пити пиво можуть люди старше 21 років;
- дорослі чоловіки можуть вживати не більше 2-х порцій в день;
- дорослі жінки можуть вживати не більше 1-ї порції в день;
- люди віком 65 років і старше - можуть випити не більше 1 порції в день;
- люди, які мають проблеми з вживанням алкоголю, не повинні пити пиво взагалі.
Небезпечне вплив пива на здоров'я людини
Разове вживання пива у великій кількості може бути небезпечним і викликати:
- сплутаність свідомості,
- неконтрольовані емоції,
- втрату координації,
- судоми,
- сонливість,
- утруднене дихання,
- підвищення ризику розвитку гіпотермії,
- гіпоглікемію,
- блювоту,
- діарею,
- порушення серцевого ритму і інші ускладнення.
Тривале вживання пива може привести до алкогольної залежності і сприяти розвитку серйозних ускладнень:
- порушення харчування,
- зниження пам'яті,
- розумові розлади,
- проблеми з серцем,
- печінкова недостатність,
- запалення підшлункової залози,
- рак травного тракту та інші.
На превеликий жаль, люди, що п'ють пиво, вважають, що вживання цього напою не призводить до розвитку алкоголізму. Однак це не так - має значення не вид алкогольного напою, а частота і величина його вживання.
Особливі запобіжні заходи при вживанні пива необхідні в таких випадках:
- Вагітність і годування груддю. Вживання спиртного під час вагітності може призвести до викидня і вроджених дефектів у дитини (алкогольний синдром плода). Алкоголь також проникає в грудне молоко і може викликати ненормальне психічне і нервове розвиток дитини. Є дані, що спиртне зменшує вироблення грудного молока.
- Астма. Є дані, що вказують на напади астми, спричинені вживанням пива.
- Подагра. Алкоголь погіршує перебіг цього захворювання.
- Серцева недостатність. У хворих з наявністю цієї патології вживання пива може погіршити їх стан.
- Високий артеріальний тиск.
- Високий рівень тригліцеридів крові.
- Безсоння - спиртне може її посилити.
- Захворювання печінки - вживання алкоголю може погіршити їх перебіг.
- Вживання алкоголю може посилити перебіг деяких захворювань нервової системи.
- Панкреатит - спиртні напої можуть стати причиною цього захворювання, а також погіршити його перебіг.
- Виразка шлунка або гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (печія). Алкоголь погіршує перебіг цих захворювань.
- Порфирія. Є докази, що вживання спиртних напоїв обтяжує цю хворобу.
- Психічні розлади. Вживання трьох і більше спиртних напоїв в день може погіршити перебіг цих захворювань і знизити навички мислення.
- Хірургічні операції. Є докази, що пиво може пригнічувати діяльність нервової системи, а в поєднанні з препаратами, які використовують під час операції або після неї, це пригнічення може бути дуже вираженим. Тому рекомендують утриматися від вживання пива за 2 тижні до планового оперативного втручання.
Алкоголь взаємодіє з рядом лікарських засобів, провокуючи виникнення ускладнень або зниження ефекту від їх застосування. Тому краще утриматися від вживання пива під час прийому будь-яких медичних препаратів.
(Поки оцінок немає, будьте першим)