Користь і шкода моркви для організму

Попередня ↔ Наступна

Рідко хто замислюється, в чому користь і шкоду моркви для організму. Збору врожаю рудої красуні все чекають з нетерпінням. Скільки ж смакоти з її участю можна приготувати.

Особливо люблять дітлахи пожевивать сирої соковитий овоч, зірваний з бабусиної грядки. Він смачний, поживний.

З морквини можна приготувати багато смачних страв, а можна з'їсти і сирої

Кажуть, що цей овоч потрібно їсти щодня. Чи так це? Пропонуємо розібратися, чи корисна морква або її надмірне вживання може завдати істотної шкоди організму.

Вітамінний склад овоча

Морква можна заслужено назвати вітамінної королевою. У ній міститься колосальна кількість корисних речей. Ні багатюща мікроелементами гарбуз, ні солодкий перець не зможуть змагатися з нею. Які вітаміни в моркві містяться, буде корисно дізнатися.

Варто виділити наступні:

Бета-каротин (вітамін А), який необхідний нашим очам (для отримання організмом добової норми цього мікроелемента, достатньо щодня з'їдати 2 морквини середнього розміру);
вітамін С - примножує імунітет, зміцнює здатність організму протистояти вірусам, інфекцій;
вітамін Е - є антиоксидантом, зупиняє старіння органів, шкіри, захищає від серцевих хвороб;
ізомери вітаміну В, а саме тіамін (бере участь в метаболізмі), рибофлавін (заліковує мікрорани в роті), піридоксин (бере участь у створенні еритроцитів), нікотинова кислота (знищує поганий холестерин), фолієва кислота (регулює гемоглобін, перешкоджає розвитку анемії).

Крім багатого вітамінного складу, морква може похвалитися вражаючим набором мікро- і макроелементів.

Щоб всі ці корисності були прийняті клітинами організму, слід знати, як вживати овоч і з чим краще засвоюється морква.

Розумно руду красуню з'їдати з маслами, жирами. Досить в свіжий морквяний сік. салат або десерт з цього овоча додати кілька крапель олії, сметани, і все корисності овоча зможуть безперешкодно проникнути в клітинне ядро.

Вживання моркви разом з жирами допоможе отримати максимум користі

Харчова цінність овоча

Завдяки тому, що калорійність свіжої моркви невелика, овоч часто дієтологи включають в список дозволених до вживання продуктів огрядним людям і тим, хто дотримується дієт.

Худнути, коли їмо овоч, легко. З'ївши кілька коренеплодів, можна надовго забути про голод.

Калорійність сирої моркви на 100 грам чистого продукту - 35 кКал.
В овочі міститься:

Чим корисна морква для людини

Цікаво дізнатися, чим корисна морква для організму людини?
Завдяки вмісту безлічі вітамінів, необхідних організму елементів, помаранчевий коренеплід здатний запобігти і допомогти вилікувати безліч хвороб:

Її рекомендують вживати тим, у кого порушується зір з настанням сутінків або ж з'явилися проблеми з очима. Морква допоможе зупинити розвиток курячої сліпоти, поліпшить зір;
Доведено, що лікувальні властивості моркви допомагають побороти целюліт, нормалізувати травлення і контролювати обмінні процеси;
У тих, хто вживає регулярно морквину, знижується ризик отримати інфаркт. Вона допомагає налагодити роботу серцево-судинної системи, очищає артерії і прискорює кровообіг;
У корисні властивості моркви потребують гіпертоніки. Коренеплід знижує тиск, допомагає боротися з варикозом і атеросклерозом;

При гіпертонії допоможе також чай пуер. Він знижує тиск і при цьому володіє чудовим смаком!

Варена овоч слід їсти діабетикам. Він вважається хорошим антиоксидантом;

Морква перешкоджає появі ракових клітин, зупиняє їх зростання в разі появи;

У боротьбі з раком допоможе і чистотіл. Спиртову настоянку чистотілу використовують як профілактичний і лікувальний засіб від онкологічних захворювань на перших стадіях.

Сирий коренеплід сприяє відновленню клітин печінки, нирок і очищає ці органи.

