Китайський чай - не просто засіб втамування спраги, а ціла життєва філософія. І особливе місце в ній займає пуер, батьківщиною якого є загадковий Тибет. Специфічний присмак і аромат цього дивовижного напою обумовлений особливостями сорту, з якого він виготовляється, а також складним способом ферментації. Ці ж фактори пояснюють, чому користь чаю пуер така висока.
Підберіть свій рецепт
Напій від сотні недуг
На батьківщині пуеру впевнені, що даний напій допомагає вилікувати людину від не менше ста недуг. ВУкаіни ж він з'явився пару десятиліть назад, але навіть за такий короткий термін встиг завоювати масу шанувальників. Користь чаю пуер пояснює, чому до нього прикута стільки уваги.
У XXI столітті максимально гостро стоїть проблема ожиріння. Так ось, грунтуючись на результатах численних досліджень, французькі вчені віднесли пуер до натуральних засобів, що дозволяє «запустити» механізм метаболічних процесів в посиленому режимі. Це сприяє кращому розщепленню жирів в організмі людини і підвищенню його фізичної активності. Досить випивати по чашці пуеру перед кожним прийомом їжі (особливо, якщо вона насичена калоріями), не виключаючи при цьому фізичної активності, і вага почне знижуватися.
Крім того, танін, що входить до складу цього напою, наділяє організм бадьорістю і енергією. Помічено, що, випитий безпосередньо перед відповідальною роботою, пуер мобілізує життєві сили і допомагає людині зосередитися.
У теплому (але ні в якому разі не в гарячому!) Вигляді пуер позитивно впливає на слизову кишечника і покращує його перистальтику в цілому. Таким чином, він є непоганим засобом для профілактики запорів.
Серед інших «принад», які свідчать про користь чаю пуер, - благотворний вплив на печінку, здатність виводити шлаки і зміцнювати емаль зубів, а також зниження рівня цукру в крові. Також, завдяки своєму унікальному складу, чудо-напій є ефективним засобом проти похмілля.
Правила приготування
Щоб реалізувати можливості чорного чаю, необхідно правильно його приготувати. Існує дві технології: перша має на увазі заварювання розсипних, або спресованих в спеціальні «таблетки» листя чаю. Такий напій тонізує і виступає в ролі природного енергетика. Другий спосіб полягає в варінні заздалегідь замоченого пуеру. Це засіб, навпаки, має заспокійливу дію.
Однак слід остерігатися міцно завареного пуеру: він викликає відчуття туману і тяжкості в голові. Втім, так зване «сп'яніння» земляним чаєм швидко проходить, не залишаючи після себе ніяких наслідків.
Користь чаю пуер підтверджена тисячолітньої практикою. І поява його в життя Украінан в суєтному XXI столітті - справжній подарунок з боку мудрого і неквапливого Сходу.