Японські ескулапи, розмірковуючи, яка морква корисніше: сира або варена, впевнено заявляють, що вживання овоча в будь-якому вигляді зупиняє процес старіння і подовжує життя.

Чим корисна морква для жінок

Слабкій статі помаранчевий коренеплід потрібно обов'язково вживати в їжу.
Користь моркви в наступному:

допомагає схуднути, знищити целюліт;

Поліпшити травлення і схуднути можна за допомогою рослини золотий вус. Рослина має загальностимулюючу дію, має сечогінний ефект. Склад, багатий мікроелементами і вітамінами, не провокує виснаження і підтримує здоров'я в процесі скидання ваги.

сприяє розгладженню зморшок, припиняє процес старіння шкіри;

нормалізує синтез сечостатевої системи.

Колосальна користь моркви для жінок, які перебувають у пікантному становищі. Вагітній морквяний сік (вживати виключно в розведеному вигляді) допоможе врегулювати рівень гемоглобіну, налагодити сон, підвищити настрій.
Мамі, що годує теж не зайве іноді балувати себе морквяними десертами.

Сирий коренеплід збагатить молоко, і малюк з порцією їжі отримає масу корисних речей.

Правда, вагітним і годуючим жінкам потрібно з обережністю і помірно вживати помаранчевий овоч. Є ризик, що мама або малюк можуть обзавестися жовтяницею.

Годуючим мамам необхідно вживати моркву в помірних кількостях

Користь моркви для чоловіків

Сильна стать рідко вживає коренеплід в чистому вигляді. Даремно, користь моркви для чоловіків величезна. Доведено, що золота красуня сприяють поліпшенню потенції і нормалізує приплив крові до головного органу чоловічої сили.

Можливо вам буде цікаво, що благотворно на чоловічу статеву сферу впливають також бразильський горіх. фісташки і черемша.

Ще для чого корисна морква чоловікам? Вона здатна зняти втому, усунути неприємні відчуття в м'язових тканинах після важкої фізичної роботи.

Корисності і протипоказання морквяної бадилля

Бадилля овоча не менше корисна, ніж коренеплід. У ній знаходиться багато вітаміну С і найціннішого калію, необхідного організму. Любителі зелені додають її в салати і супи. Морквяні листя сприятливо впливають на нервову систему, зменшують варикозні вузли, лікують геморой.
Правда, потрібно вживати з обережністю листя моркви, корисні властивості і протипоказання бадилля слід враховувати. Ця зеленушка протипоказана до вживання людям, схильним до алергії і страждають виразкою, запаленнями ШКТ.

Чи корисна варена морква

Хибна думка, що після термічної обробки помаранчевий коренеплід втрачає більше половини своїх корисних речей. Це не так. Багато хто здивується, ніж корисна варена морква.

Варена морква залишається такою ж корисною

прискорити травлення;
виводити з кишечника шкідливі токсини, стирати з його стінок нарости;
знищити кишкових паразитів;
швидко і надовго втамувати голод;
вилікувати бронхіальний кашель (використовується для компресів).

Ось така от вареної моркви користь, і шкоди ніякої після термічної обробки в цьому овочі немає.

Побічні дії і протипоказання

Незважаючи на багатий вітамінний склад, помаранчевий коренеплід (навіть варений) не всім людям можна вживати. Якщо з'їсти багато моркви, може роздутися живіт або з'являться неприємно-тягнуть болі в області правого підребер'я, печія. Але такі побічні ефекти можуть проявитися, якщо людина страждає проблемами шлунка запального характеру.

Багатьох людей цікавить, що буде, якщо кожен день їсти моркву. Лікарі стверджують: перенасичення організму морквяними полезностями може проявитися жовтими плямами на шкірі долонь, стоп.

Особливо небезпечна передозування свіжого соку овоча. При фанатичному його вживанні з'являється сонливість, запаморочення, діарея. Може бути спровокований блювотний рефлекс. Незважаючи на все, чим корисна сира морква, її сік рекомендується навіть для вживання дорослими розводити водою (1: 1,5). Дітям овоч можна вживати в помірній кількості кілька разів на тиждень.